Gelado de Doce de Leite e Mascarpone

23 comentarios






Um gelado com gosto a férias. Elas estão aí.

Boas férias, até breve!

 


 

Gelado de Doce de Leite e Marcarpone


Ingredientes:

1 pacote de natas (200 ml) bem geladas
1 lata de leite condensado cozido
2 claras de ovo
1 pacote de queijo mascarpone (250 ml)
6 palitos la reine picados grosseiramente
chocolate negro para finalizar q.b. (usei Pantagruel)


Método:

Bata as natas bem frias com o mascarpone até que engrossem.

À parte bata as claras em castelo e pique grosseiramente os palitos la reine. Reserve.

Junte 3/4 do leite condensado na mistura das natas, envolva.  Misture delicadamente as claras batidas e os bocadinhos dos palitos.

Coloque este preparado dentro da sorveteira cerca 25 a 30 minutos.

Verta para dentro de uma caixa hermética, com uma colher de café distribua montinhos do restante leite condensado pelo preparado envolva suavemente.


Sem Sorveteira

Quem não tiver sorveteira, coloque o preparado dentro de um recipiente hermético, distribua montinhos do restante leite condensado por todo o preparado e leve ao congelador.

De duas em duas horas (durante o processo de congelação) convém bater o gelado para evitar a formação de cristais de gelo (trabalho feito pela sorveteira).


Leve ao congelador cerca de 5 a 6 horas. Se for de um dia para o outro tanto melhor.

Retire do congelador alguns minutos antes de servir.

Sirva em tacinhas e decore com raspas de chocolate negro.





 
 
 
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23 comentários

  1. Isabel Salvadorjulho 11, 2014 2:49 da tarde

    Que gelado delicioso, mesmo a calhar com este calor bjokitas

    Boas férias

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  2. São Ribeirojulho 11, 2014 4:02 da tarde

    Ficou lindo e imagino que uma delicia
    Boas férias
    bjs

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  3. Fátima Fonsecajulho 11, 2014 7:24 da tarde

    Que delicia..
    Esta receita vem mesmo a calhar, tenho a máquina de gelados a pedir para ser usada.
    Boas férias.
    Bjs

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    Respostas
    1. Dulce Caldeirajulho 12, 2014 9:49 da tarde

      Que bom Fátima, será uma estreia em grande! Obrigada, beijinhos.

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  4. Anjo-de-Meljulho 12, 2014 12:24 da manhã

    Duxa, este gelado deve ser uma perdição! Vou apontar a receita para dar uso à minha máquina de gelados :) Bjinhos e bom fds!

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  5. ZÉLINHAjulho 12, 2014 11:20 da tarde

    Está uma tentação, abriste-me o apetite, lá vou eu a correr ao frigorífico e deliciar-me com gelado de morango. Beijinhos e desejo-te umas férias magníficas.

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  6. A Paixão da Isajulho 13, 2014 12:34 da manhã

    wuau pode ser dois para mim pois sou mt gulosa humm beijinhos e boas férias bfs

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  7. Avelãjulho 13, 2014 1:57 da tarde

    Adoro doce de leite, uma altura cozi leite condensado e ficou tão bom! Esse gelado deve ser delicioso :)

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  8. Dulce Caldeirajulho 13, 2014 8:16 da tarde

    Obrigada a todos pelos votos de boas férias, um beijinho <3

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  9. FilipaPCjulho 13, 2014 9:43 da tarde

    este vai estar no meu congelador não tarda... boas férias bem merecidas, querida Dulce!

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  10. Natália Eleutériojulho 14, 2014 9:13 da tarde

    Sou fanática por gelados, gostei da tua sugestão, boas férias linda, bjs.

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  11. Dulce Caldeirajulho 14, 2014 10:50 da tarde

    Obrigada minhas queridas ;) beijinhos!

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  12. Delícias da Vó Deojulho 14, 2014 11:27 da tarde

    Olá Dulce!!!!
    Vim conhecer seu blog e já me deparo com esta delícia de gelado!!! Já encontrei muitas receitas fabulosas por aqui, vou voltar sempre!!!
    Boas férias pra você, aproveite bastante!! =)
    Se quiser visitar meu cantinho, será muito bem-vinda! Beijos!
    http://deliciasdavodeo.blogspot.com.br/
    www.facebook.com/ReceitasdoBlogDeliciasdaVoDeo

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  13. Dulce Caldeirajulho 16, 2014 1:30 da tarde

    Olá Andrea, muito obrigada pela visita e simpáticas palavras ;)
    É claro que terei todo o gosto e interesse em conhecer o teu blogue.
    Um grande beijinho.

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  14. Paula Moitajulho 17, 2014 9:14 da tarde

    Que geladinho tão bom e guloso! Adorei a receita...
    Continuação de boas férias. Descansa bastante!
    Uma beijoca

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  15. Cantinho da Partilhajulho 26, 2014 4:25 da tarde

    que bom aspeto!

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  16. IT RECEITASagosto 01, 2014 10:07 da manhã

    Cara blogger,

    O It Receitas é uma plataforma que pretende reunir as melhores receitas de culinária, dos melhores blogs. Queremos ser distinguidos pela diferença, pela qualidade dos conteúdo e das imagens apresentadas.

    Achamos que o seu blogue reune as caraterísticas necessárias para fazer parte dos Blogs Destacados, e como tal queremos estender-lhe o convite para visitar o site (atendendo que ainda não está integralmente pronto), e fazer parte da nossa equipa.

    Esta parceria não trará qualquer transtorno para si, pelo que a inserção de novos conteúdos no It Receitas, provenientes do seu blog, é feita de forma automática.

    Este é o link do It Receitas: www.itreceitas.com

    Esperamos que aceite este nosso convite.

    Atentamente,

    A equipa do IT RECEITAS

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  17. Priscila Schulzagosto 02, 2014 1:52 da manhã

    Que delícia!!!
    Tomava um sorvetinho desses agora.

    Beijo
    http://www.receitaesperta.com.br/

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  18. Na cozinha com a Filipajulho 12, 2015 9:22 da tarde

    Que delicia, tenho só pena de não ter aqui á minha frente, maravilha :)

    Bj
    http://nacozinhacomafilipa.blogspot.pt/

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