Um Bolo de Chocolate para Celebrar a Vida e Partilhar

76 comentarios







Esta semana celebrei mais um aniversário.
Neste dia especial, gosto da presença da familia, dos amigos, da companhia de todos. E parece-me que um delicioso bolo de chocolate, é perfeito para celebrar a vida e partilhar!

Vi a receita deste bolo no las libretas de calohe., deixei-me encantar primeiro pelo seu aspecto, depois, pela simplicidade com que é feito.

Este bolo é básicamente uma mousse de chocolate que se divide em duas partes,  uma delas, vai ao forno e coze, a outra é apenas refrigerada, depois de juntas vão ao frio.

 Sem farinha e com pouco açucar. A presença marcante é o chocolate, o que aconselho a fazerem-no com um chocolate de boa qualidade com mais de 70% de cacau.
O bolo é uma tentação, recomendo que o façam também!



                                          Bolo Mousse  de Chocolate



Ingredientes :


300 g de chocolate negro
90 g de margarina
6 ovos, claras e gemas separadas
100 g de açucar
amêndoa torradas para decorar


 

Método:
 
Derretemos o chocolate e a margarina no micro-ondas (numa potência muito baixa para não queimar)
 
Batemos a 6 gemas com o acuçar até obter um creme fofo, volumoso e esbranquiçado.
 
Juntamos o chocolate derretido, misturando muito bem.
 
À parte batemos as 6 claras em castelo bem firme ( juntar uma gostas de limão ajuda).
 
Envolver à mistura do chocolate e dos ovos.
 
Dividimos o preparado em duas partes iguais. Colocamos uma das partes numa forma de aro amovivel préviamente untada com margarina. 
Levamos ao forno pré-aquecido a 180 ºC cerca de 15 a 20 minutos, dependo dos fornos. Não deixem que fique muito cozido para não se tornar seco.
 
A outra parte da mousse reservamos à temperatura ambiente.
 
Retiramos do forno assim que esteja cozido, deixamos arrefecer, e, adicionamos a parte da mousse que estava reservada. Alisamos, polvilhamos com pedacinhos de amêndoa torrada e levamos ao frio umas horas.
 
Na altura de servir, solta-se o aro da forma com algum cuidado ( convém ajudar com o auxilio de uma faca para que a superficie e laterias do bolo, fiquem direitinhos ao desenvormar).
 
 
 





Obrigada pela presença e companhia de todos!
Bom fim-de-semana.



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76 comentários

  1. Carla Sousaabril 20, 2013 9:06 da manhã

    Parabéns atrasados Dulce! Espero que tenhas tido um dia bem especial. um beijinho e venham muitos mais!

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  2. Ana Mafaldaabril 20, 2013 9:15 da manhã

    Eu também costumo fazer este bolo. E simplesmente delicioso, e-nos impossível de ficarmos só por uma fatia :)
    As fotos ficaram maravilhosas, Duxa
    Tenha um otimo fim de semana.
    Bjs

    Ana Madalda

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    1. Dulce Caldeiraabril 20, 2013 3:16 da tarde

      Grande verdade Ana Mafalda, concordo... ;)
      Obrigada igualmente para ti.
      Beijinho.

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  3. Unknownabril 20, 2013 9:34 da manhã

    Um bolo maravilhoso, num momento de celebração e com chocolate, o que ainda mais coroou o momento.

    Gostei muito!

    Bom fim-de-semana!

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  4. Joana (Palavras que enchem a barriga)abril 20, 2013 9:43 da manhã

    Que bolinho tão apetitoso Duxa :D Deve ser delicioso, com um sabor intenso a chocolate! :D Mmmmm :D

    Beijinhos e tem um bom fim-de-semana :D

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  5. Su Delíciaabril 20, 2013 10:54 da manhã

    Muitos parabéns! Adorei o bolo e a receita já levo comigo!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Fátima Fonsecaabril 20, 2013 11:05 da manhã

    Parabéns Duxa!
    Que belo bolinho tens aí.
    Vou experimentar de certeza,)
    Bjs

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  7. CamomilaRosaeAlecrimabril 20, 2013 11:15 da manhã

    Este bolo está maravilhoso! Mouse de chocolate é perfeito com bolo...adorei! E que lindas fotos!!!
    Beijos e ótimo final de semana!
    CamomilaRosa

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  8. Seleneabril 20, 2013 3:54 da tarde

    Parabéns Duxa.
    O bolo ficou fantástico
    Bjs

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  9. Unknownabril 20, 2013 7:29 da tarde

    Quedou mellor có meu: gustoume a decoración con améndoa!
    Gracias por mencioarme!
    Foi un placer coñecerte e coñece-los teus blogs. Quédome de seguidora, góstanme moito.
    Bicos

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    1. Dulce Caldeiraabril 20, 2013 11:26 da tarde

      Gracias calohe, o bolo é formidável:)
      Já te sigo há muito tempo, gosto muito de visitar o teu blogue.
      Besos.

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  10. Paulo Herculanoabril 20, 2013 8:40 da tarde

    Que bela maneira de festejar, bolos de chocolate não desilude e esse está com aspeto super guloso :)

    beijos

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    1. Dulce Caldeiraabril 20, 2013 11:26 da tarde

      Obrigada Paulo, é de facto um bolo delicioso!
      Um beijinho.

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  11. pedra de salabril 20, 2013 8:44 da tarde

    Fiquei rendida Duxa... Que lindo bolo! Mesmo!!! Parece cetim... Vou apontar sem duvida!

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  12. Dulce Caldeiraabril 20, 2013 11:27 da tarde

    Obrigada, um beijinho :)

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  13. Anabela Salemaabril 21, 2013 1:07 da manhã

    Querida Duxa, desculpa não vi que fazias anos, agora até fiquei triste...
    Parabéns atrasados espero que tenhas passado um dia feliz !
    O bolo está divinal, adorei !
    Muitos beijinhos e bom domingo.

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    1. Dulce Caldeiraabril 21, 2013 6:41 da tarde

      Obrigada Anabela,
      um grande beijinho, e, nada de tristezas!

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  14. Anjo-de-Melabril 21, 2013 1:14 da manhã

    Parabéns duplos: pelo aniversário e pelo bolo! Tb comia uma fatia, tem um ar super tentador e apetitoso! Hei de fazer, com certeza! Bjinhos, mts felicidades e cont de um óptimo fds!

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    1. Dulce Caldeiraabril 21, 2013 6:40 da tarde

      Sei que vais gostar;)
      Muito obrigada, um grande beijinho ;)

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  15. Jotaabril 21, 2013 8:24 da manhã

    Estou rendido, que deliciosas fotografias.
    Um bolo de chocolate ninguém diz não e é o acompanhamento ideal para comemorações!!
    Parabéns: :)
    Beijinho

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  16. Cinhaabril 21, 2013 10:54 da manhã

    Os meus sinceros parabéns!!!
    Espero que tenhas tido um feliz dia como mereces, na companhia dos teus amores!!!!
    O bolo e as fotos estão magnificas!
    Beijinhos grandes e um xi coração.

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  17. Belocasabril 21, 2013 11:20 da manhã

    Parabéns Duxa. desejo as maiores felicidades.
    O bolo de chocolate está com um aspeto divinal.
    Aposto que toda a famíla adorou...
    Um bom domigo e muitos, muitos bjs

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  18. Juan Manuel Romero Lopez - Chaoabril 21, 2013 3:14 da tarde

    Toda una tentacion a la que no nos podemos resistir, es una delicia para todos los sentidos.

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  19. Josyabril 21, 2013 3:56 da tarde

    Querida Duxita, confesso que não me lembro se cheguei a lhe dar parabéns no Facebook, pois sei que vc comemora seu aniversário no mesmo dia que minha filha, se esqueci, me perdõe e receba meus sinceros votos, embora atrasados de muitas felicidades, saúde, realizações, e grandes alegrias ao lado dos seus familiares. E vi que foi comemorado em grande estilo e que agradou certamente os seus. Lindissimo esse bolo, gostei demais. Beijos com carinho. Ótimo domingo

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    1. Dulce Caldeiraabril 21, 2013 6:37 da tarde

      Obrigada querida Josy,aproveito para dar os parabéns à sua filhota, muitas felicidades ;)
      um grande beijinho

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  20. Ana Luísa Pauloabril 21, 2013 4:58 da tarde

    Estou encantada!!

    Já estou a olhar para estas fotos à uns minutos e a deliciar-me!
    Que bom!!!

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  21. Luisa Alexandraabril 21, 2013 5:08 da tarde

    Ficou mesmo lindo esse bolo!

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  22. Adrianaabril 21, 2013 6:16 da tarde

    DUXA, FIQUEI COM ÁGUA NA BOCA!!! VOU COPIAR A RECEITINHA, VIU??
    SOU SUA MAIS NOVA SEGUIDORA.

    BJINHOSSSSSSSS

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  23. kikaabril 21, 2013 8:01 da tarde

    Nada melhor que um bolo de chocolate para comemorar!! bjks

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  24. Salpicos Docesabril 21, 2013 11:08 da tarde

    Querida Dulce , antes de mais parabéns! tenho andado meio a "leste" do blogger e não me apercebi ... um beijinho bem grande e docinho!
    O bolo ... bem , esse está simplesmente magnifico! Que aspecto delicioso! Vou trazer a receita , claro!
    Beijinho doce e boa semana!

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    1. Dulce Caldeiraabril 22, 2013 7:44 da manhã

      Muito obrigada Cristina,
      um grande beijinho também para ti ;)

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  25. Mena Lopesabril 21, 2013 11:34 da tarde

    O dia de aniversario tem sempre que se comemorar rodeado das pessoas que mais queremos, e com mto miminho!!
    E disso eu estou certa que tiveste!! E quanto a este bolo... Enquanto lia a tua descrição e via as fotos, crescia-me água na boca!!! Imagino o contraste de texturas!!! Como tu mereces!!!
    Um beijinho
    Mena.

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  26. Um toque de canelaabril 22, 2013 8:23 da manhã

    Muitos parabéns!
    Um bolo simples mas irresistivel!
    bjs

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  27. M.abril 22, 2013 9:00 da manhã

    Mas que bom, hummmmmmm........
    Beijinhos, parabéns e um ano novo cheio de felicidade!!!
    Madalena

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  28. Izaabril 22, 2013 9:38 da manhã

    Adoro tudo o que tenha esse ingrediente, que para mim é irresistível! Esse bolo está magnifico!
    As fotos estão lindas e bem conseguidas :)Só de olhar faz crescer água na boca :/
    Beijinho e boa semana

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  29. Partilhando Sabores e Receitasabril 22, 2013 10:16 da manhã

    È tão bom comemorar junto daqueles que nos estimam e amam. Não há melhor forma!
    Este bolinho de chocolate é uma maravilha. Deixaste-me com água na boca!
    Beijinhos e uma boa semana

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  30. Momentos Doces e não só ...abril 22, 2013 12:03 da tarde

    Olá!
    O teu bolo está com um aspecto delicioso, adoro chocolate!
    Se não te importas, levo a receita comigo!
    bjs

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    1. Dulce Caldeiraabril 22, 2013 3:46 da tarde

      Claro que não me importo,
      faço muito gosto que a leves,
      um beijinho.

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  31. Carolina Macedoabril 22, 2013 1:23 da tarde

    Parabéns atrasados! O dia do aniversário é para ser passado junto daqueles de quem gostamos e com um bolinho bom na mesa, especialmente se for de chocolate e tiver um aspecto delicioso como este!

    Beijinhos e boa semana*

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  32. Judithabril 22, 2013 2:50 da tarde

    BuF! menuda pinta Duxa. O bolo ficou lindo. beijinhos

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  33. Giselaabril 22, 2013 8:17 da tarde

    Amiga, deixei passar o dia, mas deixo-te hoje um grande beijinho de parabéns.
    E que bolo que tiveste!!! Divinal!!!
    Um beijinho

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  34. Vanderleiaabril 23, 2013 1:33 da manhã

    Duxa querida, primeiro quero lhe dar os parabéns mesmo que atrasados.Que Deus te abençoe e que seus anos sejam longos e felizes.Agora minha amiga este bolo é uma perdição.Que maravilhosa combinação, metade da mousse assada metade refrigerada.Adorei e desejei.Receita anotada.Beijos querida, felicidades.

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  35. Sofiaabril 24, 2013 10:19 da manhã

    Que bolo e fotos fantásticas.
    Encontrei o blogue por acaso e vou continuar a seguir. Tem receitas muito apetitosas e fotos fantásticas.
    Parabéns!

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  36. Sofiaabril 24, 2013 10:20 da manhã

    Que bolo e fotos fantásticas.
    Encontrei o seu blogue por acaso e vou continuar a seguir. Tem receitas óptimas e fotos deslumbrantes.

    Parabéns!

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  37. Unknownabril 24, 2013 3:22 da tarde

    Tenho andado a pensar no bolo também para o meu aniversário e agora que vi este fiquei com imensa vontade de experimentar, realmente tem tudo para ficar espectacular, lejo já a receita

    Bjkas

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  38. Veraabril 24, 2013 3:40 da tarde

    Olá, ai que deleite para os meus olhos, comia uma fatia agora :)
    Delícia, vou levar para experimentar :)
    Reitero o que disse no FB, parabéns pelo blogue :)
    Vera Silva

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  39. Anónimoabril 27, 2013 10:39 da tarde

    Fiz este bolo, cresceu bem mas no fim baixou muito. porquê? Consegue explicar-me? Obrigada!

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    1. Dulce Caldeiraabril 27, 2013 10:49 da tarde

      Olá boa noite!
      É um bolo que não leva farinha nem fermento, ou seja, é o preparado de uma mousse de chocolate que é cozido, logo, quando sai do forno tem tendência a baixar e a ficar compacto, o que o torna macio e delicioso.
      Espero que tenha gostado, nós cá em casa adorámos e sabor e as duas diferentes texturas.
      Um beijinho ;)

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  40. O Barriguinhasjulho 25, 2013 9:01 da manhã

    Bom dia amiga! E que bela celebração. Bjs

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  41. Anajulho 25, 2013 11:06 da manhã

    Estou apaixonada pelo teu bolo! Quase parece que o oiço a chamar por mim. Que textura maravilhosa.
    Tenho de experimentar! Beijo grande amiga e um resto de uma boa semana.
    Ana

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  42. FilipaPCabril 29, 2014 9:52 da tarde

    este bolo está na minha lista de preferidos,tanto pelo sabor como pela facilidade. Também dá uma mousse maravilhosa! Adoro :) Obrigada!!

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