Mousse de Chocolate com Framboesas
Há dias que o desejo por chocolate, põe de lado todo, e qualquer resquício de bom senso, concordam? Todos os argumentos que tentei impor-me, foram deitados por terra, e a mousse materializou-se.
Juntei-lhe framboesas congeladas, foi um contraste de sabores feliz ; refrescaram a mousse, retirando-lhe um pouco o doce, e intensificando o sabor do cacau, dando-lhe o seu merecido protagonismo.
Ingredientes :
200g de chocolate preto ( usei Excellence 70% Cacau 2 x 100g)
1 colher de sopa de manteiga sem sal
5 ovos
5 colheres de sopa de açucar
1 colher de sopa de café solúvel ( opcional )
Preparar:
Parta o chocolate em pedacinhos para dentro de um recipiente, junte a manteiga e leve a derreter em banho maria ou no microondas, atenção à temperatura, para que não queime.
À parte bata muito bem as gemas com o açúcar e o café, adicione depois o chocolate derretido.
Bata as claras em castelo bem firme e adicione suavemente à mistura anterior. Resista à tentação de bater a mistura, é só envolver delicadamente. Divida por tacinhas.
Leve ao frigoríco no mínimo 2 horas antes de servir.
À parte bata muito bem as gemas com o açúcar e o café, adicione depois o chocolate derretido.
Bata as claras em castelo bem firme e adicione suavemente à mistura anterior. Resista à tentação de bater a mistura, é só envolver delicadamente. Divida por tacinhas.
Leve ao frigoríco no mínimo 2 horas antes de servir.
Na altura de servir adicione framboesas ás taças, se congeladas tanto melhor!
Uma colherada ?
Bom fim de semana:)
Um abraço!
38 comentários
eu bem que queria uma colherada... fica para a proxima!!! optima como sempre! bjks
ResponderEliminarTem um aspecto divino.
ResponderEliminarO chocolate combina muito bem com fruta.
Bom fim-de-semana.
Bjs
http://asvezescozinheira.blogspot.pt
Olá!!!
ResponderEliminarQuantas delícias aqui.
Já estou e seguindo, me segue de volta, tá?
Feliz final de semana e um grandioso dia dos pais.
Abraços!!
Só uma colherada não me bastava Duxa ;) tinha que ser a taça toda :)
ResponderEliminarbeijinhos e bom fim de semana!
Duxa combinação perfeita.
ResponderEliminarbjo
Hummmm, fiquei com agua na boca...que imagem tão gulosa!
ResponderEliminarBjs.
Uma colherada? Não senhorita! Pra mim uma taça bem grandona como essa rsrs Aliás, qdo o assunto é chocolate, meu bom senso acaba não funcionando não sei por quê?beijkas
ResponderEliminarBoa tarde, Duxa!
ResponderEliminarGosto muito de chocolate e de quase tudo o que é feito com ele. A mousse está maravilhosa e as framboesas parecem fazer uma combinação perfeita.
Assim, não ficaria apenas por uma colherada...
Bom fim-de-semana!
Beijinhos!
Olá
ResponderEliminarBem não sei o porque só sei que acontece o mesmo comigo em relação ao chocolate :)
E a mousse de chocolate é óptima para esses dias , esta ficou tão ao meu jeito lol lol perfeita .
Bjs
Uauuuu!!! Que mousse maravilhosa! Gostei muito :)
ResponderEliminarBom final de semana. Fabiana.
Chocolate e framboesas adoro ambos e juntos ficam maravilha...
ResponderEliminarEssa mousse ficou divina.
Bom fim de semana
bjs
Ai Duxa, essa fotografia está mesmo a pedir!! Que delicia deliciosa!!!
ResponderEliminarBom fim de semana!
Querida Duxa
ResponderEliminarNão quero só uma colherada, quero muitas mais!!!
Quem resiste a esta delicia, acho que nem doi..doi eu resistiria. Amo chocolate amargo 100% é divinamente delicioso.
Bom fim de semana e beijinhos da Gina
A esta hora a ver coisas tão boas! Apesar de estar cheia de sono, quis vir aqui deixar-te um beijinho grande e acabo por me babar com esta mousse! Eram precisas fotografias pormenorizadas? Meu Deus que bom aspecto!
ResponderEliminarBeijinhos!
A combinação do chocolate com a framboesa que é ácida deve ser muito boa.A experimentar!
ResponderEliminarBjinhos
Uma colherada não seria suficiente para apreciar devidamente esta maravilha que aqui me mostras Duxa.
ResponderEliminarComo sempre,uma verdadeira tentação.
Beijinhos e bom fim de semana.
Também adoro juntar framboesas na mousse de chocolate, e essa ficou com um ar mesmo apetitoso :D
ResponderEliminarBeijinhos e bom fim-de-semana :D
Uma delicia de combinação de sabores.
ResponderEliminarBjkas
Duxa querida que tentação maravilhooosa.Ficou perfeito.Beijos e tudo de maravilhoso na sua vida.
ResponderEliminarUma colherada so Duxa?
ResponderEliminarAcho que nao,vou mas e comer uma tacinha dessas sozinhaaaaaaaaaaaaa,,comer? So com os olhos amiga,tentei agarrar mas nao consegui,o meu bracinho e muito curto ,nao deu para chegar ao outro lado do Ecra,mas pronto so de olhar fiquei consoladinha,chocolate e franboesas a minha perdicao,adoro,e adorei as fotos....
beijinhos
Eu e o chocolate somos amigos íntimos...
ResponderEliminarE sabe tão bem...
Gostei desta tua sugestão...tem duas coisas que casam na perfeição... ;)
Obrigado por partilhares...
Beijinhos e bom fim de semana...
Oh se concordo! O chocolate retira-me toda e qualquer capacidade de usar o bom senso (ser guloso tem destas coisas :D).
ResponderEliminarE uma mousse é das melhores "armas" para aniquilar este perigoso inimigo. ;)
Gosto muito!!!
Parabéns, bonitas fotografias.
Bom fim de semana.
Beijinhos
Duxinha minha querida,
ResponderEliminareu aceito a taça inteira, uma colherada pra mim não basta,rsrs,
a sua mousse ficou perfeita com essa mistura, chocolate e framboesas,
simplesmente uma tentação irresistível!
Quando eu for lhe visitar vc faz p/ mim, e quando vc vier me visitar
eu faço os brigadeiros trufados, ok? Essa partilha de receitas é
maravilhosa, aprendo muitoooo!
Tenha um final de semana abençoado junto a sua família!
bjs
Acho que quero mais que uma colherada!! Quero uma tacinha só para mim :)
ResponderEliminarAndo tão gulosa, nem o calor me inibe destes pecados.
E o pecado do chocolate persegue-me :) Não há como lhe resistir.
Esta mousse com as framboesas está uma verdadeira perdição.
Um beijinho (e obrigada pelo carinho querida Duxa).
Adoro mousse de chocolate, está com um aspecto mesmo guloso :)
ResponderEliminarBeijinhos
Hmmm, q maravilha! Numa vez q fiz mousse de chocolate, tb adicionei frutos vermelhos, mas estes oriundos da groselha à qual tinha adicionado os frutos, e o contraste era excelente :) Bjinhos!
ResponderEliminarHá umas semanas atrás tive um desejo de mousse de chocolate e também fiz uma mousse com frutos vermelhos!
ResponderEliminarMas deixa-me dizer-te que esta fotogradia me deixou a olhar para o ecrã e a desejar comer uma tacinha :)
Que maravilha!
Um beijinho
Uma colherada é pouco, tem que ser a taça inteira!
ResponderEliminarQue delícia!
Olá querida!!
ResponderEliminarObrigada pela visita ao profetizandotudoposso, viu?
Deus te abençõe com ricas bençãos.
Feliz dia dos pais
abraços
Olá Duxa!
ResponderEliminarMas que tentação, comeria ataça toda, uma colherada era pouco. Está linda !
Fiquei colada ao ecran...
Beijinhos e boa semana.
Adoro o teu mousse!mmm...
ResponderEliminarFicou linda
ResponderEliminarA minha não ficou tão bonita nhttp://obolodatiarosa.blogspot.pt/2012/01/mousse-de-chocolate-com-framboesas.html
Olá Mané, assim que tiver um bocadinho, irei conhecer a tua mousse, esta dupla é de sucesso:)
EliminarBeijinho.
Olá Duxa! Que belas colheradas eu ia tirar dessa tua taça Fantástica! Beijocas
ResponderEliminarObrigada,
ResponderEliminarboa semana para todas, e por cá, a semana é mais curtinha...tão bom!
Abraços!
Duxa minha amiga.
ResponderEliminarUma boa semana e beijinhos da Gina
Obrigada amiga Gina,
Eliminardesejo-te também um óptima semana.
Beijinho;)
Olá Duxa,
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Renato
Tudoreceita.pt
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