Bolo Fácil de Iogurte [com Pedaços de Kiwi e Pepitas de Chocolate]
Fácil e delicioso o bolo de iogurte é um clássico que não nos deixa ficar mal. Apesar de ter conhecido e experimentado ao longo dos anos diferentes massas, esta, é muitas vezes a primeira escolha quando penso num bolinho saboroso e feito em três tempos.
Desta vez, kiwis e pepitas de chocolate negro deram uma nova vida ao dito, o contraste de sabores fruta e chocolate, por norma é sempre muito bem recebido e aqui não foi excepção.
Fica a ideia, para os que quiserem fazer este bolinho tão familiar de todos nós, que se prepara num piscar de olhos e que nos surpreende pelo mesmo piscar de olhos com que desaparece...
Bom fim-de-semana a todos!
Bolo Fácil de Iogurte [com Pedaços de Kiwi e Pepitas de Chocolate]
Ingredientes:
250 g de farinha de trigo
1 colher de (sobremesa) de fermento Royal
190 de açúcar (usei amarelo)
5 ovos
50 ml de óleo de girassol
1 iogurte de pedaços de kiwi (à temperatura ambiente)
2 kiwis descascados e cortados em rodelas muito finas
pepitas de chocolate negro ou pedacinhos de chocolate q.b. (usei Vahiné)
margarina para untar a forma q.b.
farinha para polvilhar a forma q.b.
Método:
Coloque todos os ingredientes à temperatura ambiente uns minutos antes do inicio da preparação do bolo.
Ligue o forno nos 190ºC.
Unte uma forma com margarina e polvilhe com um pouco de farinha . Reserve.
Num recipiente, junte as gemas com o açúcar e bata bem. Adicione o iogurte e o óleo e continue a bater, junte também a farinha peneirada.
À parte, bata as claras em castelo bem firme e envolva-as delicadamente à restante massa do bolo.
Verta para dentro da forma reservada, junte as pepitas de chocolate e disponha das rodelas de kiwi pela superfície do bolo.
Leve ao forno cerca de 25 minutos, dependendo dos fornos. Faça o teste do palito.
Retire, desenforme e deixe arrefecer antes de fatiar. Sirva depois de arrefecido porque os sabores intensificam-se.
22 comentários
Ficou tão bonito. Um delicioso bolo de iogurte com toda a certeza.
ResponderEliminarBeijinhos e bom fim-de-semana!!
http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/
Muito obrigada Tânia, ficou muito bom sim,
Eliminarum beijinho e bom fim-de-semana!
Apreciei o título da receita, amiga Dulce.
ResponderEliminarNormalmente estaria mais habituado a ver um título "Bolo de Iogurte Fácil", o que me levaria a pensar que o iogurte seria alguém muito dado. :D :D
Mas a Dulce mostrou ser uma mulher muito atenta aos detalhes. ;)
Quanto à receita, não aprecio fruta nos bolos, pelo que vou comer o kiwi à parte e depois dou uma trinca no bolo de iogurte com pepitas de chocolate. :)
Amigo Mário, já soltei uma boa gargalhada...(é preciso ter cuidado com a língua):D
EliminarObrigada pela simpática visita, um beijinho!
Querida Dulce,
ResponderEliminarBolo de iogurte sempre foi a especialidade da minha mãe e o bolo que mais comi em pequena e teenager.
Estas tuas adições, só o elevam a um patamar ainda mais interessante e delicioso!!
Um beijinho e bom fim de semana linda,
Lia
Lia, era o bolinho mais repetido lá em casa também, feito pela mãe ou pela avó. Naquele tempo, sempre feito com iogurte natural ;)
EliminarObrigada minha querida és um doce de pessoa,
beijinho e bom fim-de-semana.
tão giro!
ResponderEliminartão bom!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
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Obrigada Susana!;)
EliminarUm beijinho.
Ora ai está um bolo que adoro e que nunca nos deixa ficar mal :P
ResponderEliminarEste diga-se que ficou com um aspeto divinal, os pedaços de kivi e de chocolate dão-lhe um ar super elegante e bonito!!
Ótima receita.
Bom fim-de-semana,
http://deaprendizachef.blogspot.pt/
Adoro fruta nos bolos! Ficam sempre muito bons.
ResponderEliminarEste ficou lindo! Parabéns!
bom fim de semana
Nina
https://www.facebook.com/cantinhodapartilha/
Eu também gosto Nina, é muito agradável ;)
EliminarObrigada, um bom fim-de-semana também.
Acho que é dos bolos que faço mais vezes, simples ou com as variações que surgem com o que há em casa e as frutas da estação. É mesmo dos meus preferidos, de fazer e comer.
ResponderEliminarLindo Dulce! Um beijinho.
Os bolinhos bons ficam sempre em nós, não é?
EliminarObrigada, um beijinho Inês.
Ficou leve e fofo, mesmo como se quer um bolo :)
ResponderEliminarQuerida Dulce :)
ResponderEliminarGosto muito de bolos de iogurte, mas esta sugestão de fruta e chocolate é excelente.
E como os olhos também comem, já provei...
beijinhos
Bom dia querida Rosa ;)
EliminarAinda bem que gostou, fico muito contente,
um beijinho e boa semana.
Duxa, trazes uma sugestão bastante interessante. Por acaso, nunca juntei kiwi e chocolate, quem sabe ñ sera desta? ;) Bjinho e boa semana!
ResponderEliminarBom dia Anjo de Mel ;)
Eliminarfica muito bem, vais gostar certamente.
Um beijinho e boa semana também para ti.
Tem muito bom aspeto. Gosto de bolo de iogurte, mas nunca tinha pensado em confecionar com fruta e chocolate. Excelente ideia. Obrigada
EliminarOlá Maria de Lurdes, estou certa que vai gostar ;)
EliminarObrigada, um beijinho e boa semana.
Excelente ideia tenho de experimentar
ResponderEliminarhttp://dietamanos.blogspot.pt/
Obrigada Paula Sofia, vai gostar certamente ;)
Eliminarum beijinho.
Obrigada por deixar comentário.