Strudel de Maçãs, Aveia e Tâmaras

Uma sobremesa rápida e simples de fazer.
Costumo polvilhar a superficie da massa folhada com pão ralado para absorver a calda das maçãs. Desta vez lembrei-me de lhe juntar aveia, esta absorveu a calda largada pelas maçãs e acabou por engrossar o recheio, o que o tornou ainda mais guloso.
Experimentem que vão certamente gostar!




                                        Strudel de Maçãs, Aveia e Tâmaras


Ingredientes:


1 rolo de massa folhada rectângular
2 colheres de sopa de aveia
2 maçãs de preferência ácidas
6 tâmaras descaroçadas e cortadas em rodelas
1 colher de sopa de essência de baunilha
50 g de margarina
3 colheres de sopa de açucar
1 colher de chá de canela em pó
açucar em pó para polvilhar



Método:

Ligue o forno a 200ºC.

 

Estique (desenrole) a massa em cima do tabuleiro de ir ao forno sem retirar o papel vegetal que a envolve.

 

Polvilhe a superficie da massa folhada com aveia.

 

Entretanto leve ao lume um tachinho com as maçãs cortadas em cubinhos, o açucar, a essência de baunilha, as tamaras e a margarina, mexa e deixe ferver uns minutos até reduzir.

 

Verta sobre a massa folhada, polvilhe com canela.

 

Enrole a massa como se tratasse de uma torta, dobre os extremos para fechar, e vire-a para baixo de forma a não abrir durante a cozedura.

Deverá ficar no forno cerca de 35 minutos, convém vigiar.

Sirva morna ou fria.


Sugestão: Acompanhem com uma bola de gelado de baunilha!

 

Continuação de um óptimo Domingo!