Omelete de Frango e Espargos Brancos

17 de julho de 2012 41 comentarios



Quantas vezes chegamos a casa, e nos perguntamos o que fazer para o jantar? Sem resposta imediata, vasculhamos o que há no interior do frigorifico, deste, passamos à despensa, e de lá vamos traçando o "alinhamento" possivel da refeição que está nas nossas mãos...., ainda a esboçar a refeição, chega a pergunta, o que é o jantar?  De tigela de frango na mão, ovos na outra, olhar preso ao frasco dos espargos brancos, respondo com um sorriso descontraído "omelete de frango e espargos brancos". DONE!


Ingredientes:

Devem ajustar a quantidade dos ingredientes ás barriguinhas que têm para alimentar :)

ovos ( 2 por pesssoa )
um frasco de espargos
sobras de frango assado ou cozido, desossado e desfiado
1 colher de chá de manteiga ou margarina
1 cebola picadinha
uns pézinhos de coentros ou salsa frescos picados
azeitonas cortadas ás rodelas ( opcional)
flor de sal
pimenta moída na altura

Preparação:

Bater os ovos, temperar com flor de sal e pimenta, escorrer, cortar os espargos em peças pequenas.
Aquecer uma frigideira anti-aderente com uma colherzinha de manteiga  ou margarina, adicionar a cebola, deixar estalar um pouco.
Verter os ovos, e de seguinda os restantes ingredientes, deixar que estes cozinhem até que seja possivel, começar a enrolar devagarinho a omelete, suavemente para não quebrar. Voltar a omelete, deixar cozinhar mais um pouco, desligue o lume para que não seque demasiado. Sirva com o acompanhamento que mais gostar.




Gostaria de vos lembrar, que participei no desafio "Cozinhar, Celebrar e Partilhar", lançado pela Bárbara do Arco íris na cozinha. Tendo ficado entre as cinco escolhidas , peço-vos o favor de votarem na receita que mais vos agrada, se for a minha,  ficarei muito grata e feliz.
Basta que cliquem aqui, e encontrarão na barra lateral direita, as receitas que estão a votos.
Obrigada a todos.

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41 comentários

  1. Que bom! É o tipo de refeição que sabe bem agora, que andamos mais cansados e com menos vontade de coisas elaboradas! O sabor e nutrientes estão lá com pouco trabalho!

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  2. GOSTEI DESSA OMELETE , ACOMPANHADA DUMA SALADA FICA PERFEITA.
    BJS

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  3. Adorei esta omelete, já não faço há algum tempo... Duxa já votei e desejo-te boa sorte!

    beijinhos

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  4. Adoro frango e espargos, e acho que combinam muito bem :) Assim embrulhados numa omelete ainda melhor :) Ficou muito bom :)

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  5. Hummmmm

    Que aspecto bom, deve ter ficado uma delícia. comia um pouquinho já desta maravilha.

    bjs

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  6. Super rápido e "fácil, ideal para estes dias.
    E ainda para mais tão bem apresentada, ninguém resiste ;)

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  7. Duxa,
    A tua omeleta tem um aspeto muito leve e deve ter ficado com uma ótima consistência.
    5 ***** como sempre :))
    Beijinho

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  8. Sou igual ... faço a mesma pergunta quase todos os dias ...

    hummmm a omelete ficou bem boa!

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  9. Olá Duxa !
    Sem duvida que tens razão...quantas vezes me esqueço de deixar alguma coisa a descongelar, e depois não sei o que fazer... uma omelete é sempre uma boa refeição e uma solução rápida.
    Hoje por acaso o n/ jantar foi uma omelete no forno !
    Adorei a foto e a omelete ficou perfeita.
    Um grande beijinho.

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  10. Omelete é comigo mesma! Ainda mais chiquetérrima como essa super incrementada... Maravilhosa! beijão

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  11. Querida Duxa, sua omelete está muito bonita! Adoro omelete e gostei da sugestão das sobras de frango com espargos branco. Dois ingredientes deliciosos. Agora vou lá no "Cozinhar, Celebrar e Partilhar", na receita que mais me agrada, que será a sua. Pois você é uma cozinheira "de mão cheia" como dizemos por aqui. Beijos, Paula

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  12. Eu adoro aprender coisinhas simples e diferentes, gostei muito do seu Omelete deve ficar muito gostoso, copiei a sua receita!!! Bjks

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  13. Duxa minha amiga tenho muitos dias desses,principalmente quando trabalho o dia inteiro,so venho a casa as 3 da tarde e torno a sair as 4 e meia ate as 11 da noite,portanto ,muitas vezes recorro a coisas simples,e essa omelete vai ser uma das refeicoes desta semana,gostei muito desta ideia,e as fotos como sempre lindas!
    beijinho

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  14. Me gusta mucho tiene una pinta deliciosa!!besos guapa

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  15. Adoro receitas com ovos, só não como mais porque também comer ovos todos os dias faz mal!!!!
    A tua sugestão é bem a meu gosto!

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  16. Olá

    Ficou uma rica omelete , eu adorei :)

    Bjs

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  17. Que bela omelete... receitinhas fantásticas como sempre querida :)

    Beijinhos

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  18. uma bela combinação de ingredientes que resulta numa bela omolete :) com uma salada bem fresquinha faz uma refeição leve e fantástica para estes dias de calor :)

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  19. Olá Duxa: esta omelete tem ingredientes tão bons, que tornam qualquer refeição num sucesso,sem grandes complicações.
    Bj
    Márcia

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  20. Ficou de dar água na boca, ainda mais que adoro omelete.
    bjs

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  21. duxa que delicia amiga ..verdade as pessoas ue não podem comer é triste viu minha mãe passa muiito mal ..e meu ilho mais velho também ...amigas sua receita esta divina parabens bjão

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  22. Duxa querida
    Esta refeições são quase sempre deliciosas, do nada sai essa deliciosa omelete que ainda por cima é chique.Além de prática é bonita,gostosa e alimenta bem... Adorei a sugestão e já votei também. Beijinhos da Gina

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  23. Quantas vezes não me acontece o mesmo! sempre pensei que estes espargos assim não eram grande coisa... fiquei rendida á tua omelete! bjks

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  24. Olá Kika, estes aspargos são de conserva, portanto nada têm a ver com os verdes frescos que compramos, mas para estes pratos assim, ou como acompanhamento tornam-se muito simpáticos, principalmente por os temos à mão;)
    Beijocas linda.

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  25. Uma delicia! desejo-te muita sorte, ja votei :)

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  26. Essa omelete ficou com um aspecto delicioso! Uma bela refeição, sem dúvida! Beijinhos!

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  27. Bela Duxa, que rica omeleta, rápida, prática e leve. Mais leve ainda se torna se empurrada com um vinhinho branco geladinho (então não me havia de lembrar?)!
    ;)
    Beijnhos,
    Madalena

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  28. E assim obtém-se uma refeição completa, com legumes e tudo :) Bjinhos.

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  29. Duxinha,
    Ficou com um aspeto super apetitoso essa omelete... Uma combinacao perfeita de ingredientes amiga. Adorei a sugestao :)

    Beijinhos e um bom fim de semana!

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  30. Duxinha querida
    Fiz no almoço a tua omelete, ficou divina. Como estavam com pressa,comeram tudo antes que eu tirasse uma foto, mas como pediram bis, na próxima eu registro.Só não coloquei os coentros e sim manjericão. Beijinhos da Gina

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  31. Que bom Gina, fico muito feliz;)
    Beijinhos.

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  32. QUERIDA DUXA,
    UAU.....QUE DELÍCIA!
    ADORO OMELETE E FEITA ASSIM COM TANTO CAPRICHO MELHOR AINDA!
    BJS ♥

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  33. Hoje aconteceu uma coisa idêntica cá em casa! Chegamos todos as 20h45 cheios de fome!!! O que vamos fazer? :)
    A omelete apoderou-se de nós!
    A tua ficou com óptimo aspecto!!! :) Nunca coloquei espargos mas fiquei tentada!
    Um beijinho

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  34. Oi Duxa, adoro suas receitas, e olha tenho feito várias viu? E aqui o que mais faço é frango, frango cozido, frango assado, filé de frango a milanesa e por aí vai, agora mais uma opção, vou fazer essa omelete,rs, e já sei que vai agradar.
    Amiga, obrigada pela visita e o carinho de sempre, agora vou lá votar, adivinha em quem,rs?
    Bjs!!!!!

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  35. Que tentador me gustaría ser tu invitada una hermozura deliciosa,abrazos y abrazos.

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  36. Humm que delícia Duxa.
    Obrigada pela visita ao meu "novo" espaço,apartir da próxima semana vou começar a publicar uma coisinhas.

    Já tens o meu voto,boa sorte.

    Beijinhos

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  37. Olá Duxa:)

    Que deliciosa omelete! Ficou tão linda:)
    Ultimamente tenho feito omeletes no microdelícia da Tupperware, não sei se conheces, ficam deliciosas e mais saudáveis porque não é necessário qualquer tipo de gordura. Tenho que fazer uma toda catita para mostrar na Casinha.

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos

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  38. Olá Formiguinha, por acaso não conheço, e olha que fiquei curiosa;)
    Beijocas.

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  39. Una exquisita tortilla, menuda pinta te puedo asegurar que la hare… quizás hoy mismo, me ha encantado, fácil y muy muy apetecible... Besos.

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