Polvo no Forno com Batatinhas

18 de janeiro de 2016 32 comentarios






Iniciamos a semana com mais um prato de forno, as temperaturas assim o pedem. Hoje a minha sugestão vai para este polvo tão simples de preparar mas que nos surpreende pelo sabor da sua frescura e pela harmonia dos ingredientes que lhe juntamos.
No final, não se esqueçam de molhar uma bela fatia de pão no azeite que fica na assadeira... Fica só entre nós, boa?


Polvo no Forno com Batatinhas

Ingredientes:
(2 pessoas)

1 embalagem de Polvo Limpo Pescanova
batatinhas novas cozidas com casca +/- 800g
1 (generoso) fio de azeite
6 a 8 chalotas
1 cebola média com casca 
2 ou 3 folhas de louro
dentes de alho com casca q.b.
2 cravinhos
1 malagueta
1 ramo de salsa
pimentas em grão q.b.
pimenta moída na altura q.b.
sal q.b.


Polvo Limpo Pescanova


Método:

Coza o polvo com água temperada com pimenta, louro, cravinhos, a cebola inteira com casca, a malagueta e a salsa, até que fique macio.
Lave as batatinhas e coza-as com pele em água temperada com sal. Depois de cozidas, deixe arrefecer um pouco e corte-as ao meio. Disponha-as numa assadeira com as chalotas, os alhos (com casca, apenas com uma ligeira pressão feita com a ponta da faca) e as folhas de louro.
Assim que o polvo estiver cozido corte-o em quatro partes e disponha-o no centro da assadeira junto às batatinhas. Tempere tudo com sal e pimenta moída na altura, regue com um generoso fio de azeite e leve ao forno cerca de 20 a 25 minutos a 190ºC.
Sirva de imediato, se gostar salpique com salsa fresca picada na altura.


 
 
 
Boa semana a todos!
 
 

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32 comentários

  1. Mas que bom aspeto! Este Natal fiz polvo duas vezes! Beijinhos

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    1. Muito obrigada! Faço imensas vezes, adoramos polvo.
      Beijinho.

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  2. Gostei do novo visual do blogue. E claro, o polvo também está apetitoso!
    Beijinho
    http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/

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    1. Muito obrigada pelo feedback Céu Gomes ;)
      Um beijinho também para si.

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  3. Maravilhosa receita!! que saudades me deu de polvo!!! adoro! e está com um aspecto de fazer salivar, eu também pareço um são Bernardo...vejo comida com este aspecto e só me falta mesmo babar no computador de tamanha quantidade de saliva que se me forma na boca :D ahaha maravilhoso aspecto!! boa semana , beijinhos :)

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    1. Ahahah já dei umas boas gargalhadas com o que escreveste :D
      É bom sinal, não é?
      Obrigada, um beijinho <3

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  4. Respostas
    1. Olá Leonel, que agradável surpresa a tua visita, fiquei muito contente.
      Espero que se encontrem todos bem aí por casa.
      E muito obrigada pelo simpático comentário, um beijinho.

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    2. Por aqui, tudo ótimo. Sempre te acompanho, mas não resisti a este polvo,tive que dizer alguma coisa.....
      Espero que por aí,também estejam todos muito bem.
      Beijo.........

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    3. Que bom, fico muito contente!;)
      E sim, por aqui estamos todos bem graças a Deus, obrigada.
      Um beijinho Leonel:)

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  5. Adoro polvo, este ficou com um aspecto super maravilhoso.

    Beijinhos
    http://nacozinhacomafilipa.blogspot.pt/

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  6. É dos meus pratos preferidos, como quase todas as semanas em casa dos meus pais :) Ficou mesmo apetitoso!
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram | Zomato
    -

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  7. Adoro polvo e esse está com um aspeto fabuloso! A decoração também está linda!
    Bjs

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  8. Adoro polvo. É um rato bem apreciado cá em casa. óptimo aspecto. Humm... :)
    Bjinhos!!!

    Tânia Tiago
    Bimby & Sabores da Vida

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  9. Oh!!!! qué pulpo tan bonito, con tanto color, y tanta ¡pasión! ¿o son mis deseos que me apasionan? en cualquier caso, tus fotos hablan maravillas de este polvo no forno :-) Besos

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  10. Que sugestão boa e linda Dulce!
    Adoro polvo de todas as maneiras e este teu está de salivar.
    No Natal a minha mãe fez um polvo à lagareiro que não foi suficiente para matar saudades de polvo mas enfim, temos de nos contentar...
    Polvo aqui é muito difícil. Esta gente não gosta e então exportam-no todo. Não é normal!!
    Um beijinho grande,
    Lia

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    1. Obrigada querida Lia <3
      Oh que pena, não sabem o que andam a perder... Não, não é normal!:D
      Beijinho também para ti.

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  11. Dulce, Primeiro que tudo muitos parabéns pela imagem linda do blogue. Quanto a este polvo está com um arzinho tão, mas tão apetitoso... logo que que adoro!!!

    Beijinho
    Ana

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    1. Boa dia Ana ;)
      Muito obrigada querida.
      Em casa também apreciamos muito pratos de polvo, é muito versátil.
      Um beijinho e continuação de boa semana.

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  12. En casa el pulpo es uno de nuestros `platos favoritos, y este tuyo se ve espectacular, te lo copiare porque me encanta.
    Besinos
    El toque de Belén

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    1. Hola Maria, fico feliz por saber que gostaste ;)
      besos guapa<3

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  13. Humm que bom aspecto tem esse polvo.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/01/gaspacho-aromatico.html

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  14. Adoro polvo assado (quase tanto como o novo aspeto do blog) :D Esse ficou com bom aspeto :)

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