Pão Integral com Amêndoas e Mel

26 comentarios




Pensei nos cereais do pequeno-almoço, e imaginei um pão com o mesmo sabor. Seria então, um pão integral com amêndoas e mel.
A ideia foi simples de concretizar, peguei numa receita base de pão integral que costumo fazer, juntei-lhe mel e uma mão-cheia de amêndoas grosseiramente picadas, estas que apenas deverão ser adicionadas à massa, depois de ouvirmos o sinal dado pela máquina do pão, garantindo assim que as conseguimos encontrar pelo miolo do pão.
Fica um pão muito saboroso, é interessante encontrar os pedacinhos das amêndoas por entre o miolo macio. E se gostarem de pão com uns fios de mel..., deixo aqui a ideia :)



 
 

   



                                                    Pão Integral com Amêndoas e Mel
                                                                         (receita testada na máquina de fazer pão)



Ingredientes:

400 ml de água morna
2 colheres de sopa de óleo de girassol
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de chá de sal
240 g de farinha de trigo ( t.65)
460 g de farinha de trigo integral
2 colheres de sopa de leite em pó
2 colheres de chá de fermento biológico seco

70 g de miolo de amêndoa ( com casca ) picado grosseiramente
( colocar apenas quando a máquina  der o sinal sonoro)



Método: 

Colocar todos os ingredientes pela ordem que indico dentro da cuba da máquina, exceptuando as amêndoas, que deverão ser picadas e adicionadas apenas quando a máquina der sinal.
Programar Peso 1000g, Tostagem Média, escolha a opção Pão Integral.
Quando o programa terminar, coloquem-no a arrefecer em cima de uma grelha,  devem esperar que arrefeça um pouco antes de o fatiar para preservar o miolo.

Notas: Se utilizarem o fermento fresco de padeiro, deverão colocar cerca de 12 a 15 gramas deste, préviamente diluido na água morna, neste caso, coloquem o sal em último lugar, depois da farinha.





Obrigada pela vossa companhia,
um abraço para todos!




Imprimir
partilhar esta receita

26 comentários

  1. Prata da casaoutubro 30, 2012 11:47 da tarde

    Que delícia de pão,amiga Duxa. Os teus pães ficam sempre maravilhosos e este não é exceção. O gostinho das amêndoas já me convenceu.
    Bjs
    Márcia

    ResponderEliminar
  2. Cindyoutubro 30, 2012 11:57 da tarde

    Ai,ai,ai minha amiga,ja comia,este pao deve ter ficado uma maravilha,me deu agua na boca,nao sei porque^ mas nunca fiz pao caseiro,algum dia tenho de me aventurar...
    beijinho

    ResponderEliminar
  3. Receitas ao Desafiooutubro 31, 2012 12:15 da manhã

    Deve ser maravilhoso!
    Adorei as fotografias ;)
    Um beijinho.
    Maria

    ResponderEliminar
  4. Cozinha em sarilhosoutubro 31, 2012 12:43 da manhã

    Que delicia!! Adoro sentir os bocadinhos de amêndoa, noz ou mesmo sementes no pão :)

    Quem resiste a esta receita?! Eu não!!

    ResponderEliminar
  5. manuela teixeiraoutubro 31, 2012 1:38 da manhã

    Uau! Adorei a ideia de misturar amendoas e mel a uma massinha gulosa e fofa de pão. Ficou um pão doce bem apetitoso.

    Bjnhos e uma semana maravilhosa.

    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  6. Isabel Salvadoroutubro 31, 2012 7:46 da manhã

    este pãozinho ficou um must, que maravilha....bjokitas

    ResponderEliminar
  7. Luisa Alexandraoutubro 31, 2012 9:29 da manhã

    Que maravilha de pão, está fantástico!

    ResponderEliminar
  8. O Cantinho da Sophiaoutubro 31, 2012 9:34 da manhã

    Que pão maravilhoso. Eu adoro pão integral e com amêndoas e mel, então deve ser divinal.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  9. São Ribeirooutubro 31, 2012 9:50 da manhã

    Duxa adoro o pão ,então este ficou maravilhoso.
    Estou aqui a babar....como eu gostaria de ``roubar``uma fatia...
    Bjs

    ResponderEliminar
  10. Unknownoutubro 31, 2012 9:57 da manhã

    Deve ser delicioso...no entanto dispenso o mel :p Mas adorei o acessório para o tirar...faz-me lembrar o filme que via em criança...Winnie the pooh *

    ResponderEliminar
  11. Momentos Doces e não só ...outubro 31, 2012 10:10 da manhã

    Que belo pãozinho, mas para mim tem de ser sem mel! bjs

    ResponderEliminar
  12. CamomilaRosaeAlecrimoutubro 31, 2012 10:22 da manhã

    Que maravilha! Adorei esta receita e as fotos são lindas demais, dão água na boca, hehe! Show!
    Beijos e te desejo um ótimo dia cheio de boas energias!
    CamomilaRosa

    ResponderEliminar
  13. Unknownoutubro 31, 2012 12:47 da tarde

    e pensou muito bem pois tem um aspeto delicioso... imagino o sabor.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  14. As coisas da mãe Sofiaoutubro 31, 2012 2:16 da tarde

    Que pão maravilhoso!! Gostei imenso da cor dele. Beijinhos

    ResponderEliminar
  15. Joanaoutubro 31, 2012 2:57 da tarde

    Está perfeito o pão!!!
    Pensou muito bem :) E o sabor deve estar divinal, melhor que os cereais do pequeno almoço!
    Um grande beijinho

    ResponderEliminar
  16. A Paixão da Isaoutubro 31, 2012 5:01 da tarde

    humm mais um paozinho mt bom e com esses ingre deve ser uma delice ja estou a imajinar o cheirinho na cozinha hummm bjs e bom friado

    ResponderEliminar
  17. Catarinaoutubro 31, 2012 5:15 da tarde

    Hummm que pão maravilhoso... Adorei minha querida!

    beijinhos

    ResponderEliminar
  18. Inês Ginjaoutubro 31, 2012 6:39 da tarde

    Hum, tão bom Duxa!
    Adoro os teus pães, quase lhes sinto o cheiro.
    E adoro sentir o seu aroma ao sair do forno, e comer ainda morno, sabe tão bem.
    Adorei esta versão, a cor interior está linda.
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  19. Anitaoutubro 31, 2012 8:17 da tarde

    Que delícia de pãozinho=) E que sabores irresistíveis! A consistência está soberba=) beijinhos

    ResponderEliminar
  20. Bake | Eat | Shareoutubro 31, 2012 8:27 da tarde

    Que pão lindo, lindo! Deve ser tão bom!!!

    ResponderEliminar
  21. Vanderleiaoutubro 31, 2012 11:49 da tarde

    DUXA MINHA AMIGA, QUE IMAGENS LINDAS.FIQUEI COM VONTADE DE COMER PÃO E MEL.ARRASOU.BEIJOS QUERIDA.

    ResponderEliminar
  22. Juan Manuel Romero Lopez - Chaonovembro 01, 2012 8:58 da manhã

    Me encantaría poderlo tomar hoy mismo con el desayuno, segurísimo estará delicioso una gran idea y un excelente pan.

    ResponderEliminar
  23. Anabela Salemanovembro 01, 2012 9:05 da tarde

    Olá Duxa !!!
    Que pão tão bom ! Adorei e tomei nota da receita !
    Aqui estou eu de volta aos vossos cantinhos, peço desculpa, mas a semana que antecedeu ao programa foi uma confusão e criou-me uma ansiedade enorme ! Ainda bem que gostas-te é uma rubrica de dicas que vai passar durante o mês de Novembro,na TVI NO VOCE NA TV a próxima é dia 8, depois, 15 e a ultima 23. Fiquei muito contente com o vosso carinho, acredita, tive mais apoio de vocês do que propriamente das pessoas conhecidas. Peço desculpa não ter contado nada mas pedriram-me confidencialidade. Por tras disto tudo esta a marca Fairy, que me descobriu através do blog. Estou muito feliz !
    Um beijinho e obrigada por todo o teu carinho e amizade.

    ResponderEliminar
  24. mar carmennovembro 02, 2012 8:37 da manhã

    Ummmmmmmm que pan mas rico Duxa!!!!!!Me encanta besotes

    ResponderEliminar
  25. Fátima Fonsecanovembro 02, 2012 1:31 da tarde

    Que belo pão!!!
    Fez-me lembrar que já faz muito tempo que não faço o pão de nozes e canela que tb adoro!
    Vou experimentar esta tua receita em breve;)

    ResponderEliminar
  26. Blog do Chocolatenovembro 02, 2012 3:23 da tarde

    Amiga,

    O teu pão está uma tentação das grandes ! :-)

    As fotos estão lindíssimas, mesmo a atiçarem a nossa gula, a textura do pão agradou-me imenso, quem sabe se não experimento um destes dias...

    Gostei mesmo muito desta receita ! :-)

    Beijinho grande

    ResponderEliminar

Obrigada por deixar comentário.