Caprichos do Mar com Arroz de Grelos






Estamos de novo a um passinho do fim-de-semana. Despedimo-nos da Primavera e aguardamos que a nova estação nos brinde com dias radiosos. Oficialmente no Verão!

Fica o convite para uma refeição simples que em 30 minutos se prepara. Panados de pota no forno com arroz. Rapidíssima e saborosa.




                                       Caprichos do Mar com Arroz de Grelos


1 embalagem de Caprichos do Mar Pescanova 400g +50g

Sem descongelar coloque-os num pirex e leve-os ao forno pré-aquecido nos 200 ºC por 25 a 30 minutos. Volte-os a meio do tempo da cozedura para que fiquem mais crocantes.



Produto Pescanova utilizado nesta receita:




 
A Pescanova desenvolveu recentemente uma fórmula de Caprichos Sem Glúten, para que todos possam desfrutar deste produto. Argolas de pota envoltas num delicioso e crocante panado.
Para além da preparação na frigideira, este produto pode também ser preparado no forno sendo que deste modo pode reduzir o conteúdo de gordura até -30%




                                                                       Arroz de Grelos


Ingredientes :
(serve 4 pessoas)

1 molhinho de grelos
300 g de arroz agulha
1 fio de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 caldo de carne ou de legumes ( tipo Knorr)
+/- 700 ml da água da cozedura dos grelos








Método para o arroz:


Arranje os grelos e coza-os em abundante água. Depois de cozidos, corte-os em pedaços e reserve 700 ml da água da cozedura. Mantendo-a a ferver,
Dentro de um tacho aqueça o azeite junte a cebola e os alhos picados.
Adicione os grelos e salteie. Junte o arroz, envolva e deixe fritar um pouco, cerca de 2 minutos sempre a mexer para que não se queime. 
Dissolva  na água reservada da cozedura o caldo Knorr, junte-a ao arroz, mexa e tape o tacho,  deixe cozer em lume brando, durante 13 minutos aproximadamente.

Sirva de imediato.







Bom fim-de-semana, um abraço para todos!

Caprichos do Mar com Arroz Primavera







Parece-me a mim que chegou finalmente a Primavera. Dias bonitos cheios de sol enchem-nos de ânimo e boa disposição!
Os pratos começam aos poucos a mudar de visual. Apetecem refeições mais leves e coloridas.
Acompanhei estas argolas de potas com arroz Primavera, a condizer com a bonita estação.
Podemos prepará-las na fritadeira ou no forno, mas vocês já sabem que prefiro a segunda opção, reduz-se a gordura e ficam igualmente saborosas e estaladiças.




                                      Caprichos do Mar com Arroz Primavera



Ingredientes:


1 embalagem de Caprichos do Mar Pescanova ( 400g +50 g )





Pré-aqueça o forno nos 220ºC. Sem descongelar coloque os Caprichos do Mar num tabuleiro . Vire-os ao fim de cinco minutos de forno para ficarem estaladiços. Tempo total de forno apróximadamente 10 minutos







Para o arroz:


1 cebola picada
100 g de ervilhas ( uso congeladas)
100 g de milho doce
100 g de bacon cortado em tirinhas
300 g de arroz agulha ou bago longo
1 caldo de galinha ou carne
água ( 2 x o volume do arroz)
1 fio de azeite



Método:

Pré-aqueça o forno nos 200ºC.

Coloque ao lume um tacho com um fio de azeite, a cebola picada, o bacon, deixe alourar.
Adicione o arroz e deixe fritar um pouco, junte as ervilhas e o milho, regue com o caldo ( água e knorr), corrija o sal, mexa, deixe levantar fervura. Transfira o arroz para um recipiente próprio de forno, e leve ao forno cerca de 15 ninutos.







Obrigada pela companhia.
Um abraço !