Massa Gratinada em Estufado de Galinha e um Significado








De novo um prato de forno. Sobrou-me galinha estufada de uma outra refeição , era importante variar um pouco o original dando-lhe um novo aspecto.
A carne estava macia e suculenta, de forma que me facilitou imenso a tarefa de a desossar.

Cozi penne em água temperada com sal e um pouco de óleo. Escorri a água , reguei com um pouco de óleo para que a massa não se pegasse, e reservei dentro de um pirex.

À parte, na Bimby ou num tachinho, faz-se um molho simples e leve, da seguinte forma:

Junta-se a 600 ml de leite, 60g de farinha, 1 colher de sopa de manteiga, uma pitada de noz moscada, pimenta, paprika e sal.

Num tachinho mexem-se todos os ingredientes com uma vara de arames e leva-se a lume brando até engrossar.
Na Bimby colocamos todos os ingredientes dentro do copo, e programamos  8 minutos a 90ºC / Vel. 3e 1/2.

Deita-se a carne ( galinha estufada no meu caso), sobre a massa, rega-se com o molho que preparámos, e polvilha-se com queijo ralado a gosto.
Vai ao forno pré-aquecido nos 190ºC, cerca de 30 minutos.
Uma salada verde acompanha muito bem esta massa. 




Notas: Podemos utilizar outro tipo de carne, a que tivermos no momento, o importante é aproveitar , e não desperdiçar . Vem aí mais austeridade, andamos todos a magicar :)


Significado de magicar*

Andar apreensivo; cismar, pensar, matutar .

Definição de magicar
 
Classe gramatical de magicar: Verbo

Separação das sílabas de magicar: ma-gi-car

Possui 7 letras
 
Possui as vogais: a i
 
Possui as consoantes: c g m r

Magicar escrita ao contrário: racigam
 
Sinônimos de magicar:
 







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34 comentários

  1. Eu adoro estes gratinados!! Super versáteis e tãooo saborosos :)
    E vamos continuando a magicar.... Ai e onde iremos parar!!!
    beijinhos kida

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  2. Duxa eu comeria um prato agora mesmo, como ficou apetitoso.
    A foto esta fazendo a gente babar.
    Não conhecia a palavra magicar, gostei de saber.
    bjo

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  3. Olá Duxa !
    Pois temos todos que magicar, mesmo, isto não está para brincadeiras... Cá em casa é tudo receitas economicas, e os restinhos são todos bem aproveitados.
    Adorei este penne, gratinado e com aproveitamento de carne ficou fantástico !
    Um beijinho e desejo um bom fim-de-semana.

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  4. Ai q belo prato, Duxa! Adorei a combinação! Simples, mas tão saboroso :) Bjinhos e bom fds!

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  5. Hummm Duxa que delicia de massa.Comeria até lamber os beiços.Adorei.Beijos querida.

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  6. Duxa,este pratinho da ultima foto pode ser para mim,adoro gratinados,e fiquei com agua na boca so de olhar..
    beijinho amiga

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  7. Adoro pratos de massa assim como o teu! Sabem sempre bem!

    beijinhos

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  8. As fotos estão muuuito sugestivas! ;)
    Beijinho

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  9. Hummmmmmm que bela refeição, adoro estes gratinados, cá por casa são sempre bem recebidos :)
    Beijinhos querida e um óptimo fim de semana!

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  10. Que delicioso aspecto, cá em casa faz sucesso!

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  11. Olá Duxa!
    Que rica ideia tens aqui, ajudaste-me a dar um final feliz a umas postas de salmão e a umas massas que tenho no frigorifico.
    Obrigada e bom fds

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  12. Duxa, excelente realização esta massinha ficou muito apetitosa so o aspecto abre logo o apetite!

    Bjs

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  13. Olá Duxa!
    Eu poderia viver em muito lugar. Gosto de experimentar...
    e de comer. Massas assim gratinadas e com muito queijo sabem
    sempre divinamente.
    Beijinhos amiga.

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  14. Olá Duxa querida...
    Por acaso não é costume sobrar-me comida, faço quase sempre de forma a que não sobre.
    Mas gostei muito dessa tua opção (magicar), pois deve ser uma delícia regado com esse molhinho.
    beijinhos doces

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  15. que bom :) já apetece uma massinha assim hmmm :)beijinhos

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  16. E como eu gosto do que magica nesta cozinha :)
    Beijinho e bom fim.de.semana

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  17. Que belo prato de massa! Essas refeições resultam maravilhosamente bem em minha casa! Beijinhos e um bom fim de semana.

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  18. Amiga Duxa.
    Nas mãos de uma boa conhecedora de culinária, tudo que sobra se transforma como mágica, em uma nova iguaria, tão boa ou melhor que a outra.
    Esta sua massa diz isso tudo, linda e gostosa. Parabéns.
    Um bom fim de semana e beijinhos da Gina

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  19. Que maravilhoso aspecto!
    adoro massas gratinadas.
    bjs

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  20. Duxa: que prato tão bom,com a fome que sinto neste momento,penso que devorava esta travessa sózinha!!Ficou com uma cor tão bonita,gostei da ideia de juntar paprika ao molho béchamel.
    Bjs e bom fim de semana
    Márcia

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  21. Um prato diferente e muito saboroso, ja tenho saudades de cozinhar com massa. Uma boa ideea para as sobras.Bjs:)

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  22. Maravilhoso este gratinado, tudo se aproveita...bjokitas

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  23. Que pinta tan apetitosa tiene, una delicia que hambre me ha entrado de repente.

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  24. uiiiiiiiiiiii coisinha boa!
    Beijinhos e bom fim de semana.

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  25. Temos de aproveitar e magicar tudo na cozinha :)
    Eu gosto de te ver magicar e delicio-me com um prato de massa, de forno, bem económico.
    Um beijinho.
    Bom fim-de-semana.

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  26. pois é nao estamos em tempos de meter nada fora temos que ter sempre outra coisa para fazer eu sou como tu faço duas recetas de uma adorei o aspecto da tua que esta hummm delece bjs bfs e tudo de bom para ti

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  27. Temos, sem dúvida, nos dias de hoje não desperdiçar NADA e magicar muito! Adorei a receita, beijinho

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  28. Deste bem a volta à galinha!! :DD
    Um prato irresistível... esse queijo derretido yummmy:
    Beijinhos

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  29. Ficou muito bem, muito colorida e saborosa, com certeza.

    É como dizes Duxa, há que magicar, inventar e tudo aproveitar.

    Bom domingo, beijinho

    Paula

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  30. Bom dia Duxa!
    Com o frio a chegar, e para quem adora massa como eu, sabe cada vez melhor uma receita como esta, que parece deliciosa!
    Beijinhos,
    Inês

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  31. Oi Duxa! Gosto muito de penne e fiquei com água na boca ao ver as fotos. É uma ótima dica para esta massa e pretendo experimenta-la por essas bandas de cá. Um beijo, Paula

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  32. Duxa, e não é que magicaste de uma forma excelente ?
    Com este tempo os pratos de forno sabem tão bem... assim gratinados, as massas que adoro !!!

    Lindas cores, imagino o sabor do molho !
    Ficou um apetite !

    Beijinho grande

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