Choquinhos de Coentrada

33 comentarios







A sugestão de hoje resultou num verdadeiro petisco. Um prato onde a relação dos sabores simples como o alho e coentros marcaram presença.
Nota máxima para o sabor e textura dos chocos. Bastaram 15 minutos de cozedura para ficaram macios, preservando todo o sabor que lhes é caracteristico. Muito bom!




                                                   Choquinhos de Coentrada



Ingredientes:
(serve 4 pessoas)

2 embalagens 500 g de Choco Limpo Pescanova
1 fio de azeite
1 colher de sopa de manteiga
1 cabeça de alhos
2 folhas de louro
1 colher de sopa de mostarda
1 molho de coentros
100 ml de vinho Moscatel ( ou outro vinho doce)
2 colheres de sopa de natas
sal q.b
pimenta q.b.


Produto Pescanova utilizado nesta receita





Método:


Deixe descongelar os chocos.
Leve um tacho ao lume com o fio de azeite, a manteiga e os dentes de alho, que apenas devem ser ligeiramente pressionados com a ponta da faca. Adicione a mostarda, o vinho, metade dos coentros picados, o louro e junte os chocos. Tempere com sal e pimenta. Mexa, e deixe cozinhar em lume brando cerca de 15 minutos, adicione as duas colheres de natas. Deixe cozinhar com o tacho destapado mais 5 minutos para apurar o molho.
Desligue o lume e polvilhe com o resto dos coentros picados.
Sirva de imediato. Acompanha bem com batata cozida ou batata cozida e salteada aromatizada com ervas e alho.








Imprimir
partilhar esta receita

33 comentários

  1. Veraabril 29, 2013 3:05 da tarde

    Olá, o aspeto é delicioso e deve ficar saboroso :)

    ResponderEliminar
  2. Paulo Herculanoabril 29, 2013 3:06 da tarde

    Hummm Choquinhos, coentros, tem tudo de bom :) por mim marcha já :) hhehehe

    Beijos

    ResponderEliminar
  3. Izaabril 29, 2013 3:12 da tarde

    Que delícia e que aspecto tão tentador! Boa sugestão! Adorei mesmo!
    Beijinho

    ResponderEliminar
  4. Nina simplesmenteabril 29, 2013 3:24 da tarde

    Lindo e apetitoso petisco! Beijos e uma boa semana.

    ResponderEliminar
  5. Liliana (Addicted)abril 29, 2013 3:26 da tarde

    Adorei :) têm um aspecto delicioso!
    beijinhos e uma boa semana :)

    ResponderEliminar
  6. Cozinhar sem Lactoseabril 29, 2013 3:58 da tarde

    Ótimo aspeto!

    ResponderEliminar
  7. Alice Martelo abril 29, 2013 4:19 da tarde

    Olá Duxa.
    Adoro e faço muitas vezes, mas tenho a felicidade de utilizar frescos, apanhados pelo meu marido.
    Uma maravilha.
    Os teus ficaram com um aspeto fantástico.
    Beijinhos e uma semana maravilhosa para ti

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Dulce Caldeiraabril 29, 2013 5:38 da tarde

      Obrigada Maria Alice,
      uma óptima semana também para ti!
      Um bejinhos.

      Eliminar
  8. Marisa Valadasabril 29, 2013 4:26 da tarde

    Ficou mesmo bom aspecto, ja ando com saudades de um choquinho assim

    ResponderEliminar
  9. Beth Martinsabril 29, 2013 5:24 da tarde

    Duxa, minha querida amiga vou pegar o primeiro avião para chegar a tempo do jantar!

    tu assim dàs cabo de mim, ficou uma refeição maravilhosa!

    Bjs

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Dulce Caldeiraabril 29, 2013 5:39 da tarde

      Beth terei o maior gosto em receber-te nesta cozinha, tu sabes disso!
      Um beijinho.

      Eliminar
  10. Ana Rita Marreirosabril 29, 2013 5:45 da tarde

    Excelente apresentação deste petisquinho....
    Bjoka
    Rita

    ResponderEliminar
  11. Salpicos Docesabril 29, 2013 5:47 da tarde

    Que coisa boa !!! Que aspecto MARAVILHOSO!!! E essas batatinhas ... hummmm :))
    Beijinho doce e boa semana!

    ResponderEliminar
  12. Catarinaabril 29, 2013 6:10 da tarde

    Que prato tão bom!!!! E eu aqui não arranjo chocos. Será que com potas ou lulas ficará igualmente bom?

    Beijinhosve boa semana!

    ResponderEliminar
  13. Joana (Palavras que enchem a barriga)abril 29, 2013 6:28 da tarde

    Que bela sugestão, como sempre Duxa :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana :D

    ResponderEliminar
  14. Fê Dayrellabril 29, 2013 7:46 da tarde

    .... ficou de comer com os olhos!!!! Estou aqui só imaginando.
    bjo

    ResponderEliminar
  15. Na Cozinha da Leonorabril 29, 2013 8:21 da tarde

    Olá...
    Que excelente aspecto e sugestão :).... Adorei ;).... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  16. São Ribeiroabril 29, 2013 8:53 da tarde

    Adoro choquinhos ,esses ficaram uma verdadeira delicia.
    Boa semana
    bjs

    ResponderEliminar
  17. Dulce Caldeiraabril 29, 2013 9:17 da tarde

    Obrigada! Mil beijos a todas ;)

    ResponderEliminar
  18. Belocasabril 29, 2013 10:28 da tarde

    Uns choquinhos são sempre bem vindos aqui em casa.
    As fotos estão lindas. Artisticas.
    Bjs

    ResponderEliminar
  19. Mª João - Ponto de Rebuçado Receitasabril 29, 2013 10:49 da tarde

    Gosto tanto deste tipo de pratos! Está lindo.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  20. Partilhando Sabores e Receitasabril 29, 2013 10:50 da tarde

    Bem estes choquinhos ficaram mesmo uma delícia. Assim, tão bem apresentados apetece logo pegar num garfo e começar a comer.
    beijinhos e uma boa semana

    ResponderEliminar
  21. Unknownabril 30, 2013 11:14 da manhã

    Estão com um aspecto fantástico!

    Beijinhos!

    ResponderEliminar
  22. Unknownabril 30, 2013 11:50 da manhã

    Óptimo aspecto!
    Um beijinho

    ResponderEliminar
  23. Tertúlia da Susymaio 01, 2013 11:03 da tarde

    Gosto muito e os teus estão excelentes, kiss
    Susana

    ResponderEliminar
  24. Jotamaio 04, 2013 10:40 da manhã

    Cor e sabor, este prato tem tudo!
    E o pãozinho a acompanhar, não falta nada. :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

    ResponderEliminar

Obrigada por deixar comentário.