Madalenas de Requeijão e Amêndoas

27 de agosto de 2014 10 comentarios







A ideia nada tem de original. Mas uma coisa é certa, requeijão e amêndoas combinam bem, o queijo não se percebe na massa e aligeira a textura desta, tornando-a macia e húmida. Ficam uns bolinhos deliciosos e tão simples de preparar.
Esta foi outra sugestão desenvolvida em parceria com a marca Queijo Saloio.



Madalenas de Requeijão e Amêndoas


Ingredientes:


1 requeijão Light (170 g) Saloio

5 ovos médios

100 g de açúcar

100 g de farinha de trigo

50 g de amêndoas moídas (sem pele)

1 colher de chá de fermento para bolos

Raspa da casca de 1 limão

1 pitada de sal

1 colher de café de canela

açúcar em pó para polvilhar

forminhas de papel plissado

 
Método:

Desfaça o requeijão com um garfo. Bata o açúcar com os ovos até obter um creme fofo, adicione o sal, a canela, a raspa do limão envolva bem, junte a farinha peneirada com o fermento.
Por último incorpore o requeijão e a amêndoa moída. Envolva bem e verta para dentro das forminhas de papel plissado.
Leve ao forno pré-aquecido nos 200 º C durante 20 a 25 minutos.
Deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó.






Um abraço!

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10 comentários

  1. Respostas
    1. Olá Valentina, peço desculpa pelo lapso, são 5 ovos médios.
      Obrigada, um beijinho.

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  2. Tão lindas, e de certeza deliciosas e muito levezinhas!

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  3. Adoro doces com requeijão, e este ficou mesmo com um aspecto delicioso :)
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    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
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  4. Gostei muito de doces com amêndoa e essas madalenas ficaram lindas e tenho a certeza que uma delicia
    bjs

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  5. Devem ser tão boas, adoro bolos com requeijão e amêndoas, ficaram bem fofas!... tenho de experimentar!
    Beijinhos

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  6. Estas madalenas devem ter ficado bem fofas! Adoro a combinação do requeijão com a amêndoa!
    Apresentação deliciosa!

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  7. Tenho andado ausente da blogosfera (tenho seguido mais no FB), mas fico contente por ver tantas fotos lindas e estes bolinhos deliciosos :) Bjinhos e bom fds.

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    Respostas
    1. Obriigada Anjo-de-Mel ;)
      Bom fim de semana, beijinhos.

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