Caril de Lulas com Couscous

13 de agosto de 2014 5 comentarios







Caril para os amantes de caril!

Desta vez de lulas, e acompanhado por couscous, uma massinha delicada que recebe muito bem todos os aromas que lhe queiramos dar.

A Pescanova tem umas lulas limpas óptimas para este prato. Tenrinhas e de carne consistente, são uma fonte natural de proteínas com baixos valores de gordura. Experimentem!





 
  

Caril de lulas com Couscous

 
Ingredientes:
(serve 3/4 pessoas)
 


2 embalagens de lulas limpas Pescanova (2x 450g)
1 fio de azeite
1 cebola picada
1/2 pimento vermelho cortado em cubinhos
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 caldo de marisco
1 colher de sopa de caril  Madras da Margão
1 pau de canela Margão
piripiri Margão
100 ml de leite de coco
coentros frescos
 
 
Couscous
 
1 chávena de chá de couscous
1/2 caldo Knorr de legumes
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sobremesa de segredos da India Margão
250 ml de água a ferver
 
Dissolva o Knorr na água a ferver, junte o azeite, os segredos da India Margão, mexa e adicione os couscous. Tape, deixe que hidratem cerca de 3 a 4 minutos. Mexa depois com um garfo para soltar os grãos. Está pronto a servir.
 
 
 
Método:
 
Descongele as lulas dentro de um escorredor. Corte-as em rodelas.
Coloque um tacho ao lume e faça um ligeiro refogado com o azeite, o pimento e a cebola picada.
Adicione a polpa de tomate, o Knorr, o pau de canela, o piripiri e o caril, mexa para formar uma pasta. Junte as lulas bem escorridas, envolva-as no refogado e deixe que cozinhem. Adicione então o leite de coco, corrija os temperos e cozinhe mais um pouco em lume brando até que o molho fique apurado. 
Polvilhe com coentros frescos picados e sirva acompanhado pelos couscous.
 
 
 
 
 
Um abraço para todos!
 
 

partilhar esta receita

5 comentários

  1. Que maravilha, adoro lulas e assim com caril melhor ainda :) Que sabor!
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
    -

    ResponderEliminar
  2. Gosto muito de lulas.
    Ficou uma refeição bem apetitosa
    bj

    ResponderEliminar
  3. Gostei deste caril diferente, uma delicia!

    ResponderEliminar

Obrigada por deixar comentário.