Bolo de Maçãs e Especiarias

Porque o lado doce da vida também pode ser simples...
Este bolinho macio de maçãs deixa-nos o travo das especiarias no céu da boca. Conseguem resistir?

Bolo de Maçãs e Especiarias

Ingredientes:

3 maçãs raladas
200 g de açúcar
5 ovos L
300 g de farinha
1 colher de chá cheia de fermento Royal 
1 colher de chá de canela + canela para polvilhar Margão
1/2 colher de café de gengibre em pó Margão
1 pitada de noz moscada Margão
margarina para untar a forma e farinha para polvilhar
açúcar para polvilhar


Método:

Pré-aqueça o forno nos 190ºC.

Bata os ovos com o açúcar e as especiarias cerca de 3 minutos até obter uma mistura volumosa. Adicione a farinha peneirada com o fermento aos poucos e sem parar de bater.

Rale as maçãs ( sem casca) e adicione ao resto da massa.

Unte uma forma com margarina, polvilhe com farinha , sacuda o excesso e verta para lá a massa.

Leve ao forno cerca de 35 minutos dependendo dos fornos (faça o teste do palito).

Retire, deixe arrefecer por completo. Se gostar polvilhe a superfície do bolo com uma mistura de açúcar em pó e canela.