Waffles de Caramelo

Waffles foram um desejo dos filhos para o lanche de Domingo.
Decidi juntar-lhes um pacotinho de preparado de pudim à massa, preparei-os também com buttermilk ficaram com um interior muito macio, uma delicia!

Waffles de Caramelo

Ingredientes:

250 g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento para bolos
1 pacote de pudim Boca Doce sabor a caramelo (pode ser outro sabor)
1 colher de sopa de essência de baunilha
150 g de açúcar
3 ovos grandes
125 g de margarina amolecida
300 ml de buttermilk *

* buttermilk - misturar uma colher de sopa de sumo de limão ou vinagre ao leite, mexer e esperar 15 minutos antes de utilizar na massa.

Método:

Prepare o buttermilk.
Deite para dentro de uma taça a farinha, o fermento, açúcar e o preparado do pudim, misture bem com uma vara de arames.
À parte amoleça a margarina.
Junte o buttermilk com a essência de baunilha à margarina amolecida e aos ovos, e aos poucos misture ao preparado dos secos sempre a bater a uma velocidade média/alta, bata cerca de 3 minutos até que fique um preparado homogéneo.

Aqueça a máquina nos waffles, pulverize/unte as placas com o pouco de gordura antes da primeira utilização . Deite colheradas de massa até preencher as placas.

Depois de feitas recomendo que as deixe arrefecer em cima de uma grelha e sirva acompanhados com o que mais gostar.

Servi alguns com geleia de morangos, outros com mel e acompanhei com morangos.

Uma boa semana para todos!