Bolo de Banana, Chocolate e Especiarias
Do meu ponto de vista um bolo extraordinário, junta três ingredientes que gostamos: bananas, chocolate e especiarias. Recomendo é de sabor viciante!
Bolo de Banana, Chocolate e Especiarias
Ingredientes:300 g de farinha de trigo com fermento
1/2 de colher de chá bicabornato de sódio
200 g de açucar
2 colheres de sopa de manteiga amolecida
2 bananas maduras esmagadas (usei da Madeira são mais doces e de sabor mais intenso)
1 iogurte natural
2 ovos grandes ou 3 médios
1/2 chavena de chá ( 220ml) de chocolate preto picado ou gotas de chocolate
1 e 1/2 colher de chá de canela
1/4 colher de chá de cravinho em pó
1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica moída na altura ( pus apenas uma pitada)
Ligue o forno nos 180ºC.
Misture os ingredientes secos, e peneire-os para dentro de uma tigela.
Esmague as bananas e bata-as com a manteiga amolecida, continue a bater, junte os ovos à mistura, bata, e por último adicione o iogurte que deve estar à temperatura ambiente, bata mais um pouco até obter uma mistura homogénea.
Verta este preparado ( aos poucos e sem deixar de bater), para dentro da tigela dos secos. Adicione o chocolate picado (ou as gotas de chocolate) à mistura.
Unte uma forma rectângular, verta para lá a massa.
Leve ao forno pré-aquecido , cerca de 25 a 30 minutos, não deixe cozer muito faça o teste do palito.
Retire do forno e deixe arrefecer em cima de uma grelha.
Sugestão: Fiz uma cobertura inspirada aqui, com 4 colheres de sopa de açucar mascavado, 1 colher de chá de canela e 2 colheres de sopa de cacau em pó, misturei e apliquei por cima da massa, mexendo superficialmete com um garfo, e fazendo pequenos movimentos circulares. Adicionar esta cobertura em cima da massa do bolo, antes de ir ao forno.
Abraços!
30 comentários
Boa noite. Parece que sinto o cheirinho desse bolo... Gosto de bolos de banana e com as especiarias deve ter ficado delicioso. Bjs
ResponderEliminarOlá
ResponderEliminarAdorei como sempre que venho ao teu blog , eu quero uma fatia para o meu chá lol lol, o sabor deve ser assim qualquer coisa de fabuloso devido as especiarias :D
Bjs
Oi Duxa,
ResponderEliminarFaço um bolo parecido com esse. Adoro esse sabor da banana com especiarias.
Bj e boa sem ana,
Lylia
Ficaram com um óptimo aspecto!
ResponderEliminarUm beijinho
Um bolo com certeza delicioso! Ia bem agora com o café :)
ResponderEliminarbeijinhos e boa semana para ti Duxa!
Querida Duxa,
ResponderEliminarbolo de banana é bom, e feito com todos estes ingredientes melhor ainda. Imagino o perfume que ficou por sua casa e o sabor com certeza é de tirar o chapéu, bom demais!
Tenha uma semana cheia de bençãos e vitórias junto a sua família!
bjs
Olá Duxa.
ResponderEliminarFicou com um aspecto bem tentador este teu bolo.
Beijinhos
Deve ser uma delicia e bem aromatico!
ResponderEliminarBjs.
O teu bolo esta tão apetitoso! Que bom deve ser!
ResponderEliminarDuxa está com um aspecto maravilhoso :)
ResponderEliminarFicava com um pedacinho agora!
Beijinhos
Olá Duxa,
ResponderEliminarEste bolo encantou-me, uma massa muito fofa, as especiarias... hum, deve ser tão bom, quem me dera poder tirar um pedacinho para provar!
Só fiz bolo de banana uma vez e não ficou lá grande coisa, este teu deixou-me com vontade de experimentar!
Boa semana.
Bjs
Maravilhoso!!E além da delícia que deve ser... sua cozinha com certeza ficou super perfumada!!beijkas
ResponderEliminarOi Duxa, que maravilha de imagem.Fiquei com vontade de provar um pedaço desse bolo com o café que estava tomando enquanto lia seu post.Ficou maravilhoso.Beijos e boa semana.
ResponderEliminarMuito obrigada a todas,
ResponderEliminarcontinuação de óptima semana!
Abraços;)
Hum... Cheira-me a bolo a sair do forno! :)
ResponderEliminarBeijinho
Olá Ana Rita, que bom receber-te:)
EliminarBeijinhos.
Bom dia Duxinha. Mal vi o título do teu post pensei logo no facto de não gostares de banana e de como agora ela entra na tua cozinha... comigo acontece o mesmo, mas compro para fazer os gelados :). Agora vou ver que se andou a fazer na minha ausência. Beijinhos grandes e boa semana.
ResponderEliminarOlá Lily, que bom sentir-te por cá:)
EliminarSó não as compro para gelados, porque ainda ando a gastar
as do ano passado, aos poucos, e sem dar por isso, juntei quilos de bananas!
Beijocas e uma boa semana também para ti;)
Duxa, ficou mesmo lindo! Mas ñ tens o leite nos ingredientes... Qual a quantidade? Bjinhos!
ResponderEliminarOlá Anjo-de-Mel, passaste por ele, e não o viste, são 120ml de leite, com a chamada de atenção para o buttermilk* .
EliminarBeijocas:)
Ai,ai,ai Duxa,este bolinho me deixou com agua na boca,estou aqui com uma chevena de cafe nas maos mas falta uma fatia desse bolinho,gostei muito da mistura dos ingredientes que usaste...
ResponderEliminarbeijinho e boa semana!
Bolo de banana é muito gostoso, acrescentando esses ingredientes então, chego a sentir o aroma.
ResponderEliminarbjs
Esta receita vai daqui comigo! Estas fotos abriram-se o apetite e a curiosidade :D
ResponderEliminarbeijinho
Querida Duxa,
ResponderEliminare que bem me soube fazer uma pausa nas férias e passar por aqui e ver este teu belo bolinho!
Adoro a combinação de sabores, e adoraria levá~lo comigo no cestinho para a praia :)
Um beijinho.
Querida Duxa.
ResponderEliminarBolo de banana já é muito gostoso, agora com chocolate fica uma delicia. Adorei a cobertura, deixou um aspecto mesclado muito atraente e convidativo!!!
Amiga, estou muito feliz, pois a semana que vem estarei aí no nosso Portugal!!!!Vou matar as saudades que são muitas da nossa terrinha!
Beijinhos carinhosos da Gina
Este bolo parece absolutamente divinal. Adoro os ingredientes e a crosta por cima é o toque final.
ResponderEliminarBj
Márcia
Olá Duxa !
ResponderEliminarAdoro colocar bananas nos bolos !
O teu está fantástico.
Beeijinhos.
Nunca experimentei, mas este deixou-me com água na boca=)
ResponderEliminarJá lanchava e este bolo chama por mim :)
ResponderEliminarbeijo
Duxa,
ResponderEliminarEste seu bolo ficou tentador, até porque adoro os ingredientes que utilizou, por isso de bom grado eu comeria uma fatia... grande ! :-)
Ficou com excelente aspecto, lindo !
Beijinhos
Obrigada por deixar comentário.