Muffins de Framboesas com Chocolate Branco

43 comentarios



É caso para dizer : "The gods must be crazy !".
Vocês não sabem, eu conto-vos, descobri que gosto de chocolate branco ( outro motivo para me preocupar),  até aqui, a minha atenção estava focada nos chocolates pretos com amêndoas, avelãs ou nozes (todos eles pouco calóricos note-se, por esse motivo irresistíveis...o sabor do branco nunca me seduziu), agora esta pequena surpresa, um gosto novo..., tão pouco saudável, e tão calórico..., insisto : "Os deuses devem estar loucos!".
Quanto aos muffins, são deliciosos, façam-nos porque vão gostar, quem sabe descobrem um gosto novo, tal como eu :)

                                  Muffins de Framboesas com Chocolate Branco



Ingredientes:

1 chávena = 220ml

2 colheres de sopa de sumo de limão
1 chávena de leite à temperatura ambiente
1/2 chávena de óleo ( coloquei um pouco menos)
1 ovo
2 chávenas de farinha de trigo ( usei com fermento)
1 colher de café de bicabornato de sódio
1 pitada de sal
2/3 de chávena de açucar
2/3 de chávena de chocolate branco cortado em cubinhos pequenos
1 chávena de framboesas ( se usar congeladas, não descongelar )



Preparação:

Ligue o forno nos 190ºC.
Dentro de um recipiente, coloque o sumo do limão, o óleo, o leite e os ovos, bata até ficar homogénio.
Noutro recipiente, junte a farinha peneirada com o bicabornato, o açucar, o sal , o chocolate, misture todos os ingredientes. Adicione as framboesas e envolva-as na mistura.
Junte o preparado liquido,  aos ingredientes secos, mexa de forma a que tudo fique bem incorporado.
Verta o preparado para as forminhas de papel*, dentro do tabuleiro de muffins, ou similar.
Leve ao forno pré-aquecido, cerca de 20 minutos, faça o teste do palito.

Notas: * Poderão untar o tabuleiro dos muffins e assim verter directamente sobre este, ficará ao vosso critério, nem sempre é fácil descolar os bolinhos do papel, se forem crianças, deixam lá metade do bolo " preso" ao papel.
Depois de prontos, polvilhei-os com um pouco de açucar baunilhado.


Fonte: ( aqui )

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    43 comentários

    1. Catarinajunho 02, 2012 9:31 da tarde

      Eu não sou nada fã de chocolate branco mas confesso que ao ver os teus muffins estou a ficar tentada... É que tem um aspecto apetitoso....

      bjinhos

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    2. São Ribeirojunho 02, 2012 9:45 da tarde

      DUAS COISAS QUE ME AGRADAM FRAMBOESAS E CHOCOLATE ,GOSTO MAIS DO NEGRO SEMI AMARGO MAS ULTIMAMENTE TAMBÉM TENHO USADO DO BRANCO..
      OS MUFFINS FICARAM LINDOS E DE SABOR SÓ PODEM TER FICADO UMA PERDIÇÃO.
      BJS

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    3. Jotajunho 02, 2012 9:51 da tarde

      Chocolate para mim é chocolate seja branco, negro, de leite, adoro :D
      Estes muffins parecem ser muito tentadores, estão debaixo de olho :)
      Beijo

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    4. A Delicodocejunho 02, 2012 10:07 da tarde

      É caso para dizer: Louvado seja o Senhor!!!
      Como é possivel num bolinho tão pequeno ter tanta coisa boa???
      Adorei!!
      Tenho que um dia destes vir tirar a receita.
      Bom fim-semana e beijinhos.

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    5. Paula Vieirajunho 02, 2012 10:25 da tarde

      Até me cresceu agua na boca Duxa, belissimos...

      Beijinhos

      Paula

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    6. Mané o bolo da Tia Rosajunho 02, 2012 10:51 da tarde

      Ai ai Duxa, este teu gosto vai sair-te...delicioso (oq ue é que pensavas que eu ia dizer?)
      E agora, só para te estimular um pouquinho mais, sugiro que experimentes esta: http://obolodatiarosa.blogspot.pt/2011/12/mousse-de-chocolate-branco-e-baileys.html
      ih ih ih

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    7. Unknownjunho 02, 2012 11:16 da tarde

      Deus meu, isso é uma verdadeira perdição!!! Chocolate branco e framboesas fizeram uma combinação perfeita!

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    8. Prata da casajunho 02, 2012 11:17 da tarde

      Que bolinhos tão bons, com estes ingredientes só podem!
      Bjs
      Márcia

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    9. A Paixão da Isajunho 02, 2012 11:48 da tarde

      ficaram uma tentaçao adorei o interior muito bom ja comia um mas é que ja sao 0h50 ja estas a ver ? adorei bj s bom fim de semana

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    10. Anónimojunho 02, 2012 11:55 da tarde

      E o tempo por aqui convida a bolinhos, hoje já fiz duas aproximações à pista :) as fotos ficaram muito bonitas :) e imagino que os muffins também. Chocolate branco... fica muitoooooo bem em bolos, mousses e semi-frios, até bem demais :)

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    11. Sabor no Pratojunho 02, 2012 11:59 da tarde

      Olá Duxa. Que delícia esses muffins. Suas fotos ficaram ótimas.

      Um abraço, Fabiana
      http://sabornoprato.blogspot.com

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    12. Isadorajunho 03, 2012 1:43 da manhã

      sou fa de qualquer chocolate!

      e o branco fica perfeito com frutas vermelhas e ate framboesa!!!

      delicia!!!

      http://deliciasdaisa.blogspot.com/

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    13. Nelinhajunho 03, 2012 1:45 da manhã

      Ai Duxa, eu cá adoro chocolate branco, preto, de leite, con tudo e mais alguma coisa... enfim, gosto de CHOCOLATE!!! E estes nuffins deixaram-me mesmo com água na boca, um dia destes fiz um bolo com framboesas e chocolate negro, mas hei-de experimentar com branco.

      Beijocas

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    14. Cindyjunho 03, 2012 5:05 da manhã

      De manha vejo a pasta,a noite vejo esta delicia!
      Ja guardei a receita Duxa,parecem maravilhosos estes muffins!
      beijinho

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    15. Juan Manuel Romero Lopez - Chaojunho 03, 2012 7:26 da manhã

      Buenos días y feliz domingo, que alegría al ver estas deliciosas magdalenas... es hora de desayunar y me tomaría unas cuantas con un buen café. Muy apetecibles, bss.

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    16. Diogo Marquesjunho 03, 2012 12:02 da tarde

      Eu adoro chocolate branco, e acho que combina muito bem com umas franboesas bem deliciosas como essas :) E tudo junto assim num muffin, ainda melhor :)

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    17. Luisa Alexandrajunho 03, 2012 12:06 da tarde

      A minha versão preferida de chocolate é sem dúvida o negro, mas é claro que estamos sempre a tempo de mudar!
      Gostei da tua sugestão, estão tão bonitos os queques!

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    18. Anitajunho 03, 2012 12:21 da tarde

      Que delícia=) Embora prefira o negro também gosto de chocolate branco, estes bolinhos estão uma verdadeira tentação com as framboesas!!! beijinho e bom domingo

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    19. Inês Ginjajunho 03, 2012 12:39 da tarde

      As fotos estão deliciosas e pecaminosas!
      Sabes, eu não gosto muito de chocolate branco para comer, mas em chocolate quente, muffins, bolos e bolachinhas adoro :)
      Que belos muffins, perfeitos amiga!
      Um beijinho.

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    20. mari carmenjunho 03, 2012 1:12 da tarde

      Duxa realmente deliciosos!!!!!!y las fotos preciosas.Un beso guapa

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    21. Unknownjunho 03, 2012 1:30 da tarde

      Amo chocolate branco e com essa combinação uma maravilha.
      bj

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    22. Anjo-de-Meljunho 03, 2012 2:58 da tarde

      Bem, q tentação! Gosto de (quase) todo o chocolate, mas é mt raro comer do branco... Hoje estava a pensar fazer uns muffins de chocolate e framboesa descobertos no blog na Erva Doce e Canela. Esta tua versão fica p outro dia :) Bjinhos e bom domingo!

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    23. Noeliajunho 03, 2012 5:42 da tarde

      Esses muffins estão mesmo apetecíveis. E devem ficar mais leves com o chocolate branco, penso eu.
      Bom domingo
      Bjs

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    24. Giselajunho 03, 2012 6:52 da tarde

      Duxa, eu até agora continuo sem gostar de chocolate branco, acho demasiado enjoativo, mas não resistia a um queque destes
      Um beijinho e boa semana

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    25. ginajunho 03, 2012 8:07 da tarde

      Duxa
      Só posso dizer que isso é um atentado para quem está só vendo!!!! Que fotos lindas, quase consegui pegar as framboesas.
      Adorei mil!!!!! Beijos da Gina

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    26. Andréa Santanajunho 03, 2012 8:24 da tarde

      MINHA AMIGA,
      OS DEUSES ENTÃO LOUCOS E MINHAS LOMBRIGAS TAMBÉM, RSRS.
      FICARAM LINDOS E TENTADORES!
      FIQUEI UMA SEMANA SEM COMER DOCES, PERDI 3KG NÃO POSSO FICAR SEM ESTAS TENTAÇÕES SE NÃO FICO MAGRELA E A GENTE PRECISA TER UMA CARNINHA, RSRS.
      HOJE FIZ UM MONTÃO DE DOCINHOS PARA COMPENSAR OS DIAS QUE NÃO COMI DOCES, RSRS.

      TENHA UMA SEMANA ABENÇOADA JUNTO A SUA FAMÍLIA!
      BJS ♥

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    27. Ramona Alinajunho 03, 2012 9:28 da tarde

      O chocolate branco e framboesas me deixam louca! mmm...pura tentação:) bjs

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    28. Anabela Salemajunho 03, 2012 9:41 da tarde

      Olá Duxa ! Gostei muito da combinação. Ficaram lindos e como deviam estar deliciosos !
      Não sei se já conhece o meu blog
      http://ideiasdamoranguetes.blogspot.pt/
      Um beijinho e obrigada.

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    29. jasna varcakovicjunho 04, 2012 4:16 da manhã

      Your muffins look soo goood... lovely photos too!

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    30. Beth Martinsjunho 04, 2012 9:59 da manhã

      Duxa, minha querida amiga, eu adoro framboesa nos bolos fica excelente e estes teus muffins com chocolate branco e framboesa hummmm està de comer e chorar por amis, adorei!

      Bjs

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    31. Alicejunho 04, 2012 1:13 da tarde

      Amiga, eu só pelo aspeto já sei que me perdia com um (ou uns!) muffin desses!
      De qualquer maneira, chocolate é comigo, seja branco, preto, castanho claro ou escuro, eu gosto muuuuiiiitttooo de chiquelate!!! :D
      E estão mesmo lindos os teus muffins e muito tentadores, as framboesas dão-lhe um toque maravilhoso e imagino a delícia com o chocolate branco!:)
      Beijocas e boa semana:)

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    32. Fátima Oliveirajunho 04, 2012 5:18 da tarde

      Oi Duxa, ultimamente não tenho feito muito bolos e nem sobremesas, ando sem tempo para praticar essa minha mania, adoro! Mas vendo esses muffins, me deu uma vontade de largar tudo e ir a tentação, rsrs. olha amiga vc não deve conservar esse gosto por chocolate branco, hem? Eu tb gosto, mas só me dou ao luxo quase nunca, rs.
      Bjs!!

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    33. Atitude Zenjunho 04, 2012 6:33 da tarde

      Ola :)
      Que sugestão fantástica!
      Adoro chocolate, principalmente do preto (70% cacau) e tenho muita vontade de comer um destes muffins...ou 2 ou 3!
      Beijinho
      Betis
      http://www.atitudezen.pt/

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    34. Xana Bértolojunho 04, 2012 9:02 da tarde

      Adoro estes muffins, e com a minha filha não posso fazer nada disto, pra ela tem de ser simples sem pedaços, nem chocolate! :(
      Bem que comia um desses agora :)
      beijinhos

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    35. ginajunho 04, 2012 10:02 da tarde

      Duxa,
      A tentação foi tanta que passei de novo para me deliciar, essas framboesas estão tirando o meu sono....
      Beijinhos da Gina

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    36. Anónimojunho 05, 2012 2:46 da manhã

      Duxa, que sintonia: minha postagem desta semana tem chocolate branco e framboesa! Dois ingredientes dos quais gosto muito, muito mesmo! Seus muffins estão lindos e atraentes! Beijo, Paula

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    37. Susana Antunesjunho 05, 2012 6:45 da tarde

      Uma combinação perfeita...
      Ficaram tentadores...
      Obrigado por partilhares...
      Beijinhos e boa semana...

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    38. Bake | Eat | Sharejunho 06, 2012 8:24 da manhã

      Olá Duxa

      Adorei estes muffins! Chocolate branco + framboesas é muito bom! Ficaram lindos mas imagino que o sabor seja qualquer coisa de fabuloso!

      Respondendo À tua pergunta acerca do chocolate, usei uma tablete de chocolate para culinária marca Continente, não reparei nos ingredientes se tinha açúcar (deve ter, digo eu). Só um reparo: De todas as tabletes para culinária que usei para fazer mousse, o da marca Cnotinente (embalagem vermelha) é a que mais deixa as mousses consistentes.

      Bjcs

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    39. Formiguinhajunho 06, 2012 4:42 da tarde

      Olá Duxa:)

      Minha querida, mas que belos bolinhos.
      Assim é impossível resistir!
      Ficaram tão lindos que quase consigo sentir o gostinho deles na minha boca.

      Beijinhos

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    40. Vera Ferrazjunho 06, 2012 6:19 da tarde

      Hum... maravilhosos! Adoro framboesas e acho que nos muffins ficam divinais! Pode vir um para o meu lanche?

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    41. Josyjunho 06, 2012 7:18 da tarde

      Duxita minha amiga queres mesmo matar essa velha senhora de vontade??? Que belos muffins, adoro chocolates pretos,mas chocolate branco com framboesas é tentador demais da conta. Amei sua receita e seus muffins ficaram lindos e úmidos como gosto. Beijinhos

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    42. Coisas Minhas e da Cozinhajunho 06, 2012 10:28 da tarde

      Tão bonitos esses muffins e essas fotos, mas eu não vou cair em tentação e livrai-me do mal ámen!
      Beijos

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    43. frango do campojunho 12, 2012 2:07 da tarde

      Não resisti a estes muffins :) sunstitui o chocolate branco por negro e ficou uma maravilha :) beijinho

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    Obrigada por deixar comentário.