Mimos de Pescada do Cabo com Laranja e Mostarda

Hoje falo-vos de uns mimos que ficaram um "mimo" de sabor! A preparação é do mais simples e em pouco tempo conseguimos uma refeição leve, nutritiva e muito saborosa. Para acompanhamento fiz legumes ao vapor, temperados com flor de sal , pimenta e azeite, ficaram uma delicia.
Andamos a evitar o consumo de hidratos de carbono nas refeições da noite, o Verão está à porta e a #operaçãobiquini2016  exige moderação neste grupo de alimentos, sendo que os legumes são uma boa escolha por apresentarem baixa percentagem de hidratos.

Mimos de Pescada do Cabo com Laranja e Mostarda

Mimos de Pescada do Cabo Pescanova

Método: 

Deixe descongelar o peixe e escorra. Tempere de sal, sumo de laranja, pimenta, alho em pó e finalize com a raspa da casca de laranja. Tape e deixe a tomar gosto cerca de 30 minutos.
Entretanto leve uma frigideira antiaderente ao lume e torre ligeiramente os grãos de mostarda, verta depois um fio de azeite e assim que aquecer coloque os mimos de pescada, deixe cozinhar de um lado e de outro.
Sirva de imediato. Acompanha bem com legumes estufados, arroz branco, salada ou batata, é como mais gostarem.