Gelado de Pêssego

18 de maio de 2012 30 comentarios


Esta semana "choveram" pedidos de gelados e sobremesas frescas.
Reparei num lata de pêssegos, visivelmente cansada, de tanto esperar por uma utilização, decidi aplicá-la neste gelado, afinal os pêssegos frescos não tardam em chegar, e quase certo a pobre lata, voltaria a ser derrotada por estes, até ao próximo Outono.


                                                           Gelado de Pêssegos

Ingredientes:

1 lata grande de pêssegos ( são cerca de 6 metades )
120g de açucar
1 pacote de natas bem frias
4 iogurtes naturais
2 claras de ovo
1 colher de sopa de sumo de limão




Preparação:

Escorrer os pêssegos e colocá-los uns 30 minutos dentro de um saco no congelador, leve também ao congelador o pacote de natas pelo mesmo periodo.
Findo este tempo, coloque-os dentro de um liquidificador, ou no copo da Bimby, adicione o açucar, as claras de ovo, os iogurtes, e o sumo de limão, bata até obter quase uma polpa ( digo quase, por gosto de encontrar alguns pedacinhos da fruta).
Bata as natas com uma colher de sopa de açucar, e adicione ( envolvendo) no preparado anterior.
Caso disponha de sorveteira verta para lá a mistura e programe cerca de 30 minutos, ou segundo as instruções do fabricante.

Sem sorveteira, deverá colocar o preparado dentro de uma caixa hermética, e levar ao congelador 3 a 4 horas, mexendo de hora a hora, para desfazer os cristais de gelo, que se vão formando durante a congelação.
Deve retirar para fora do congelador, uns 30 minutos antes de servir.



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30 comentários

  1. Duxa, que maravilha adorei!
    Beijinhos e um bom fim de semana =))

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  2. nham nham... sou suspeita para comentar pois adoro pêssego em calda :)

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  3. Que bom aspecto, deve ter ficado uma verdadeira delicia!


    Bjs.

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  4. JÁ APETECE MESMO, HOJE FIZ DE MORANGOS E TAL COMO TU TAMBÉM GOSTO DE ENCONTRAR PEDAÇOS DE FRUTA .
    ESSE DEVE TER FICADO UMA DELICIA.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  5. E pronto, a gelataria da Duxa começa a dar ideias :) e como eu gosto de gelado de pêssego...também os tenho procurado mas os poucos que há ainda não cheiram nem sabem. Beijinhos

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  6. Mmm...adoro gelados, tenho de expeimentar o teu, ja tenho tantas claras guardadas no congelador...

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  7. Tentei publicar, mas estou a ter problemas. Vamos ver se é desta :)
    Por aí chovem os pedidos e desejos fresquinhos!
    E que bem que sabe um geladinho :)
    Já nos habituaste e gelados de qualidade.
    Adoro a textura.
    Um beijinho e bom fim-de-semana.

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  8. A fotografia ficou tentadora... ;)
    Uma excelente maneira de dar uso a essa caixinha...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e bom fim de semana...

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  9. Este gelado ficou uma perdição. Como também tenho umas latas "esquecidas" deste fruto, agora já sei que fim irão levar. Mais uma receita-maravilha! Adorei!
    Bjs
    Márcia

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  10. Testei a receita e ficou ótima!
    Beijos, bom final de semana.

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  11. Duxa, amiga, que maravilha de gelado,mais um para experimentar.
    Beijinhos

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  12. Eu também já comecei com os gelados... este tenho que provar!!! bjks

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  13. que delicia Duxa, e uma excelente maneira de aproveitar as latinhas de pêssego. :) um beijinho

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  14. Olá Thaís, fico muito contente que tenhas gostado:)
    obrigada, beijinho.

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  15. Ayyyyyyy, Tracatra, tracatraaaa, que pasada de heladillo, con lo heladera que soy yo,,me lo voy a imprimir ahora mismico a ver que pasa, si me sale parecido a mi.

    Beijinhos guapa

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  16. gelados é comigo eu adoro e aqui ja esta cuse a chegar o verao pois tem dias que esta mesmo mt calor e claro um geladinho calha mesmo mt bem esse esta o top adoro essa fruta bjs e tudo de bom e feliz fim de semana

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  17. Como eu adoro gelados!!!
    Só me falta aventurar-me e fazer um, este convenceu-me e já esta marcado para uma próxima oportunidade :D
    O aspecto fala por si, delicioso!

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  18. Que maravilha, Duxa, quem é que resiste a um belo geladinho de fruta? Não admira que chovam pedidos desses, esse gelado ficou uma tentação! Deve ser delicioso com os pedacinhos de pêssego pelo meio, também gosto assim!
    Beijocas:)

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  19. Aqui está um sabor que nunca provei em versão gelado....ficou com um aspecto tão cremoso e irresistível...gostei principalmente dos pedacinhos!

    Beijinho grande querida :)

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  20. Es una tentación siempre me encantan todos ,muy rico,abrazos y abrazos.

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  21. Duxa querida, já estamos na temporada da criatividade dos "gelados da Duxa", que é tão esperado por todas nós. Eu aquí, como estamos no frio,começo a coleção para o próximo verão!!!! e essa delícia com pessego já entrou na fila... Beijinhos da Gina

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  22. Uma tentação irresistível !

    Beijos


    www.blogdochocolate.com

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  23. Duxa, este gelado ficou com um aspecto maravilhoso adoro pessego e este geladinho està mesmo a chamar por mim!

    bjs

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  24. Hola seguro que este verano lo pasaremos mejor con tus recetas de helados tan refrescantes y variadas que nos estas poniendo, te puedo garantizar que en cuanto apriete el calor de nuevo las are seguro, un helado muy bueno y te aquedado muy bien en la foto, bss.

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  25. Gracias Juan, quanta simpatia:)
    Besos.

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  26. Sim, querida Duxa, já estou a ficar melhor, aos poucos, mas sempre de mangas arregaçadas. Obrigada pelo carinho.
    Apesar de por aqui o tempo ainda se mostrar fresco, os gelados também têm desfilado, mas essencialmente de compra. Este de pêssego está tentador. Acho que tenho uma latinha também esquecida no armário despenseiro.
    Um abraço
    Patrícia

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  27. Esta mesmo a apetecer me um gelado, e esse deixou me com mais vontade :)
    bj

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