Pudim de Laranja

44 comentarios





A receita de hoje é daquelas que merecem a nossa simpatia.
Fácil de preparar, não vai ao forno, e, podemos sempre trocar o sabor da fruta, bastando para isso variar o sabor da gelatina que vamos utilizar. Fica com uma consistência a fazer lembrar uma mousse que se serve à fatia.
Afirmo que é sucesso garantido!



                                                          Pudim de Laranja


Ingredientes :

4 ovos
500 ml de leite morno
120 g de açucar
1 colher de sopa cheia de farinha maisena
1 saqueta de gelatina de sabor a laranja (85g)
raspa da casca de 1 laranja






Método:

Misture muito bem o açucar com a farinha maisena e o pó da gelatina.

Bata a gemas com o leite morno,  junte em fio ao preparado da gelatina, sem parar de mexer.

Leve ao lume numa caçarola mexendo continuamente até ferver e engrossar. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.

Entretanto bata as claras em castelo, junte-as à mistura anterior e envolva delicadamente até que fique tudo bem incorporado.

Passe uma forma por água fria e deixe escorrer bem. Verta o pudim e leve ao frigorifico até ficar bem solidificado ( se fizer de véspera tanto melhor, caso contrário deve esperar umas 5 a 6 horas).

Antes de servir, mergulhe a forma em água quente cerca de 1 a 2 minutos para desprender.
Para finalizar polvilhe com raspa de 1 laranja.







Um abraço para todos!

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44 comentários

  1. afevereiro 27, 2013 3:18 da tarde

    Hummm...só podia vir "coisa" boa!! Maravilhoso este pudim de laranja, bem fácil de fazer e decerto que bastante saboroso!
    Beijinho

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  2. Marisa Valadasfevereiro 27, 2013 3:21 da tarde

    Ficou lindo e com sabor a laranja deve ser delicioso

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  3. Liliana (Addicted)fevereiro 27, 2013 3:22 da tarde

    Que maravilha...imagino o sabor delicioso a laranja!
    beijinhos :)

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  4. Formiguinhafevereiro 27, 2013 3:26 da tarde

    Olá Duxa:)

    Este pudim maravilhoso faz-me lembrar a bavaroise. Gostei muito do aspecto e certamente vou experimentar:)

    Beijinhos

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  5. As coisas da mãe Sofiafevereiro 27, 2013 3:35 da tarde

    Hmmmm fiquei tentada em experimentar este pudim! Tem um aspecto fantástico! Beijocas

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  6. Isabelfevereiro 27, 2013 3:37 da tarde

    Vou experimentar. Tenho a certeza de que vamos gostar. Beijinhos Duxa.

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  7. Felisminafevereiro 27, 2013 3:46 da tarde

    A textura parece-me deliciosa!

    Bjs

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  8. Na Aldeia com a Naturezafevereiro 27, 2013 3:49 da tarde

    Amei este pudim!!! E leva poucos ovos o que é maravilhoso :D

    Pois para eu ter alguns ovos tenho sempre que trocar com a minha vizinha :D Uma troca de géneros de vez em quando!!

    E com as laranjas que tenho acho que vou experimentar :D

    Beijinhos
    Aladiah

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  9. Paladares da Isafevereiro 27, 2013 3:57 da tarde

    Adorei esse pudim :)

    Bjocas

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  10. Sabor&Artefevereiro 27, 2013 4:15 da tarde

    Duxa, adorei este pudim muito fácil de fazer e o aspecto é delicioso, ficou lindo!!!
    Bjs.

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  11. Luisa Alexandrafevereiro 27, 2013 4:18 da tarde

    Parece bem leve e saboroso esse teu pudim!

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  12. Raquel Alabaçafevereiro 27, 2013 4:21 da tarde

    Duxa,
    Parece bem delicioso, dá ideia que é um bavaroise.
    Bjs

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  13. Receitas ao Desafiofevereiro 27, 2013 4:29 da tarde

    Já ganhou a minha simpatia, sem dúvida!
    Um beijinho.
    Maria

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  14. Xana Bértolofevereiro 27, 2013 4:31 da tarde

    Um pudim mesmo mto lindo amiga :)
    Parece ser mesmo fofinho!!!
    beijinhos

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  15. Joana (Palavras que enchem a barriga)fevereiro 27, 2013 4:53 da tarde

    Realmente parece mesmo uma receita de sucesso :D Já comia uma fatia :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia :D

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  16. Sabores Autenticosfevereiro 27, 2013 4:56 da tarde

    Olá Duxa, esse pudim tem um aspeto muito guloso.
    Beijinhos

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  17. Ana Rita Marreirosfevereiro 27, 2013 5:00 da tarde

    Ficou bem bonito Duxa e podemos sempre variar o sabor com a gelatina que quisermos!!!Acho que vai sair uma de moranguinho...
    Bjoka
    Rita

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  18. Beth Martinsfevereiro 27, 2013 5:17 da tarde

    Wouw!!! Duxa que pudim maravilhoso amiga, eu adoro pudins e este teu ficou fantàstico, levo comigo a receitinha, obrigado pela partilha.

    Bjs grandes

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  19. inês do crastofevereiro 27, 2013 5:40 da tarde

    Parece delicioso e agrada-me o facto de não ir ao forno! Sem dúvida uma óptima ideia para quando não apetece ter uma trabalheira a fazer pudins ou nos apetece algo mais parecido com uma mousse ;)
    Beijinhos
    Inês

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  20. Cozinhar sem Lactosefevereiro 27, 2013 5:45 da tarde

    Adoro esta receita! Faz-me lembrar um pudim de queijo fresco que fazia nos meus tempos pré-intolerância! Mas este teu (felizmente para mim) dá perfeitamente para adaptar, usando leite de soja. :-) Vou experimentar um dia destes!

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  21. Carolina Macedofevereiro 27, 2013 5:48 da tarde

    Gostei tanto do aspecto deste pudim! Da simplicidade da preparação e da graciosidade dos sabores :)

    Beijinhos*

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  22. Cindyfevereiro 27, 2013 5:52 da tarde

    Amiga, ja levo a fatia que esta em baixo,que textura fofinha,gostei muito ..
    beijinho

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  23. Isabel Figueiredofevereiro 27, 2013 8:13 da tarde

    Um pudim simples, mas muito lindo, ficou com uma ótima textura, parece uma bavaroise :)
    Bjns
    Isabel

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  24. belinhafevereiro 27, 2013 8:59 da tarde

    Vou levar a receita para quando fizer um pouquinho mais de calor...
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt

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  25. Ginafevereiro 27, 2013 9:20 da tarde

    Duxa.
    Que bela textura ficou o pudim, quero não uma fatia mas ele inteiro, sou muito gulosa....

    beijinhos

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  26. São Ribeirofevereiro 27, 2013 9:51 da tarde

    Ficou lindo e é bem simples de se fazer.
    bjs

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  27. Na Cozinha da Leonorfevereiro 27, 2013 10:24 da tarde

    Olá, Duxinha!
    Que belo aspecto ;).... Aonde está a minha fatia??? :).... Adorei ;)... Bjokas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  28. Su Delíciafevereiro 27, 2013 11:03 da tarde

    Que aspecto fantástico!!
    beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  29. Vanderleiafevereiro 27, 2013 11:59 da tarde

    Oi :)Duxa, que belo pudim.Adoro pudim e venho com uma vontade imensa de comer pudim.Este pudim de laranja me deixou com água na boca.Beijos querida.

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  30. Josyfevereiro 28, 2013 12:06 da manhã

    Duxita minha linda, desculpe a minha ausência mas sempre estou vendo suas delicias no Face e quase nao tenho tempo de passar em todos os blogs, fora que as tempestades que andam caindo por aqui,me deixam sem internet. Esse seu pudim de laranja está maravilhoso, lindo. Adoro citricos. E a sua sopa de grão ficou linda e colorida, saborosa, gosto muito de sopinhas assim cremosas, mesmo no calor. Beijinhos amiga

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  31. frango do campofevereiro 28, 2013 12:07 da manhã

    e que belo aspecto Duxa :)e sem levar leite condensado?? tenho mesmo de experimentar :) gosto tanto de pudins :) beijinhos

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  32. Belfevereiro 28, 2013 1:29 da manhã

    Que delícia, adoro esse tipo de pudim-mousse! Passando para conhecer seu blog, gostei muito, estou linkando para acompanhar ..se desejar, passe no meu cantinho. Bjos.

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  33. Fátima Fonsecafevereiro 28, 2013 10:33 da manhã

    Este pudim já faz lembrar as sobremesas que apetecem no verão.
    Parece delicioso!
    Bjs

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  34. MVlasicfevereiro 28, 2013 11:17 da manhã

    Que pudim maravihoso Duxa !! Ficou com uma textura excelente, leve, cremoso e certamente com um sabor incrível, adorei a receita !!

    Beijinhos
    Marisa

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  35. kikafevereiro 28, 2013 11:28 da manhã

    Que bela sobremesa! simples e pode ficar ao gosto de cada um... bjks

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  36. Um toque de canelafevereiro 28, 2013 11:43 da manhã

    Uma sugestão interessante, Duxa! Hei-de experimentar!
    Bjs

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  37. Inês Ginjafevereiro 28, 2013 6:03 da tarde

    Uma receita que merece simpatia mas não só!
    Merece que se faça!! :) De tão linda e encantadora.
    Achei super original querida Duxa, e no verão num dia de calor vou fazer.
    Um beijinho.

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  38. Unknownfevereiro 28, 2013 6:06 da tarde

    Ficou com uma textura mesmo cremosa! :)

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  39. Isabel Salvadorfevereiro 28, 2013 7:43 da tarde

    E que bem que fica mesmo, bjs

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  40. A Paixão da Isafevereiro 28, 2013 8:09 da tarde

    wuau ele esta super e com um aspecto mt bom e bonito gosto tanto de pudins uiui bjs

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  41. Unknownmarço 01, 2013 12:50 da manhã

    Tenho certeza que sim,

    está mesmo tentator!

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  42. Anjo-de-Melmarço 01, 2013 12:54 da manhã

    Hmm, adoro sabores cítricos, cm já deve ter dado p perceber através de mts receitas q publico :) Este pudim além de simples confecção, deve ser uma delícia! Algo a fazer um dia destes :) Bjinhos e bom fds!

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  43. pedra de salmarço 03, 2013 2:38 da tarde

    Esta receita esta ja guardadinha! Em breve vou experimentar! Para o verão deve ser fantástica!

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  44. Jotamarço 03, 2013 2:40 da tarde

    Lá que o aspecto é de lambuzar os lábios, isso é. :)
    E um pudim, meio gelatina, meio mousse, cai sempre bem. Sucesso!
    Beijinhos

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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