Pasteis de Galinha com Legumes no Forno
09:38
A meio da semana começam a surgir sobras de outras refeições. A ideia é reutilizar o que pode servir para preparar outra refeição.
Sobrou-me peito de galinha , estava destinado a uma quiche não fosse surgir a ideia de fazer uns pasteis.
Ultimamente tenho comprado discos da Buitoni, massa fina preparada para doces e salgados, vem congelada o que nos permite ter sempre à mão em alturas que dispomos de menos tempo. Outra vantagem que também lhes reconheço é podermos prepará-los no forno em vez de os fritar.
Pasteis de Galinha com Legumes no Forno
(16 unidades)
Ingredientes:
1 peito de galinha cozido, desossado e desfiado
2 chávenas de chá de legumes chineses (usei congelados)
1 fio de azeite
1 cebola média picada
3 colheres de sopa de molho de soja
pimenta q.b.
1 pacote de 200 ml de Béchamel Parmalat
1 embalagem de 16 unidade de massa fina Buitoni de 12 cm de diâmetro
Método:
Leve ao lume uma frigideira larga com um fio de azeite e faça um ligeiro refogado com a cebola e a galinha já desfiada, junte os legumes, adicione o molho de soja envolva de deixe cozinhar cerca de 10 minutos, o tempo suficiente para os legumes descongelarem e ficaram macios. Junte a pimenta moída na altura, corrija o tempero, se necessário junte mais um pouco de molho de soja. Adicione o béchamel , mexa, deixe cozinhar 5 minutos e desligue o lume.
Pré-aqueça o forno no 200 ºC.
Prepare a massa, deve deixá-la a descongelar à temperatura ambiente cerca de 1 hora.
Adicione uma colher de sobremesa de recheio no centro de cada disco de massa, humedeça (com água ou leite) ligeiramente os rebordos para que se mantenham fechados, pode pressionar com um garfo.
Leve ao forno cerca de 20 minutos .
Acompanhe com uma salada a gosto.
Esta receita foi realizada com Béchamel Parmalat
