Gelado de Morangos
Um gelado porque começa a apetecer! Porque está calor! Porque abriu oficialmente a época dos gelados nesta cozinha.
Servi-o com uma calda de morangos, não precisamos de carregar no açucar para a fazer, e , faz toda a diferença no resultado final, uma delicia!
Gelado de morangos
Ingredientes para o gelado:
500 g de morangos arranjados e préviamente congelados
120 g de açucar
2 claras de ovo
2 iogurtes de aroma, ou pedaços de morango
1 pacote de natas bem geladas
umas gotas de sumo de limão
Para a calda:
6 a 8 morangos lavados e cortados em cubinhos
4 colheres de sopa de açucar
umas gotas de sumo de limão
Notas : Podem utilizar doce de morango se não quiserem estar com trabalho a fazer a calda ( não é a mesma coisa, mas também serve ).
Método para a calda:
Colocar os morangos lavados e cortados dentro de uma caçarola, juntar o sumo do limão e o açucar, levar a lume brando até começar a ferver e a reduzir ( cerca de 10 a 15 minutos). Depois de frio engrossa um pouco.
Reservar no frigorifico até à altura de servir o gelado.
Método para Bimby e liquidificador :
( com ou sem sorveteira)
Colocar os ingredientes no copo da Bimby e dar uns toques turbo, bater à velocidade 5 /6 alguns segundos.
No caso de usar o liquidificador, bata a uma velocidade de modo a que a mistura fique homogénia.
Leve o preparado à sorveteira por cerca 40 minutos, ou até obter a consistência desejada.
Caso não possua sorveteira deverá colocar o preparado dentro de uma caixa hermética e levar à arca frigorifica 3-4 horas, deve bater a mistura de 2 em 2 horas para destruir os cristais de gelo formados, é importante guardar o gelado em caixas herméticas.
Deverá colocar o gelado cá fora uns minutos antes de servir.
Um abraço!
27 comentários
Que belíssimo aspecto Duxa! Um abraço também para si :)
ResponderEliminarQue delícia Duxa :D Vou guardar a receita para experimentar em breve! :D
ResponderEliminarBeijinhos e tem um bom resto de dia! :D
Nham...adoro fazer gelados! A tua sugestãp é muito agradável!
ResponderEliminarbeijinhos
Uma linda e deliciosa sobremesa. Aqui temos lindo morangos. Já anotei para fazer.
ResponderEliminarTenha uma ótima semana.
O gelado de morango não é o meu preferido mas é o dos meus filhos...Tenho ali uns morangos congelados mesmo a pedirem para serem transformados em geladinho....
ResponderEliminarBjoka
Rita
Hummm...já comia!
ResponderEliminarBjs
Hummmm....minha amiga!
ResponderEliminarSou apaixonada por sorvete e de morango melhor ainda.....hummmm!
Fotos lindas e tentadoras!
Beijos
Tiene un color precioso!! cada año hago este tipo de helado, me gustan mucho! Bss
ResponderEliminarQue gelado delicioso e que bem que sabe!
ResponderEliminarAgora já apetece um geladinho e este ficou com óptimo aspecto :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Por aqui o frio começa a mostrar sua cara, mas nada que impeça de provar esta maravilha. E esta calda? Hum...
ResponderEliminarbjo
Que delicioso gelado...
ResponderEliminarBeijinhos :)
hummmm que maravilha Duxa , acho que ainda esta semana faço!!!
ResponderEliminarBeijinho doce :)
Luce delicioso y hermoso quiero ir por vasos,abrazos y abrazos.
ResponderEliminarJá apetece mesmo fazer gelados.
ResponderEliminarOs de morangos são dos meus preferidos.
O teu ficou uma delicia e com essa calda deve ser de ir aos céus...
bj
Yummy, adoro morangos de todas as maneiras :) Bjinhos.
ResponderEliminarQue sugestão deliciosa!
ResponderEliminarBeijinhos!
Uhmm, que gelado saboroso, já apetece meter a colher :)
ResponderEliminarficou com uma cor e textura maravilhosa
bjns
Isabel
Hummm gelado :) Adoro e já começa a apetecer!
ResponderEliminarOlha amiga para mim pode ser duas bolinhas, ficou um geladinho perfeito!
ResponderEliminarBjs
Obrigada ;)
ResponderEliminarBeijinhos para todas!
como resistir? adoro gelados, adoro morangos e quando venho aqui só vejo boas e deliciosas sugestões :) beijinhos***
ResponderEliminarQue belo gelado!
ResponderEliminarOntem os morangos tiveram destaque num bolinho de limão que desapreceu num instante!
Espetacular, divinal, penas ser morango :'(
ResponderEliminarBeijos
Olá Duxa, vou experimentar este gelado, está com um excelente aspecto e para estes dias mais fresquinhos vai saber mesmo bem :)
ResponderEliminarBeijinhos
Depois de ver estas fotos, apetece e muito.
ResponderEliminarGelado e coulis, deliciosa cor!! :)
Jota
http://searchncook.blogspot.pt/
Olá querida!
ResponderEliminarQue blog fofo! *-*
Amei a receitinha, qualquer dia desses vou experimentar fazer aqui em casa.
Estou te seguindo, se puder e quiser retribuir, desde já agradeço.
http://encontrosobreculinaria.blogspot.com.br/
Bjô e sucesso no seu cantinho
Obrigada por deixar comentário.