Folar Doce

25 comentarios







A Páscoa está aí.  Deixei-me levar pela ideia de fazer um folar.

Está oficialmente aberta a época da Páscoa nesta cozinha :)




                                                                 Folar Doce


Ingredientes para a massa:

200 ml de leite morno
2 colheres de sopa de mel
50 g de margarina amolecida
120 g de açucar mascavado
1 colher de sobremesa de canela
1 colher de sobremesa de erva doce
1 pitada de sal
raspa da casca de 1 limão
500 a 550 g de farinha ( usei T. 65 )
15 g de fermento fresco de padeiro ( préviamente diluído no leite)
ou em alternativa, 1 colher de chá de fermento biológico seco, este
colocado em último, depois da farinha


Notas: Inicialmente coloque 500 g de farinha, findo o programa da máquina, verifique se é necessário juntar mais um pouco de farinha até a massa estar no ponto, sem colar ás mãos.

para decorar:

amêndoas
amêndoas picadas torradas
um pouco de mel
gema de ovo diluida num pouco de leite








Método para a máquina de fazer pão:


Coloque os ingredientes da massa na cuba da máquina, pela ordem que indico.
Programe massa levedadas.
Findo o ciclo, retire a massa para cima da bancada polvilhada com farinha, forme uma bola, coloque em cima de um tabuleiro para ir ao forno, devidamente forrado com uma folha de papel vegetal. Retire um pouco da massa para decorar.
Coloque as amêndoas no meio do folar, faça um rolo fino com a massa que reservou para a decoração. Coloque esse rolo em volta das amêndoas, como mostro na foto.
Pincele o folar com gema de ovo diluida num pouco de leite.
Deixe levedar mais 30 minutos . Pode colocá-lo dentro do forno pré-aquecido nos 50º C e desligado.
Assim que ganhar volume, ligue o forno nos 200 ºC e deixe cozer cerca de 30 minutos, dependendo dos fornos.
Quando retirar do forno, ainda quente pincele com um pouco de mel e polvilhe com as amêndoas picadas.
Sirva morno ou frio, como mais gostar.







Aquele abraço do costume!
Obrigada pela companhia.

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25 comentários

  1. Tanocasmarço 27, 2013 5:34 da tarde

    Nunca fiz folar! Adorei a tua receita! Acho que vou experimentar esta Páscoa!
    Uma Boa Páscoa!!! Beijinhos

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  2. Luisa Alexandramarço 27, 2013 5:38 da tarde

    Está tão bonito!

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  3. Joana (Palavras que enchem a barriga)março 27, 2013 5:50 da tarde

    Ficou absolutamente lindo esse folar :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia :)

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  4. Salpicos Docesmarço 27, 2013 5:52 da tarde

    E que boa maneira de abrir a época :)
    Já trazia essa fatia ... :) hummm
    Beijinho doce :)

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  5. Doces em Casamarço 27, 2013 5:53 da tarde

    Já tive oportunidade de dizer no faxebook como está lindo este folar. Decoração simples e esplêndida.
    Para me estrear nos folares doces, este parece ser uma boa opção :))))
    Aqui no Norte o folar costuma ser salgado!

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  6. Ana Rita Marreirosmarço 27, 2013 6:29 da tarde

    Fantásticos Duxa!!!! Já ando a ver tantos folares por aí que ando a ficar com vontade de ir fazer um...
    Bjinho
    Rita

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  7. LIMA LIMÃOmarço 27, 2013 6:37 da tarde

    Perfeito...adorei as fotos

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  8. violeta pasatmarço 27, 2013 6:50 da tarde

    Olá Duxa,tem um aspecto fantástico e delicioso.Sempre que passo aqui fico com água na boca.Bjs,violeta

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  9. Na Cozinha da Leonormarço 27, 2013 6:58 da tarde

    Olá...
    Que aspecto divinal ;).... Como sou a tua afilhada :P, tenho direito a um :).... Adorei a tua sugestão :).... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  10. Mary - Strawberrycandymarço 27, 2013 7:19 da tarde

    Duxa amiga, que tentador folar,....ficou lindo e aposto que delicioso também!
    Aparece,
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  11. Anabela Salemamarço 27, 2013 7:28 da tarde

    Olá Duxa !
    Adorei ! Ficou lindo este teu folar !
    Muitos beijinhos e uma boa Páscoa !

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  12. Fátima Oliveiramarço 27, 2013 7:48 da tarde

    Oi Duxa, que imagens belas deste folar doce, a apresentação é um verdadeiro convite, impossível não desejar pelo menos um pedacinho, rsrs fiquei aqui com água na boca.
    Beijinhos!!!!

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  13. Cidáliamarço 27, 2013 8:13 da tarde

    Duxa, ficou fantástico o teu folar! Também quero fazer um folar para experimentar. Beijinhos

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  14. Carolina Macedomarço 27, 2013 8:19 da tarde

    Nunca fiz folar, achei que não era a minha praia! Mas tenho visto tantos por estes dias que já fiquei com vontade :) o teu ficou lindo!!

    Beijinhos*

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  15. Unknownmarço 27, 2013 10:00 da tarde

    Ficou lindo, Duxa!
    Com o chá que estou a tomar, como gostaria de uma fatia.

    Beijinhos!

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  16. São Ribeiromarço 27, 2013 10:13 da tarde

    Ficou lindo, adorei o interior esta uma tentação,.
    bjs

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  17. Cindymarço 28, 2013 2:09 da manhã

    Ficou lindo amiga!
    beijinho

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  18. Liliana (Addicted)março 28, 2013 9:09 da manhã

    Que folar apetitoso!
    beijinhos :)

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  19. Inês Ginjamarço 28, 2013 12:41 da tarde

    É tão bom ter mais tempo para os nossos e para as aventuras de cozinha!
    Ficou lindo o teu folar Duxinha :)
    Uma Boa Páscoa querida.
    Beijinhos.

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  20. Anjo-de-Melmarço 28, 2013 3:54 da tarde

    O teu folar ficou uma beleza! Feliz Páscoa!

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  21. Raquel Alabaçamarço 28, 2013 5:09 da tarde

    Que lindo ficou!
    Uma boa Páscoa!!

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  22. pedra de salmarço 30, 2013 10:29 da tarde

    Adorava gostar de folar, porque ficou com um aspecto maravilhoso... Hoje batendo visto outra coisa senão folares... Quase tenho vontade de experimentar... Mas nao isto mesmo :-(. Um beijinho e uma vez mais boa Páscoa!

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  23. Tanocasmarço 31, 2013 3:50 da tarde

    Querida Duxa! antes de mais uma Boa Páscoa!
    Sempre experimentei o teu folar ;) mas a versão mais simples porque o mês de Março é o mês das festas cá em casa; e substitui o mel (que não gosto) por maple syrup! FICOU MUITO BOM! OBRIGADA PELA RECEITA MARAVILHOSA....
    Acabei de publicar no meu blog (fazendo menção de que a receita é tua, claro) aqui fica: http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/2013/03/folar-doce-com-maple-syrup.html
    se puderes passa e diz o que achaste... Espero que não te importes de ter colocado no meu blog!
    Uma Santa Páscoa.
    Beijinho
    Tanocas
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

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  24. Dulce Caldeiramarço 31, 2013 9:08 da tarde

    Muito obrigada Tãnia, espero que também tenhas passado uma Páscoa muito feliz.
    Fico muito contente, vou ver ;)
    Beijinho.

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  25. Jotaabril 07, 2013 9:22 da manhã

    Bem, eu sei que tenho andado em falta mas cá estou eu a inteirar-me de tudo que por aqui se passsou. :)
    Aqui esta, um dos folares mais bonitos que já vi.
    Parabéns Duxa!!

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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