Mousse de Chocolate com Framboesas




Há dias que o desejo por chocolate, põe de lado todo, e qualquer resquício de bom senso, concordam? Todos os argumentos que tentei impor-me, foram deitados por terra, e a mousse materializou-se.

Juntei-lhe framboesas congeladas, foi um contraste de sabores feliz ; refrescaram a mousse, retirando-lhe um pouco o doce, e intensificando o sabor do cacau, dando-lhe o seu merecido protagonismo.




Ingredientes :

200g de chocolate preto ( usei  Excellence 70% Cacau 2 x 100g) 
1 colher de sopa de manteiga sem sal
5 ovos
5 colheres de sopa de açucar
1 colher de sopa de café solúvel ( opcional )



Preparar:

Parta o chocolate em pedacinhos para dentro de um recipiente, junte a manteiga e leve a derreter em banho maria ou no microondas, atenção à temperatura, para que não queime.
À parte bata muito bem as gemas com o açúcar e o café,  adicione depois o chocolate derretido.
Bata as claras em castelo bem firme e adicione suavemente à mistura anterior. Resista à tentação de bater  a mistura, é só envolver delicadamente. Divida por tacinhas.
Leve ao frigoríco no mínimo 2 horas antes de servir.
Na altura de servir adicione framboesas ás taças, se congeladas tanto melhor!






                                               Uma colherada ?




                        Bom fim de semana:)
                               Um abraço!


partilhar esta receita

38 comentários

  1. eu bem que queria uma colherada... fica para a proxima!!! optima como sempre! bjks

    ResponderEliminar
  2. Tem um aspecto divino.
    O chocolate combina muito bem com fruta.

    Bom fim-de-semana.
    Bjs

    http://asvezescozinheira.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  3. Olá!!!
    Quantas delícias aqui.
    Já estou e seguindo, me segue de volta, tá?
    Feliz final de semana e um grandioso dia dos pais.
    Abraços!!

    ResponderEliminar
  4. Só uma colherada não me bastava Duxa ;) tinha que ser a taça toda :)

    beijinhos e bom fim de semana!

    ResponderEliminar
  5. Hummmm, fiquei com agua na boca...que imagem tão gulosa!

    Bjs.

    ResponderEliminar
  6. Uma colherada? Não senhorita! Pra mim uma taça bem grandona como essa rsrs Aliás, qdo o assunto é chocolate, meu bom senso acaba não funcionando não sei por quê?beijkas

    ResponderEliminar
  7. Boa tarde, Duxa!
    Gosto muito de chocolate e de quase tudo o que é feito com ele. A mousse está maravilhosa e as framboesas parecem fazer uma combinação perfeita.
    Assim, não ficaria apenas por uma colherada...

    Bom fim-de-semana!

    Beijinhos!

    ResponderEliminar
  8. Olá

    Bem não sei o porque só sei que acontece o mesmo comigo em relação ao chocolate :)
    E a mousse de chocolate é óptima para esses dias , esta ficou tão ao meu jeito lol lol perfeita .

    Bjs

    ResponderEliminar
  9. Uauuuu!!! Que mousse maravilhosa! Gostei muito :)

    Bom final de semana. Fabiana.

    ResponderEliminar
  10. Chocolate e framboesas adoro ambos e juntos ficam maravilha...
    Essa mousse ficou divina.
    Bom fim de semana
    bjs

    ResponderEliminar
  11. Ai Duxa, essa fotografia está mesmo a pedir!! Que delicia deliciosa!!!
    Bom fim de semana!

    ResponderEliminar
  12. Querida Duxa
    Não quero só uma colherada, quero muitas mais!!!
    Quem resiste a esta delicia, acho que nem doi..doi eu resistiria. Amo chocolate amargo 100% é divinamente delicioso.
    Bom fim de semana e beijinhos da Gina

    ResponderEliminar
  13. A esta hora a ver coisas tão boas! Apesar de estar cheia de sono, quis vir aqui deixar-te um beijinho grande e acabo por me babar com esta mousse! Eram precisas fotografias pormenorizadas? Meu Deus que bom aspecto!

    Beijinhos!

    ResponderEliminar
  14. A combinação do chocolate com a framboesa que é ácida deve ser muito boa.A experimentar!
    Bjinhos

    ResponderEliminar
  15. Uma colherada não seria suficiente para apreciar devidamente esta maravilha que aqui me mostras Duxa.
    Como sempre,uma verdadeira tentação.

    Beijinhos e bom fim de semana.

    ResponderEliminar
  16. Também adoro juntar framboesas na mousse de chocolate, e essa ficou com um ar mesmo apetitoso :D

    Beijinhos e bom fim-de-semana :D

    ResponderEliminar
  17. Uma delicia de combinação de sabores.
    Bjkas

    ResponderEliminar
  18. Duxa querida que tentação maravilhooosa.Ficou perfeito.Beijos e tudo de maravilhoso na sua vida.

    ResponderEliminar
  19. Uma colherada so Duxa?
    Acho que nao,vou mas e comer uma tacinha dessas sozinhaaaaaaaaaaaaa,,comer? So com os olhos amiga,tentei agarrar mas nao consegui,o meu bracinho e muito curto ,nao deu para chegar ao outro lado do Ecra,mas pronto so de olhar fiquei consoladinha,chocolate e franboesas a minha perdicao,adoro,e adorei as fotos....

    beijinhos

    ResponderEliminar
  20. Eu e o chocolate somos amigos íntimos...
    E sabe tão bem...
    Gostei desta tua sugestão...tem duas coisas que casam na perfeição... ;)
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e bom fim de semana...

    ResponderEliminar
  21. Oh se concordo! O chocolate retira-me toda e qualquer capacidade de usar o bom senso (ser guloso tem destas coisas :D).
    E uma mousse é das melhores "armas" para aniquilar este perigoso inimigo. ;)
    Gosto muito!!!
    Parabéns, bonitas fotografias.
    Bom fim de semana.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  22. Duxinha minha querida,
    eu aceito a taça inteira, uma colherada pra mim não basta,rsrs,
    a sua mousse ficou perfeita com essa mistura, chocolate e framboesas,
    simplesmente uma tentação irresistível!
    Quando eu for lhe visitar vc faz p/ mim, e quando vc vier me visitar
    eu faço os brigadeiros trufados, ok? Essa partilha de receitas é
    maravilhosa, aprendo muitoooo!

    Tenha um final de semana abençoado junto a sua família!
    bjs

    ResponderEliminar
  23. Acho que quero mais que uma colherada!! Quero uma tacinha só para mim :)
    Ando tão gulosa, nem o calor me inibe destes pecados.
    E o pecado do chocolate persegue-me :) Não há como lhe resistir.
    Esta mousse com as framboesas está uma verdadeira perdição.
    Um beijinho (e obrigada pelo carinho querida Duxa).

    ResponderEliminar
  24. Adoro mousse de chocolate, está com um aspecto mesmo guloso :)
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  25. Hmmm, q maravilha! Numa vez q fiz mousse de chocolate, tb adicionei frutos vermelhos, mas estes oriundos da groselha à qual tinha adicionado os frutos, e o contraste era excelente :) Bjinhos!

    ResponderEliminar
  26. Há umas semanas atrás tive um desejo de mousse de chocolate e também fiz uma mousse com frutos vermelhos!
    Mas deixa-me dizer-te que esta fotogradia me deixou a olhar para o ecrã e a desejar comer uma tacinha :)
    Que maravilha!
    Um beijinho

    ResponderEliminar
  27. Uma colherada é pouco, tem que ser a taça inteira!
    Que delícia!

    ResponderEliminar
  28. Olá querida!!

    Obrigada pela visita ao profetizandotudoposso, viu?
    Deus te abençõe com ricas bençãos.

    Feliz dia dos pais
    abraços

    ResponderEliminar
  29. Olá Duxa!
    Mas que tentação, comeria ataça toda, uma colherada era pouco. Está linda !
    Fiquei colada ao ecran...
    Beijinhos e boa semana.

    ResponderEliminar
  30. Ficou linda
    A minha não ficou tão bonita nhttp://obolodatiarosa.blogspot.pt/2012/01/mousse-de-chocolate-com-framboesas.html

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Mané, assim que tiver um bocadinho, irei conhecer a tua mousse, esta dupla é de sucesso:)
      Beijinho.

      Eliminar
  31. Olá Duxa! Que belas colheradas eu ia tirar dessa tua taça Fantástica! Beijocas

    ResponderEliminar
  32. Obrigada,
    boa semana para todas, e por cá, a semana é mais curtinha...tão bom!
    Abraços!

    ResponderEliminar
  33. Duxa minha amiga.
    Uma boa semana e beijinhos da Gina

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada amiga Gina,
      desejo-te também um óptima semana.
      Beijinho;)

      Eliminar
  34. Olá Duxa,

    Queremos lhe apresentar Tudoreceita.pt, uma nova página web onde os nossos usuários podem procurar entre mais de 75.000 receitas das páginas web e blogs mais populares de Portugal. Na página criamos a secção Top blogs de receitas, um ranking de blogs ao que você também pode adicionar o seu blog. Nós indexamos as suas receitas e os usuários as podem encontrar utilizando o nosso motor de pesquisa. Você não precisa se preocupar com nada porque tudo em Tudoreceita.pt é grátis!

    Tudoreceita.pt tem páginas irmãs em Espanha, Inglaterra, França, EUA e Suécia, entre outros. Você quer fazer parte desta grande família?

    Também estamos no Facebook!

    Estamos à sua disposição!
    Renato
    Tudoreceita.pt

    ResponderEliminar

Obrigada por deixar comentário.