Bolo Fácil de Iogurte [com Pedaços de Kiwi e Pepitas de Chocolate]

26 de fevereiro de 2016 22 comentarios



 
Fácil e delicioso o bolo de iogurte é um clássico que não nos deixa ficar mal. Apesar de ter conhecido e experimentado ao longo dos anos diferentes massas, esta, é muitas vezes a primeira escolha quando penso num bolinho saboroso e feito em três tempos.
Desta vez, kiwis e pepitas de chocolate negro deram uma nova vida ao dito, o contraste de sabores fruta e chocolate, por norma é sempre muito bem recebido e aqui não foi excepção.
Fica a ideia, para os que quiserem fazer este bolinho tão familiar de todos nós,  que se prepara num piscar de olhos e que nos surpreende pelo mesmo piscar de olhos com que desaparece...
Bom fim-de-semana a todos!
 
  


Bolo Fácil de Iogurte [com Pedaços de Kiwi e Pepitas de Chocolate]


Ingredientes:

250 g de farinha de trigo
1 colher de (sobremesa) de fermento Royal
190 de açúcar (usei amarelo)
5 ovos
50 ml de óleo de girassol
1 iogurte de pedaços de kiwi (à temperatura ambiente)
2 kiwis descascados e cortados em rodelas muito finas
pepitas de chocolate negro ou pedacinhos de chocolate q.b. (usei Vahiné)
margarina para untar a forma q.b.
farinha para polvilhar a forma q.b.


Método:

Coloque todos os ingredientes à temperatura ambiente uns minutos antes do inicio da preparação do bolo.
Ligue o forno nos 190ºC.
Unte uma forma com margarina e polvilhe com um pouco de farinha . Reserve.
Num recipiente, junte as gemas com o açúcar e bata bem. Adicione o iogurte e o óleo e continue a bater, junte também a farinha peneirada.
À parte, bata as claras em castelo bem firme e envolva-as delicadamente à restante massa do bolo.
Verta para dentro da forma reservada, junte as pepitas de chocolate e disponha das rodelas de kiwi pela superfície do bolo.
Leve ao forno cerca de 25 minutos, dependendo dos fornos. Faça o teste do palito.
Retire, desenforme e deixe arrefecer antes de fatiar. Sirva depois de  arrefecido porque os sabores intensificam-se.







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22 comentários

  1. Ficou tão bonito. Um delicioso bolo de iogurte com toda a certeza.
    Beijinhos e bom fim-de-semana!!

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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    1. Muito obrigada Tânia, ficou muito bom sim,
      um beijinho e bom fim-de-semana!

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  2. Apreciei o título da receita, amiga Dulce.
    Normalmente estaria mais habituado a ver um título "Bolo de Iogurte Fácil", o que me levaria a pensar que o iogurte seria alguém muito dado. :D :D
    Mas a Dulce mostrou ser uma mulher muito atenta aos detalhes. ;)

    Quanto à receita, não aprecio fruta nos bolos, pelo que vou comer o kiwi à parte e depois dou uma trinca no bolo de iogurte com pepitas de chocolate. :)

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    1. Amigo Mário, já soltei uma boa gargalhada...(é preciso ter cuidado com a língua):D
      Obrigada pela simpática visita, um beijinho!

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  3. Querida Dulce,
    Bolo de iogurte sempre foi a especialidade da minha mãe e o bolo que mais comi em pequena e teenager.
    Estas tuas adições, só o elevam a um patamar ainda mais interessante e delicioso!!
    Um beijinho e bom fim de semana linda,
    Lia

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    1. Lia, era o bolinho mais repetido lá em casa também, feito pela mãe ou pela avó. Naquele tempo, sempre feito com iogurte natural ;)
      Obrigada minha querida és um doce de pessoa,
      beijinho e bom fim-de-semana.

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  4. tão giro!
    tão bom!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    Ps: se estás a pensar viajar só ou acompanhada este ano passa pelo meu blogue amanha que vai ter um desconto extra especial numa agencia fantástica! Podes fazer o teu orçamento e vês se compensa! fica a dica

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  5. Ora ai está um bolo que adoro e que nunca nos deixa ficar mal :P

    Este diga-se que ficou com um aspeto divinal, os pedaços de kivi e de chocolate dão-lhe um ar super elegante e bonito!!

    Ótima receita.

    Bom fim-de-semana,

    http://deaprendizachef.blogspot.pt/

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  6. Adoro fruta nos bolos! Ficam sempre muito bons.
    Este ficou lindo! Parabéns!
    bom fim de semana
    Nina
    https://www.facebook.com/cantinhodapartilha/

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    1. Eu também gosto Nina, é muito agradável ;)
      Obrigada, um bom fim-de-semana também.

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  7. Acho que é dos bolos que faço mais vezes, simples ou com as variações que surgem com o que há em casa e as frutas da estação. É mesmo dos meus preferidos, de fazer e comer.
    Lindo Dulce! Um beijinho.

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    1. Os bolinhos bons ficam sempre em nós, não é?
      Obrigada, um beijinho Inês.

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  8. Ficou leve e fofo, mesmo como se quer um bolo :)

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  9. Querida Dulce :)
    Gosto muito de bolos de iogurte, mas esta sugestão de fruta e chocolate é excelente.
    E como os olhos também comem, já provei...
    beijinhos

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    1. Bom dia querida Rosa ;)
      Ainda bem que gostou, fico muito contente,
      um beijinho e boa semana.

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  10. Duxa, trazes uma sugestão bastante interessante. Por acaso, nunca juntei kiwi e chocolate, quem sabe ñ sera desta? ;) Bjinho e boa semana!

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    1. Bom dia Anjo de Mel ;)
      fica muito bem, vais gostar certamente.
      Um beijinho e boa semana também para ti.

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    2. Tem muito bom aspeto. Gosto de bolo de iogurte, mas nunca tinha pensado em confecionar com fruta e chocolate. Excelente ideia. Obrigada

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    3. Olá Maria de Lurdes, estou certa que vai gostar ;)
      Obrigada, um beijinho e boa semana.

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  11. Excelente ideia tenho de experimentar


    http://dietamanos.blogspot.pt/

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    1. Obrigada Paula Sofia, vai gostar certamente ;)
      um beijinho.

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