Rodelas de Laranja Caramelizadas


Em plena época de laranjas , vamos lá  "espremê-las" que é como quem diz, utilizá-las ao máximo.
Apesar de a ter preparado diversas vezes, só desta, consegui tirar fotos, assim sendo, partilho-a agora convosco.
Uma sobremesa de fruta rápida e despretensiosa, marca bem o estilo de Jamie Olivier.
A receita original não contempla pau de canela , nem cravinho, eu experimentei e gostei do resultado, vocês farão como mais gostarem.

Ingredientes:

5 laranjas
400g de açucar (coloco apenas 250g)
1 pau de canela (opcional)
1 cabeça de cravinho (opcional)


Preparação:

Corte as extremidades de quatro laranjas e coloque-as direitas num prato. Descasque as laranjas retirando toda a parte branca da casca. Corte cada laranja em oito rodelas.

Esprema a laranja restante e ponha o sumo numa caçarola, adiciono também o cravinho e um pau de canela. Junte o açúcar e leve ao lume até ferver, mas não mexa ainda.

Quando a mistura começar a ferver, mexa uma vez, depois deixe fervilhar durante cinco minutos até ficar dourado e espesso. Junte as rodelas de laranja e retire a caçarola do lume.

Deite o conteúdo da caçarola em papel vegetal ou folha de alumínio, espalhe e deite por cima das rodelas o caramelo restante. Depois de arrefecer um pouco adicionei mais um pouco de sumo, cerca de 1/2 laranja. Deixe arrefecer e sirva.


Informação disponível sobre a receita original:

Nome da Receita: Rodelas de Laranja Caramelizadas
Número de pessoas: 8 pessoas
Tempo de Preparação: 10 minutos
Tempo de Cozedura: 10 minutos
Calorias Por Dose: 234
Gordura: 0,1g

Fonte: Receita partilhada pela Bimbiny no Forumbimby

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37 comentários

  1. Duxa eu gostei muito da tua sugestão de hoje.
    Beijinhos

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  2. óptima sugestão para usar as laranjas :) beijinho

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  3. Uma simples sobremesa e super deliciosa, com a avantagem de ser ràpida a realizar so memso tu Duxa para tanta imaginação deliciosa, obrigado amiga adorei!

    beijinhos rgandes

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  4. ...E nesta altura elas sabem tão bem hummmm, mais uma forma deliciosa de as comermos "espremermos" hehehe

    beijinhos!!

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  5. Gosto muito deste tipo de sobremesas, simples rápidas e deliciosas! O pau de canela e o cravinho devem resultar lindamente, adorei:)
    Beijinhos

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  6. Duxa, o aspecto desta sobremesa é deliciosa, muito fácil e prática de fazer, as fotos ficaram lindas...adorei esta sugestão!!!
    Beijos ((:

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  7. Está mesmo ao meu gosto! Para finalizar uma refeição é a cereja no topo do bolo :)

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  8. Uma receita simples mas é nestas sobremesas que reside um prazer especial por vezes. Gostei, deve ser bem saborosa e acho que domingo a irei fazer para o almoço de família. As minhas laranjeiras estão em alta :)
    Um beijinho.

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  9. Não conhecia laranja caramelizadas, mas fiquei com vontade de provar, me parecem deliciosas.
    bjs

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  10. Olá Duxinha,
    A palavra caramelizada já me diz que vou gostar, ainda para mais com as minhas amigas laranjas...que delícia! Tenho um bolinho com elas...também as espremi, amanhã mostro ;)
    Beijinho linda

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  11. Duxa, a tua sugestão é perfeita... fruta é sempre deliciosa quer simples ou como sobremesa. Gostei muito e a foto ficou a mostrar o quanto essa sobremesa é delicioso.

    Beijinhos

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  12. ESSAS LARANJAS FICARAM MESMO UMA DELICIA.
    BJS

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  13. Belas rodelas de laranja. Acho que as laranjas este ano estão muito doces, ou será impressão minha? Já tentei caramelizar ananás, bananas, maçãs, e acho que a coisa não correu bem. Tenho de tentar a tua receita. bjs e agora vou visitar a tua outra cozinha

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  14. Duxa querida, que sobremesa tão boa, essas laranjas devem ter ficado divinais :))Amei as fotos, estão lindas!!
    Beijinho e bom fds!

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  15. Uma sobremesa simples e linda. As fotos estão soberbas. Também gostei da ideia do cravinho e da canela. São dois sabores que combinam bem com laranja.
    Beijinhos

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  16. Bastante nutricional e uma bela fonte de vitamina C :) Bjinhos.

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  17. Oi Duxa, adorei seu blog e já tô seguindo com muito gosto, rsrs, hoje fiz aquele bolo de iogurte, chocolate e canela, uma delicia...
    Bjs!
    www.meujardimeassim.blogspot.com

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  18. Nunca comi laranja caramalizada,mas olha fiquei com vontade,parece mesmo ser uma delicia!
    Gostei muito desta ideia Duxa,beijinhos

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  19. Olá Fátima, fico muito feliz que tenhas gostado do bolinho:)
    Beijinhos.

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  20. Estas laranjas estão belíssimas. Excelente sugestão para esta altura do ano. :) Beijinho

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  21. Duxa,
    Estamos mesmo no tempo delas e esta tua proposta parece realmente uma delicia!
    Para ti tb um excelente fim-de-semana.
    bjs

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  22. Que lindas, ficam boas e o cravinho e a canela ficam bem.

    Bjs

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  23. Madre miaaaaa, que cosa mas rica, estas naranjas caramelizadas estan de escandalo, mañana las hare para sorprender a mis amistades, jejejejej, dire que son tuyas.
    Como siempre un placer venir a verte y ver tantas cosas buenas que haces.

    Beijinhos

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  24. Duxa onde tem frutas e caramelo eu estou dentro... Adorei e preciso experimentar!beijkas

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  25. OLÁ MINHA DOCE E QUERIDA MIGA!
    ÓTIMA SUGESTÃO POR AQUI AS LARANJAS ESTÃO EM ALTA E DÁ PRA FAZER MUITAS RECEITAS.
    GOSTEI MUITO DA SUA RECEITA, FICA LINDA E SABOROSA!

    TENHA UM FINAL DE SEMANA ABENÇOADO JUNTO A SUA FAMÍLIA!
    BEIJINHOS..♥

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  26. Nunca consegui caramelizar nadinha aqui em casa, as poucas vezes que tentei (com bananas) foram todas para o lixo, pois ficaram amargas, preciso tentar novamente, vou ver se com a sua receita eu aprendo!!! Bjks

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  27. Olá Crika, façamos figas para que corra tudo bem;)
    Beijinhos querida:)

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  28. Un postre saludable y rápido me encanta,buena sugerencia,abrazos y abrazos.

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  29. Hummmmm adorei a sugestão, tenho que experimentar, parece deliciosa!
    Beijinhos

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  30. Duxa: tenho um desafio para ti no meu blog ( se calhar já o fizeste e se assim for ,paciencia)
    Bj
    Márcia

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  31. Obrigada pelo seu post, foi-me muito útil!
    Laranjas Caramelizadas combinam muito bem em vários bolos/doces, mas nunca as soube fazer... agora já sei! :D

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