Pappardelle com Surimi, Pimentos e Tomate seco

31 de janeiro de 2012 33 comentarios


Deixo-vos com uma simples e deliciosa sugestão, utilizando parte dos pimentos grelhados na brasa .
Prepara-se em 10 minutos, é bastante versátil, pois permite-nos utilizar pequenas sobras, que por vezes habitam no frigorifico. Neste caso adicionei algumas tiras de surimi, mas fica igualmente bem, se juntarem frango desfiado, salmão grelhado ou até atum para os que gostarem.

Ingredientes para 2 pessoas:

250g de massa fresca pappardelle (ou outra a vosso gosto)
1 chávena  de chá de pimentos grelhados
meia dúzia de tomates secos
8 barrinhas de surimi cortadas ás rodelas
coentros frescos picados na altura ( ou se preferirem folhas de manjericão)
2 dentes de alhos esborrachados
1 fio de azeite suave

Como faço:

Cozo a massa de acordo com as intruções do fabricante( +/- 4 minutos), escorro, rego com um fio de óleo vegetal, envolvo e reservo.

Num wok , ou similar, deito o fio de azeite, os alhos, os tomates e os pimentos, mexo, envolvo, deixo 5 minutos ao lume e depois desligo.

Deito esta mistura por cima da massa reservada, pico os coentros, adiciono o surimi préviamente cortado ás rodelas, e envolvo tudo muito bem, se necessário, adiciona-se mais um fio de azeite.
Serve-se de imediato.

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33 comentários

  1. Duxa, agora ficaba contenta con este prato de pasta!!! ;) beijinhos

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  2. Duxa esse colorido já me rendeu!Que delícia de prato...Pra mim isso já basta não precisa de mais nada...beijkas

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  3. Mais uma receita que parece ter o Verão no prato!!!Ficou uma delicia!!!

    Bjoka
    Rita

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  4. Hummm.... que bela realização amiga dorei, jà me servia!

    Beijinhos

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  5. Hummmm querida que bela refeição :))
    Beijinhos e boa semana!

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  6. Que aspecto tão bom e colorido tem esta tua massinha Duxa, adorei esta sugestão uma vez que sou fã de massas

    beijokas docinhas!

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  7. Duxa simplesmente lindo este prato, e uma sugestão optima.

    Beijinho

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  8. Que bueno!!! casi casi tenemos publicada la misma pasta!!! me gusta con surimi!!!besotes

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  9. Duxa essa pasta tem tudo para me fazer feliz! Gosto disto:)
    Beijinhos

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  10. Oi Duxa,
    Pratos leves e saudáveis são os meus preferidos. Excelente sugestão.
    Bj e boa semana,
    Lylia

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  11. Duxinha, queria poder provar desse prato...tem tudo o que eu gosto e faz-me lembrar dias quentes e relaxantes...férias!! :)
    Beijinho

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  12. Hummm! Ficou um prato lindo e saboroso.
    bjs

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  13. Eu olho sempre com uns olhos gulosos para um prato de massa :)
    Ficou com um belíssimo aspecto e o melhor, rápido, fácil e super delicioso.
    Um beijinho.

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  14. Super colorido e delicioso...bem ao meu gosto!

    Bjs.

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  15. Belo prato de massa...não me importava nada que fosse o meu jantar!

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  16. Um prato bem colorido sem dúvida!

    Beijocas

    p.s.: obrigada pelo comentário no meu blog :)

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  17. DUXINHA MINHA QUERIDA,
    UMA MASSINHA BEM COLORIDA ASSIM É INDISPENSÁVEL, ÓTIMA SUGESTÃO!

    TENHA UMA NOITE ABENÇOADA, FICA COM DEUS!
    BJS..♥

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  18. Mais uma receitinha com pasta que tanto adoro ,sai agora mesmo do blog da Beth e vi uma refeicao de pasta,tentei roubar um pratinho mas nao consegui,vou ver se consigo aqui_____________ estiquei o braco mas tambem nao consegui,vou ter de voltar ao trabalho toda desconsoladinha...

    o teu prato ficou lindo!

    beijinhos

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  19. Hoje virámo-nos pras massas :).. Ficou com óptimo aspecto, gosto mto dessa massa e já não compro ó tempo...
    beijoca

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  20. Que cores fantásticas! Gosto muito de surimi, acho que casa bem com imensas coisas!
    Bjinhos

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  21. ESSE PRATO ESTA 5*.
    NÃO DÁ PARA RESISTIR...
    BJS

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  22. Very colourful and delicious dish, Duxa! Hugs from Sydney

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  23. Duxa,
    Um pratinho muito ao meu gosto... Ficou lindo e com um aspeto tentador : ) Para não falar no sabor que deve ter ficado.

    Beijinhos

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  24. Duxa,minha amiga que massa mais completa e saborosa!
    Bem saudável e colorida o bastante para me deixar de água na boca,amei!
    Super bju minha querida e obrigada por seu carinho. Re

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  25. Está muito bonito este prato. As cores são bastante tentadoras!

    Beijinhos

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  26. Nunca me cansare de decirte que me encanta entrar en tu blog, que me parece que todo lo que haces es estupendo y que necesito un platito de esta estupenda receta que acabas de preparar,,,que los epas.

    Beijinhos guapisima

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  27. Um excelente prato de massa. Ficou muito bonito. Beijinos

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  28. Duxa querida,
    Gostei da nova foto.Muito bonita!
    Respndendo a sua pergunta: o arroz parbolizado é o mesmo arroz vaporizado e leva realmente 600 ml de caldo.
    Espero que você tenha sucesso na sua "Loucura na PRessão".
    Bj,
    Lylia

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  29. Duxa que massa perfeita na cor e no sabor!!
    Jantaria agora com o maior prazer!!!
    Boa Noite querida.
    Bjs
    Ivani

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  30. Muito obrigada Lylia, ontem passei pelo "simples assim" e já estava lá a minha resposta, és muito simpática;)
    Um grande beijinho.

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  31. Duxa,,un,favor,que,te,pido,mandame otra vez el comentario ultimo que me hiciste que se me ha borrado sin poderlo publicar.Me ha encantado

    Tracatraaaaas.jejejeje

    Beijinhos guapisima

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  32. Foi pena, não ter assistido a esse almoço....Eu ía adorar...
    Bjocas

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