Rodelas de Laranja Caramelizadas

26 de janeiro de 2012 37 comentarios


Em plena época de laranjas , vamos lá  "espremê-las" que é como quem diz, utilizá-las ao máximo.
Apesar de a ter preparado diversas vezes, só desta, consegui tirar fotos, assim sendo, partilho-a agora convosco.
Uma sobremesa de fruta rápida e despretensiosa, marca bem o estilo de Jamie Olivier.
A receita original não contempla pau de canela , nem cravinho, eu experimentei e gostei do resultado, vocês farão como mais gostarem.

Ingredientes:

5 laranjas
400g de açucar (coloco apenas 250g)
1 pau de canela (opcional)
1 cabeça de cravinho (opcional)


Preparação:

Corte as extremidades de quatro laranjas e coloque-as direitas num prato. Descasque as laranjas retirando toda a parte branca da casca. Corte cada laranja em oito rodelas.

Esprema a laranja restante e ponha o sumo numa caçarola, adiciono também o cravinho e um pau de canela. Junte o açúcar e leve ao lume até ferver, mas não mexa ainda.

Quando a mistura começar a ferver, mexa uma vez, depois deixe fervilhar durante cinco minutos até ficar dourado e espesso. Junte as rodelas de laranja e retire a caçarola do lume.

Deite o conteúdo da caçarola em papel vegetal ou folha de alumínio, espalhe e deite por cima das rodelas o caramelo restante. Depois de arrefecer um pouco adicionei mais um pouco de sumo, cerca de 1/2 laranja. Deixe arrefecer e sirva.


Informação disponível sobre a receita original:

Nome da Receita: Rodelas de Laranja Caramelizadas
Número de pessoas: 8 pessoas
Tempo de Preparação: 10 minutos
Tempo de Cozedura: 10 minutos
Calorias Por Dose: 234
Gordura: 0,1g

Fonte: Receita partilhada pela Bimbiny no Forumbimby

partilhar esta receita

37 comentários

  1. Duxa eu gostei muito da tua sugestão de hoje.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. óptima sugestão para usar as laranjas :) beijinho

    ResponderEliminar
  3. Uma simples sobremesa e super deliciosa, com a avantagem de ser ràpida a realizar so memso tu Duxa para tanta imaginação deliciosa, obrigado amiga adorei!

    beijinhos rgandes

    ResponderEliminar
  4. ...E nesta altura elas sabem tão bem hummmm, mais uma forma deliciosa de as comermos "espremermos" hehehe

    beijinhos!!

    ResponderEliminar
  5. Gosto muito deste tipo de sobremesas, simples rápidas e deliciosas! O pau de canela e o cravinho devem resultar lindamente, adorei:)
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Duxa, o aspecto desta sobremesa é deliciosa, muito fácil e prática de fazer, as fotos ficaram lindas...adorei esta sugestão!!!
    Beijos ((:

    ResponderEliminar
  7. Está mesmo ao meu gosto! Para finalizar uma refeição é a cereja no topo do bolo :)

    ResponderEliminar
  8. Uma receita simples mas é nestas sobremesas que reside um prazer especial por vezes. Gostei, deve ser bem saborosa e acho que domingo a irei fazer para o almoço de família. As minhas laranjeiras estão em alta :)
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  9. Não conhecia laranja caramelizadas, mas fiquei com vontade de provar, me parecem deliciosas.
    bjs

    ResponderEliminar
  10. Olá Duxinha,
    A palavra caramelizada já me diz que vou gostar, ainda para mais com as minhas amigas laranjas...que delícia! Tenho um bolinho com elas...também as espremi, amanhã mostro ;)
    Beijinho linda

    ResponderEliminar
  11. Duxa, a tua sugestão é perfeita... fruta é sempre deliciosa quer simples ou como sobremesa. Gostei muito e a foto ficou a mostrar o quanto essa sobremesa é delicioso.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  12. ESSAS LARANJAS FICARAM MESMO UMA DELICIA.
    BJS

    ResponderEliminar
  13. Belas rodelas de laranja. Acho que as laranjas este ano estão muito doces, ou será impressão minha? Já tentei caramelizar ananás, bananas, maçãs, e acho que a coisa não correu bem. Tenho de tentar a tua receita. bjs e agora vou visitar a tua outra cozinha

    ResponderEliminar
  14. Duxa querida, que sobremesa tão boa, essas laranjas devem ter ficado divinais :))Amei as fotos, estão lindas!!
    Beijinho e bom fds!

    ResponderEliminar
  15. Uma sobremesa simples e linda. As fotos estão soberbas. Também gostei da ideia do cravinho e da canela. São dois sabores que combinam bem com laranja.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  16. Bastante nutricional e uma bela fonte de vitamina C :) Bjinhos.

    ResponderEliminar
  17. Oi Duxa, adorei seu blog e já tô seguindo com muito gosto, rsrs, hoje fiz aquele bolo de iogurte, chocolate e canela, uma delicia...
    Bjs!
    www.meujardimeassim.blogspot.com

    ResponderEliminar
  18. Nunca comi laranja caramalizada,mas olha fiquei com vontade,parece mesmo ser uma delicia!
    Gostei muito desta ideia Duxa,beijinhos

    ResponderEliminar
  19. Olá Fátima, fico muito feliz que tenhas gostado do bolinho:)
    Beijinhos.

    ResponderEliminar
  20. Estas laranjas estão belíssimas. Excelente sugestão para esta altura do ano. :) Beijinho

    ResponderEliminar
  21. Duxa,
    Estamos mesmo no tempo delas e esta tua proposta parece realmente uma delicia!
    Para ti tb um excelente fim-de-semana.
    bjs

    ResponderEliminar
  22. Que lindas, ficam boas e o cravinho e a canela ficam bem.

    Bjs

    ResponderEliminar
  23. Madre miaaaaa, que cosa mas rica, estas naranjas caramelizadas estan de escandalo, mañana las hare para sorprender a mis amistades, jejejejej, dire que son tuyas.
    Como siempre un placer venir a verte y ver tantas cosas buenas que haces.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  24. Duxa onde tem frutas e caramelo eu estou dentro... Adorei e preciso experimentar!beijkas

    ResponderEliminar
  25. OLÁ MINHA DOCE E QUERIDA MIGA!
    ÓTIMA SUGESTÃO POR AQUI AS LARANJAS ESTÃO EM ALTA E DÁ PRA FAZER MUITAS RECEITAS.
    GOSTEI MUITO DA SUA RECEITA, FICA LINDA E SABOROSA!

    TENHA UM FINAL DE SEMANA ABENÇOADO JUNTO A SUA FAMÍLIA!
    BEIJINHOS..♥

    ResponderEliminar
  26. Nunca consegui caramelizar nadinha aqui em casa, as poucas vezes que tentei (com bananas) foram todas para o lixo, pois ficaram amargas, preciso tentar novamente, vou ver se com a sua receita eu aprendo!!! Bjks

    ResponderEliminar
  27. Olá Crika, façamos figas para que corra tudo bem;)
    Beijinhos querida:)

    ResponderEliminar
  28. Un postre saludable y rápido me encanta,buena sugerencia,abrazos y abrazos.

    ResponderEliminar
  29. Hummmmm adorei a sugestão, tenho que experimentar, parece deliciosa!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  30. Duxa: tenho um desafio para ti no meu blog ( se calhar já o fizeste e se assim for ,paciencia)
    Bj
    Márcia

    ResponderEliminar
  31. Obrigada pelo seu post, foi-me muito útil!
    Laranjas Caramelizadas combinam muito bem em vários bolos/doces, mas nunca as soube fazer... agora já sei! :D

    ResponderEliminar

Obrigada por deixar comentário.