Penne com Requeijão Tomate e Azeitonas

24 comentarios

A receita veio direitinha do " Ingrediente Secreto " do Chef Henrique Sá Pessoa, foi uma especie de amor à primeira vista , prepara-se em 10 minutos e digo-vos que se prepara uma refeição deliciosa!



Ingredientes:

250g de massa Penne
1 requeijão de Seia (pode ser outro, ou até mesmo um quejo de cabra/vaca)
2 mãos de tomate cereja (usei biológicos)
2 mãos de folhas de espinafres lavados
2 dentes de alho
1 fio de azeite
azeitonas pretas(usei das verdes recheadas)
sal
pimenta
tomilho



Preparação:

Num tacho com água e sal coza a massa de acordo com as intruções do fabricante, depois de cozida coloque-a num escorredor , adicione um fio de azeite para não colar, junte os espinafres em cima  para cozerem no vapor desta , envolva , ao fim de 1 ou 2 minutos já estarão cozidos, tempere com sal e pimenta.


Num wok ou similar, adicione um fio de azeite com os alhos picados, salteie os tomatinhos cortados ao meio, com as azeitonas, tempere de sal pimenta e tomilho, adicionei as azeitonas só no prato, pois nem todos gostam. Esta etapa deverá ser rápida, 1 minuto basta.


Deitar a massa para uma travessa ou um prato fundo, adicionar os tomatinhos com o respectivo azeite e alhos, envolver bem,  cortar bocados de requeijão e dispor por cima da massa, envolver, regar com um fio de azeite , polvilhar com tomilho e servir.


  

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24 comentários

  1. Andréa Santanamarço 04, 2011 3:27 da tarde

    Duxa,
    que fotos lindas!
    O tempo aqui está chuvoso e frio, digno pra comer essa massa deliciosa, ficou maravilhosa!

    Uma grande beijo da amiga,
    Andréa...

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  2. Receitas para a Felicidademarço 04, 2011 3:30 da tarde

    Uma saladinha rica e deliciosa Duxa, uma optima sugestão para um jantar ou refeição leve, ficou bem apetitosa.

    Beijinhos e tem um optimo fim de semana!!!

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  3. Monica Ueharamarço 04, 2011 3:38 da tarde

    gostei da sugestão, Duxa! Um prato light e saboroso. As fotos ficaram um arrazo! Estes tomatinhos no ramo ainda, estão lindos de viver.

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  4. Céliamarço 04, 2011 3:45 da tarde

    Adorei esta sugestão Duxa, tem tudo o que gosto. Não vi o último programa. Mas para mim o teu ingrediente secreto é sem dúvida as azeitonas verdes recheadas.
    Beijinhos

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  5. Catarina Collins março 04, 2011 4:15 da tarde

    Duxa,
    Esta com um aspecto delicioso e lindo... Prefeita refeição para mim : ) Ai que saudades de requeijão amiga.

    Beijinhos

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  6. Bichinhamarço 04, 2011 4:29 da tarde

    Esta massinha é mesmo à minha medida, adorei, bom fim-de-semana Duxinha :) bjinhos das bichinhas

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  7. Luisa Alexandramarço 04, 2011 5:07 da tarde

    Uma sugestão maravilhosa!

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  8. Isabelmarço 04, 2011 5:11 da tarde

    Casi de dieta...
    Estas recetas de pasta tan sencillas me encantan, son ideales para comidas rápidas.
    Gracias!!
    Beijinhos

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  9. A Paixão da Isamarço 04, 2011 5:24 da tarde

    esta mesmo a minha maneira gostei muito para mim é a azeitona o ingrediente secerto bom fim de semana beijinhos

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  10. Natércia Ramalhomarço 04, 2011 6:44 da tarde

    Duxa ficou com uma apresentação exlente...um beijinho...obrigada por sempre me comentares não faço por mal não dar atenção aos meus leitores juro que quando estiver melhor vou ficar sempre em dia para com todas as amigas (os)para ti que és mais nova não deves saber a minha grande luta com um tipo que tem por nome um cancro de vez em vez ando pior com mais problemas de saude e sem vontade para nada:(DESCULPA)

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  11. Sara Ramosmarço 04, 2011 7:22 da tarde

    Que delicia de pratinho e as fotos brutais... ;)
    Duxa como sempre inspiradora.
    Bom fim de semana.
    Beijoca

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  12. ELIANA-Coisas Boas da Vidamarço 04, 2011 7:23 da tarde

    UMA RECEITA LINDA COMO EU GOSTO BEM COLORIDA E APETITOSA!
    BEIJO

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  13. Margaridamarço 04, 2011 7:31 da tarde

    Que bela saladinha Duxa, adorei a sugestao!!!

    Bem ao meu gosto, mas só meu o resto nao aprecia mto saladas...

    Gostei da sugestao!!!

    Beijinhos

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  14. Josymarço 04, 2011 8:21 da tarde

    Duxa querida

    Esse belo prato viria bem a calhar com esse tempo chuvoso, e frio. Adoro massa, com espinafre, espetacular. As fotos, como sempre lindas e o capricho, como sempre,um primor.
    Um bom final de semana pra vc. Bjocas

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  15. garluttimarço 04, 2011 8:34 da tarde

    La receta ideal para una cena ..sencilla y muy sabrosa ..besos MARIMI

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  16. Xana Bértolomarço 04, 2011 9:40 da tarde

    Tenho-a debaixo de olho tb ;)... Ficou fantástico esse prato, mesmo ao meu gosto..
    beijoca

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  17. Gina acasadagigismarço 04, 2011 9:55 da tarde

    Dulce,
    Que maravilha, gosto bastante das receitas do Henrique Sá Pessoa, bjs e bom fim de semana!

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  18. Giselamarço 04, 2011 9:58 da tarde

    Duxa, também vi esse programa e essa receita agradou-me, essa e a das ameixas com queijo
    Beijinhos

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  19. CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGAmarço 04, 2011 11:44 da tarde

    Hola:
    Pero que buena se ve la receta. A mi todo lo que sean verduras y ensaladas me encantan, y este plato está diciendo a gritos: CÓMEME, CÓMEME

    Me ha encantado.

    besos

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  20. Martamarço 05, 2011 12:48 da manhã

    Massinha simples e gostosa!
    Beijocas

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  21. Baridamarço 05, 2011 10:55 da manhã

    Querida Duxa,
    que receita maravilhosa, bem a chamar pela Primavera :)) adorei! beijinhos

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  22. São Ribeiromarço 06, 2011 11:00 da tarde

    UMA COMIDA BEM AO MEU GOSTO...ADOREI.
    BJS

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  23. Xxxxxxxxxmarço 08, 2011 2:16 da manhã

    Estas imagens estão de se comer com os olhos. Deve ser uma excelente receitinha :)
    Beijinhos

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  24. Ana - Lady ao fogãomarço 01, 2012 10:18 da manhã

    Bom dia Duxa,
    Obrigada pela partilha da receita,
    é deliciosa.

    bj
    http://ladyaofogao.blogspot.com

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