Gelado de Goiaba com Bifidus

39 comentarios

Olá a todos, costuma-se associar os gelados a alimentos muito calóricos e pouco saudáveis, decidida a deitar esta ideia por terra, hoje trago-vos um gelado de fruta com bifidus, utilizei iogurtes magros com soja e muesli, que se juntaram à polpa de fruta de forma sábia.




Receita de Gelado de Goiaba com Bifidus

Ingredientes:
  • 200g de polpa de goiaba (2 pacotes da Brasfrut)
  • 4 iogurtes bifidus com muesli
  • 200ml de natas* magras bem frias ( 10% de gordura)
  • 80g de açucar mascavado
  • sumo de 1/2  limão

Preparação:

Coloque todos os ingredientes dentro de um liquidificador e bata a uma velocidade alta, até obter um creme homogénio. Se utilizar a Bimby dê uns toques turbo primeiro na polpa de fruta congelada, depois adicione todos os outros ingredientes e programe 30 segundos/ Vel. 6/7/ 8 progressiva.
Se tiver sorveteira verta o preparado e deixe bater cerca de 40 minutos, coloque numa caixa hermética por 2 horas antes de servir.
Sem sorveteira, verta o preparado do liquidificador para uma caixa hermética e coloque no congelador, vai necessitar de o bater de 2 em duas horas para destruir os cristais que se vão formando ao solidificar.

Notas: * As natas são responsáveis pela cremosidade de um gelado, se preferir pode substituir por natas com maior teor de gordura, quanto mais gordura mais cremosidade.Estas devem estar a uma temperatura bastante fria quando estiver a fazer o preparado.


Imprimir
partilhar esta receita

39 comentários

  1. Martina Breidensteinjunho 01, 2011 11:06 da tarde

    Adoro gelado de goiaba! Esse tem um aspecto bem cremoso...
    beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Cidáliajunho 01, 2011 11:09 da tarde

    Duxinha, que delícia de gelado, esmpre a inovar!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  3. Bego Rjunho 01, 2011 11:09 da tarde

    Duxa yo también quierooooooo, pero qué helado mas rico y perfecto has preparado .

    Besinos.

    ResponderEliminar
  4. Felisminajunho 01, 2011 11:10 da tarde

    Que belo gelado e deve ser uma verdadeira delicia...

    Bjs.

    ResponderEliminar
  5. Catarina Collins junho 01, 2011 11:12 da tarde

    Duxinha,
    Andamos em sintonia amiga ontem também fiz um sorbet só que na sorveteira. O teu gelado esta com um aspecto delicioso : )Com o calor que esta já me servia de uma bola. Gostei muito da receita, ai que maravilha deve ter ficado.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Susanajunho 01, 2011 11:19 da tarde

    Querida Duxa, mais um geladito para moi fazer!lol
    Tambem tenho um bocadinho a ideia que gelado engorda, mas sendo assim e vendo a cremosidade do teu fiquei totalmente convencida. Belíssimo!

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  7. Sabores com Históriajunho 01, 2011 11:20 da tarde

    Mas quem precisa de natas mais gordas quando se olha para o aspecto bem cremoso deste gelado?? Duxinha, eu confesso que com as receitas que por aqui tenho visto de gelados cada vez mais tenho vontade de comprar uma sorveteira e mais uma vez te digo que este gelado está perfeito de aspecto! bjinho

    ResponderEliminar
  8. Isabeljunho 01, 2011 11:30 da tarde

    Bueno... un poco light...
    se te echa de menos Duxa, es que tus recetas son estupendas! y nos das pocas ahora... ;-)

    ResponderEliminar
  9. YES we Cookingjunho 01, 2011 11:30 da tarde

    AMOOOO goiaba!!! Adorei essa receita, já está anotada! Beijos, Cecilia

    ResponderEliminar
  10. Chez Silviajunho 02, 2011 12:01 da manhã

    Ummmm y donde has comprado la pulpa? que bueno!!!!bss

    ResponderEliminar
  11. Marta Benicájunho 02, 2011 12:04 da manhã

    Bem prática esta receita, adorei.
    Tenha uma ótima noite. Um abraço, Marta.

    ResponderEliminar
  12. Ivanijunho 02, 2011 12:32 da manhã

    Duxa, ficou lindo o seu gelado de goiaba e com uma textura deliciosa!
    Adorei a sua receita!
    Bjs
    Ivani

    ResponderEliminar
  13. Dianajunho 02, 2011 2:06 da manhã

    Gosto tanto de sorvete. Pena que to numa gripe que não sara.
    bjocas

    ResponderEliminar
  14. jasna varcakovicjunho 02, 2011 5:41 da manhã

    Love icecream, especialy the healthy-ones like yours.

    ResponderEliminar
  15. Andreiajunho 02, 2011 7:53 da manhã

    Esta tacinha está mesmo a pedir para ser comida.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  16. Dulce Caldeirajunho 02, 2011 8:07 da manhã

    Hola Silvia;) la pulpa de goiaba encontras no supermecado na zona da nevera.
    Besitos guapa;)

    ResponderEliminar
  17. São Ribeirojunho 02, 2011 8:27 da manhã

    ADORO GOIABA AINDA Á POUCO DERAM-ME ALGUMAS E DEU PARA MATAR SAUDADES POIS Á MUITO QUE NÃO COMIA.
    O TEU GELADO FICOU COM UM ASPECTO BEM DELICIOSO.
    BJS

    ResponderEliminar
  18. Céliajunho 02, 2011 8:48 da manhã

    Que maravilha de gelado, Duxa. Adorei a receita.

    ResponderEliminar
  19. Mónica Silvajunho 02, 2011 9:47 da manhã

    Duxa este gelado esta divinal, gostei imenso dos ingredientes, vou testar :)

    Beijinho

    ResponderEliminar
  20. Paula Rodyjunho 02, 2011 11:07 da manhã

    Uau! Que delícia de gelado, e ainda com goiaba não tinha como ficar melhor!

    Esta anotada!

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  21. garluttijunho 02, 2011 11:35 da manhã

    DUXA ..se ve estupendo este helado ..de guayaba nunca lo probe ..buscare en el super a ver si lo encuentro ...pero lo apunto .Gracias por tus mensajes ..LOS MUFFINS ESTUPENDOS. BSSSS MARIMI

    ResponderEliminar
  22. Unknownjunho 02, 2011 12:21 da tarde

    Que delícia!E que cremosidade!E o gostinho da goiaba é incomparável,né?!beijkas

    ResponderEliminar
  23. kikajunho 02, 2011 12:52 da tarde

    optimo aspecto apesar de não ser fã desta fruta mas já o imagino com outra!!! bjks

    ResponderEliminar
  24. Josyjunho 02, 2011 1:16 da tarde

    Duxinha, que gelado delicioso, ainda mais de goiaba uma fruta que adoro. Gostei muito de saber sobre o bifidus, que bacteriazinha danada de boa hem !!! hehe. Suas fotos, sem comentários né. Lindas como sempre..Beijinhos, obrigada por seu carinho la no meu blog.Lindo dia pra vc minha querida

    ResponderEliminar
  25. Andréa Santanajunho 02, 2011 1:30 da tarde

    DUXA QUERIDA,
    MESMO COM O FRIO QUE ESTÁ FAZENDO POR AQUI, EU NÃO DISPENSO ESSA DELÍCIA , ONTEM MESMO MEU FILHO ME PEDIU PARA FAZER SORVETES.
    ESSA RECEITA ESTÁ PERFEITA CLARO QUE EU VOU FAZER, FICOU BEM CREMOSO. ADOREI!
    BJS........

    ResponderEliminar
  26. Mariajunho 02, 2011 2:48 da tarde

    Que aspecto... Duxa!
    Com o calor de hoje é mesmo tentador.
    Um beijinho

    ResponderEliminar
  27. Mijújunho 02, 2011 2:57 da tarde

    Muy cremosito.
    Un saludito

    ResponderEliminar
  28. Margaridajunho 02, 2011 3:16 da tarde

    Duxinhaaaaaaaaaaaa, quanto tempo eu nao passava na sua cozinha, nossa, isto de andar com o tempo tao ocupado para acabar o livro e depois com filhos pequenos ainda se torna mais complicado, mas logo que entro... dou de caras com este belo gelado... adorava experimentarmas... onde com pro polpa de goiaba???

    Beijos

    ResponderEliminar
  29. Dulce Caldeirajunho 02, 2011 4:50 da tarde

    Olá Margarida, encontras estes pacotes nos hipermercados, nas arcas dos congelados, próximo dos frutos vermelhos congelados, cada pacote traz 4 unidades de 100g de polpa de fruta natural, costumo utilizar também para batidos e sumos, são óptimos!
    Beijocas.

    ResponderEliminar
  30. Beth Martinsjunho 02, 2011 5:51 da tarde

    Exzlzntz z apetitoso este geladinho amiga, ficou com bom aspecto, parabens

    ResponderEliminar
  31. Sara Ramosjunho 02, 2011 7:01 da tarde

    olá Duxa... como estás?
    A tua cozinha mudou e ficou muito bem.

    Bem este gelado está uma coisa do outro mundo.

    As fotos estão cada vez melhores e cada vez mais "provocadoras" hehe.
    Beijocas

    ResponderEliminar
  32. patyjunho 02, 2011 7:44 da tarde

    Duxa, que geladinho saudável e com certeza bem delicioso :))
    Beijinho

    ResponderEliminar
  33. Cindyjunho 02, 2011 7:45 da tarde

    Ai Duxa,com o calor que esta por aqui bem que comia esse gelado agora,parece ter ficado uma DELICIA!
    beijinho

    ResponderEliminar
  34. Gina acasadagigisjunho 02, 2011 9:57 da tarde

    Dulce,

    Adorei este gelado muito bom , bjs

    ResponderEliminar
  35. Patrícia Nascimentojunho 02, 2011 10:03 da tarde

    Hummmm....nunca provei goiaba mas fiquei tentada a experimentar...q delícia!

    Bjinhos

    ResponderEliminar
  36. Anónimojunho 03, 2011 11:30 da manhã

    Duxa, o teu gelado mesmo com natas magras ficou com um aspecto super cremoso, e eu gosto tanto de goiaba! Usaste congelada sim?

    bjs e bom fim-de-semana!

    ResponderEliminar
  37. Ana Luiza Zocratojunho 03, 2011 12:30 da tarde

    Que deliícia!
    E não precisa de sorveteira para fazer! Vou testar aqui em casa!

    beijos
    Ana
    (http://www.muitaloucapralavar.blogspot.com)

    ResponderEliminar
  38. Dulce Caldeirajunho 03, 2011 1:34 da tarde

    Olá Ana, sim, usei polpa de goiaba congelada, acho que os iogurtes que utilizei também deram um contributo importante na cremosidade.
    Um beijinho, bom fim de semana.

    ResponderEliminar
  39. Formiguinhajunho 03, 2011 2:15 da tarde

    Nunca comi goiabada.

    Mas esse teu gelado ficou um espectáculo e ainda por cima tão saudável.

    Eu quero!:)

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos da Formiguinha

    ResponderEliminar

Obrigada por deixar comentário.