Pudinzinhos de Legumes com Bacon

10 de maio de 2012 43 comentarios



Estes pequenos pudins, são óptimas entradas. Também capazes, de se tornarem por si só, uma refeição leve, basta que se façam acompanhar por uma salada, ou um prato de sopa.

Fáceis, e rápidos de preparar, também versáteis, porque os preparamos com o recheio que gostamos, basta pensar, nas quiches ( aqui é igual, dá para juntar tudo o que temos à mão), ficam sempre tão bons!



                                             Pudinzinhos de Legumes com Bacon

Ingredientes:

1 alho francês, só a parte branca
1 cenoura ralada
1 pimento vermelho ( usei amarelo, era o que tinha)
1 mãozinha de azeitonas
cubinhos de bacon , quantidade a gosto
4 ovos
1 pacote de natas de soja ( ou as do vosso gosto)
flor de sal , pimenta, noz moscada a gosto
1 fio de azeite
1 colher de sopa de manteiga

Preparação:

Lavem e arranjem os legumes, cortem-nos em pequenos pedacinhos, juntem o bacon , e levem-nos a saltear com um pouco de azeite, e a colher de manteiga, temperem com o sal, pimenta e noz moscada.
Pré-aqueçam o forno nos 180ºC,  untem 4 ramekins, ou outros recipientes pequenos, próprios para ir ao forno.
Batam os ovos com as natas e um pouco de sal, pimenta e noz moscada.
Coloquem em cada ramekim, o preparado do legumes, vertam por cima o preparado dos ovos, e levem ao forno cerca de 30 minutos, ou até verificarem que estão dourados.

Notas: Os ramekins que usei, têm capacidade para apróximadamente 150 ml/ cada.



                        Retirem do forno e desenformem, podem servir quentes ou frios.




 

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43 comentários

  1. Oi Duxa,
    Leve e delicioso esse suflezinho! INfelzimente não posso lhe ajudar quanto ao wordpress.Às vezes tenho a mais dificuldade no blogger.
    Bj,
    Lylia

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  2. Duxinha, modéstia à parte... ora então eu não sei que se passa no wordpress, pois tenho receido alguns comentários, acho que o wordpress barrou a tua entrada nos blogues dele :)

    Mudando de assunto, e que belos pudins, cheios de proteínas e vegetais, mesmo a combinar com os 30ºc que andam por aqui, e com uma saladinhas devem saber mesmo bem. Beijinhos

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  3. Que fotos tentadoras, estes pudins devem ser deliciosos.

    Bjs.
    Paula

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  4. Lindos e com uns ingredientes bem a meu gosto. Gostei muito da sugestão.
    Um beijinho

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  5. QUERIDA DUXINHA,
    PUDINZINHOS LINDOS E TENTADORES AS FOTOS ESTÃO PERFEITAS E A RECEITA MARAVILHOSA!

    FICA COM AS BENÇÃOS DE DEUS!
    BJS ♥

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  6. Duxinha minha querida.. ja deves ter dado pela falta de dois pudinzinhos... pois... eu acuso-me fui eu... eheheheh que delicia..e nao contente minha amiga ainda vou trazer a receita!!!!

    Beijocas

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  7. GOSTEI E MUITO , TAL COMO DIZES COM UMA SALADA E JÁ ESTA....OS INGREDIENTES SÃO TODOS DO MEU AGRADADO E ASPECTO 5*.
    BJ

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  8. Lindos,lindos,lindooooosss!!! Duxa,amiga: adorei esta ideia!! Que máximo: simples ,rápida e fácil é uma combinação perfeita.
    Bjs
    Márcia

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  9. Duxa, adorei!
    Ficaram lindos os mini pudins, e bem originais.
    Beijinhos

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  10. Muito bom aspecto e saborosos, um optimo acompanhamento para carne ou simples com salada,mmm...

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  11. São os pudinzinhos mais delicados e fofinhos que já vi... sem falar na delícia que deve ser, vindos de quem vem é claro!beijão

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  12. E que lindos estão... comia um com uma saladinha...hummm~

    Bjocas

    As Papinhas dos Babinhos

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  13. Que lindos Duxita maravilhosos, perfeitos....bjokitas

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  14. It looks awesome...so different dish!
    Have a good weekend Duxa

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  15. Pronto,perdi o sono,estes pudinzinhos me deram cabo da cabeca,ovos,vegetais,a minha perdicao!
    Duxa ficaram lindos!
    beijinho

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  16. Duxa esta clase se pudinen micasa les gista mucho para cenar , se ven realmente buenos ..estupendas fotOS BSSS marmi

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  17. Adorei esta receita...uma boa sugestão!
    Beijos e bom fim de semana.

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  18. WOW!! Boa ideia Duxa, que rico apesto que isto tem.
    Como entrada ou refeição, ao meu palato não escaparão!Eh eh
    Bjs e bom fds

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  19. Duxa este pudins salgado ficou 5* amiga amei, levo comigo a receita, adorei, parabens!

    Beijinhos e bom fim de semana

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  20. São estas coisas que me fazem sempre voltar, mesmo quando me dão as minha neuras e me afasto uns tempos... Já tinha saudades destas delicias!!!

    Beijinhos

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  21. este é o tipo de receitas que me enche as medidas :) uma óptima sugestão para entradas ou pratos principais acompanhados por uma bela salada :)

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  22. Tudo perfeito, adorei a receita :)
    bj bom fim de semana

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  23. Deve ser simplemsmente delicioso!
    Beijinhos grandes e bom fim de semana.

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  24. Adoro este tipo de receitas, tanto dão para servir como entrada, como para uma refeição mais leve, a acompanhar uma saladinha!
    Ficaram lindos, Duxa, muito fofinhos e com um aspeto delicioso! A combinar com os dias brilhantes que temos tido:)
    Beijocas e um excelente fim de semana para ti:)

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  25. Olá linda :)

    Estes pudinzinhos ficaram mesmo fantásticos! Lindos, apetitosos, saudáveis, leves, práticos...a lista continua...parabéns Duxa, sem dúvida que fazem uma belíssima refeição :) Gostei imenso e esta sugestão já vai comigo! AS natas de soja são uma óptima escolha ;)
    Beijinho grande e bom fim de semana

    Obrigada pelas tuas palavras e pelo teu carinho, vindas de ti são sem dúvida música para os meus ouvidos :)

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  26. Lindos estes teus pundinzinhos Duxinha, fariam uma refeição para mim muito apetitosa e leve, bem do meu agrado

    beijinhos e bom fim de semana!!

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  27. Olá Duxa :)
    Estou encantada com os teus pudinzinhos.
    Lindos e sedutores, práticos e elegantes.
    Enchem o olho e perfeitos com uma salada.
    Um beijinho.

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  28. Duxa, estes pudizinhos como uma entrada de refeição chic é tudo de bom!! Fazem uma linda aparência. Deliciosos!!!! Um bom fim de semana e beijos da Gina

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  29. aiai eles estao prefeitos e com uma salada ia logo ficarao um luxo adorei beijinhos e tudo de bom

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  30. Eu não gosto de pudins doces...mas este salgado ia bem! Adoro Bacon :)

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  31. Tracatraaaaa, y mas tracatraaaaa, que cosas mas buenas que hace esta mulleriña guapa,,,es que se despiertan los sentidos gastronomicos-festivos a mi y al cualquieraaaaa, que sepas que me encanta venir a verte.

    Beijinhos guapa

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  32. Oi Duxa, é o tipo de prato que agrada os filhos também, né? E dar aquele toque especial pra acompanhar uma bela salada, adorei!
    Bjssss!

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  33. Adorei. Bonitos e certamente deliciosos. Parecem-me uma opção excelente para levar para o trabalho, para comer a seguir a uma sopa.
    Beijinhos e boa semana.
    Ilídia

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  34. Hola Duxa, es la primera vez que veo un flan o pudin salado, es una receta distinta a lo que habitualmente conozco. Pero se ve que está muy bien realizada y muy apetecible,Gracias por publicarlo hoy he aprendido como hacer un flan salado. me gusta. Bss.

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  35. Hummmmmm, deliciosos!!! Tenho desses ramequins ;)
    Beijinhos, boa semana!
    Madalena

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  36. Tão fofos e apetecíveis que ficaram os teus bolinhos!
    Adorei a receita.
    Bjs

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  37. Complimenti Duxa...assolutamente da provare

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  38. Que prato maravilhoso!! Gostei.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  39. Olá Ducha, passei para te desejar uma boa semana!!! Beijinhos da Gina

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  40. Que bonitos e já estou a imaginar outras combinações que possamos fazer.
    Aqui em casa faço uma receita parecida mas sem natas (nem de soja =D)!
    Espero que estejas a passar uma boa semana, muito calor, bem sei, mas tem a praia mesmo aí!

    bjs

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  41. Gosto tanto deste tipo de refeição/snack, ainda hoje fiz um com courgettes que me soube muito bem. Hei-de testar a tua sugestão em formato mini (faço sempre numa forma grande e corto em pedaços).

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  42. Que bem que ficam, apetece tirar do monitor!!!!

    Beijinhos

    Paula

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