Mil Folhas de Pêra Rocha com Alavão Cremoso

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Agosto marca o meu regresso de uma breve pausa que se impunha, as tão desejadas férias.
A primeira parte foi cumprida da melhor forma possível. De volta ao trabalho, e ainda a entrar devagarinho nas rotinas que deixei para trás, deixo-vos com a primeira de três sugestões que preparei para a Saloio.
Escusado será dizer que com produtos de excelente qualidade já me tornei uma cheese Lover.
Preparei estes mil folhas com o delicioso Alavão cremoso, ficaram uma delicia, atrevam-se a experimentar!

Mil Folhas de Pêra Rocha com Alavão Cremoso

Ingredientes:

1 rolo de massa folhada refrigerada

1 embalagem de queijo Alavão Cremoso

4 pêras Rocha

mel q.b.

1 mãozinha de pinhões

Método:

Desenrole a massa folhada e com o auxilio de cortadores de bolachas com cerca de 5 cm de diâmetro , corte círculos de massa. Reserve-os em cima do papel vegetal que envolve a massa.

Lave as pêras, corte-as em fatias finas, retire-lhes apenas o fio que têm a meio.

Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal, disponha as rodelas de massa folhada por cima e proceda à montagem do mil folhas da seguinte forma:

Rodela de massa folhada, depois uma rodela de pêra, uma colher de sobremesa de queijo Alavão Cremoso, outra rodela de pêra e termine com uma rodela de massa folhada. Por cima coloque um fio de mel e finalize com alguns pinhões.

Leve ao forno pré-aquecido nos 200º C durante aproximadamente 30 minutos ou até verificar que a massa folhou e está douradinha.