Bolo Delicia de Limão

21 de agosto de 2014 17 comentarios







Limão encantos mil. Se pudesse adicionava-o em todos os pratos. O seu gosto e essência refrescante, parece intensificar todos os outros em seu redor. Gosto mesmo muito.
Nos bolos, é quase obrigatório juntar um pouco da sua casca à massa, dá-lhes um toque especial.
Este que vos sugiro hoje, é um bolo simples onde o limão é rei, juntei à massa colheradas do delicioso Lemon Curd da Casa da Prisca. 
Fica lançado o desafio, experimentem-no também!


Bolo Delicia de Limão


Ingredientes:

3 ovos
200 g de açúcar
300 g de farinha de trigo sem fermento
1 colher de sobremesa de fermento para bolos
100 g de margarina amolecida
raspa da casca de 3 limões pequenos
1 frasco de Lemon curd Casa da Prisca
açúcar em pó para polvilhar
 
Método:

Bata os ovos inteiros com o açúcar até duplicar o volume, e obter uma mistura fofa e esbranquiçada.
Junte a raspa dos limões, a margarina amolecida e continue a bater.
Peneire a farinha com o fermento e verta aos poucos na mistura dos ovos continuando a bater até a massa fazer bolhas.
Ligue o forno nos 180º C.
Unte um tabuleiro rectangular com margarina e polvilhe com farinha. Verta a massa para dentro deste, alise com uma espátula e espalhe à superfície colheradas de Lemon Curd (creme de limão).
Leve ao forno pré-aquecido cerca de 20 minutos. Atenção ao tempo de cozedura para não deixar secar a massa. A massa deve ficar macia.
Deixe arrefecer, polvilhe com açúcar em pó e sirva cortado em pequenos quadradinhos.
É uma óptima companhia para um chá fresco ou um café.

Notas: Se gostar poderá trocar o limão por laranja, ficará muito bem.












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17 comentários

  1. Olá Dulce!
    Também adoro o sabor do limão nos bolos e não só.
    Claro que aceito a tua companhia para beber café, desde que seja com uma fatia maravilhosa deste bolo delicioso. Hum... quase que lhe sinto o sabor!
    uma beijoca

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  2. Também sou fã de limão! ainda hoje publiquei uma receita em que o limão é rei! adorei o teu bolo e o frasco de lemon curd que fiz para uma sobremesa vai ter fim!! bjs

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  3. Também adoro sabor do limão .
    Esse bolo deve ter ficado delicioso, um quadrado seria muito bem vindo para o lanche
    bj

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  4. Olá,
    Aceito o bolinho e o café tb, adoro ambos! Excelente sugestão este bolinho!
    Bjs. :)

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  5. Oh minha querida, que delícia de publicação (aliás todas as tuas publicações são maravilhosas)!
    Sabes bem como eu adoro um delicioso bolinho caseiro e simples :)
    Obrigada minha linha e uma beijoka

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  6. Uma delicia mesmo! E com esse creme melhor ainda :)
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
    -

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  7. Deve ser delicioso, parece mesmo fofo :) Também gosto muito de bolos com limão no geral... E esse lemon curd tem um aspeto mesmo bom!

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  8. Obrigada a todos pelos simpáticos comentários ;)
    Um beijinho cheio de estima!

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  9. Oi Duxa!
    Limão é mesmo uma delícia, e esse bolo está com uma cara ótima, vou fazer sim, adorei!
    Beijos!

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  10. Deve ser um bolo muito bom.
    Fiquei cheia de vontade de experimentar.
    Na casa da minha mãe a casquinha de limão também é obrigatória em todas as massas de bolos.
    Mesmo que eu diga Não,..., já está!!!
    Bjs

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  11. Este bolo deve ser uma delícia, ficou com um aspeto excelente! Os bolos simples, sem cremes são sem qualquer dúvida os meus preferidos. E concordo que um pouco de casca do limão deixa um sabor muito especial.
    Um beijinho
    Vanda

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  12. Que maravilha, amiga!
    Também sou fã de limão, adoro o seu sabor fresco e citrico. E estes quadradinhos estão assim qualquer coisa, uma perdição. Adoro a textura e se leva lemon curd (ai, o que eu gosto de lemon curd!) são deliciosos de certeza.
    Um grande beijinho.

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  13. Nossa,que delícia de receita Dulce, adorei!
    Lindas fotos também... sempre me encantam!

    Beijinhos, Pri
    http://www.receitaesperta.com.br/

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  14. Eu sou como tu, adoro limão, e sempre que faço um bolinho simples lá lhe junto a raspinha.
    Este bolo deve ser uma delicia com as colheradas de lemon curd, perfeito.
    Um beijinho.

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  15. Olá Dulce!
    Que atraentes quadrados, muito tentadores e com um recheio que é delicioso. Muito apropriado
    para um fim de semana de convívio. Gostei muito amiga.
    Beijinhos

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