Gelado de Pêssego e Maracujá

11 de julho de 2011 32 comentarios


Olá a todos, o calor aperta e o que o corpo nos pede são coisas maravilhosamente frias, tal como este gelado que nos refrescou o corpo e a alma ao cair da tarde, experimentem!

Ingredientes:
  • 4 pêssegos maduros, descaroçados e limpos de pele
  • 1/2 limão (sumo e casca)
  • 4 iogurtes de pedaços de pêssego/maracujá
  • 200ml de natas 30% gordura bem frias
  • 120g de açucar mascavado
Preparação na Bimby (Thermomix)
  1. Pulverize o açucar com a casca do limão, alguns segundos à vel. 9.
  2. Adicione o pêssego em metades e o sumo do limão, programe 15 a 20 segundos vel. 4/5 de modo a deixar alguns pedaços do pêssego.
  3. Adicione os 4 iogurtes e bata 30 segundos à vel 3 .
  4. À parte bata as natas por alguns segundos até estarem montadas, estas deverão estar bem frias, adicione ao preparado anterior, envolva com a ajuda da espátula e verta na sorveteira, deixe bater cerca de 35 minutos e leve ao frio em caixa hermética , ao fim de 4 horas tem uma boa consistência.

partilhar esta receita

32 comentários

  1. Também ando com este vício. Este deve ser divinal! Um beijinho e boa semana.

    ResponderEliminar
  2. A blogosfera anda-nos a tentar com gelados refrescantes. Acabei de ver um fantástico no acre e doce e agora deparo-me com este tão cremoso e com pedacinhos de pêssego.
    Duxa, obrigada por mais esta sugestão.
    Um beijinho
    Patrícia

    ResponderEliminar
  3. Duxinha,
    Amiga tens toda a razão... So mesmo coisas leves e fresquinhas, como esse gelado que esta com um aspecto muito guloso : ) Vou-me servir de uma bolinha hehehe.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  4. Que delicia...adoro tudo que leva maracujá.

    Bjs Duxa...

    Andreia Braga

    ResponderEliminar
  5. Duxa querida, aqui está fazendo muito frio, mas calor ou frio, adoramos sorvete, o seu ficou lindo, a cor linda, e o sabor igualmente, pêssego e maracujá resultou em um par perfeito. Gostei muito...Bjos Duxinha boa semana pra vc

    ResponderEliminar
  6. Duxa, este gelado me fez sonhar por alguns minutos, gostei imenso, pena o tempo aqui em Paris não aquecer o suficiente para saborear geladinhos como este teu.

    Parabens Duxa como sempre saio daqui com os olhos consolados.


    Beijinhos grandes

    ResponderEliminar
  7. olà!!! quero um copo muito grande de gelado!!!! adorei. beijinhos

    ResponderEliminar
  8. Mais um gelado delicioso, não é mesmo Duxa... Muito bom aspecto!

    Bjs.

    ResponderEliminar
  9. Duxa esse gelado esta tão cremoso, adorei a receita e espero ter espaço em breve na minha geleira para lá caber um geladinho :)

    Beijinho

    ResponderEliminar
  10. Gelado...que maravilha! Estes 2 frutos juntos ficam deliciosos...
    Bjs

    ResponderEliminar
  11. Maravilhoso gelado, Duxinha.

    Hei-de experimentar!

    beijinhos

    ResponderEliminar
  12. Hummm que bom...geladinho com este calorzinho é a combinação perfeita!

    Bjoka
    Rita

    ResponderEliminar
  13. Duxa querida
    Que sorvete maravilhoso! Puxa, meu atual sonho de consumo é uma Bimby. Começaram a vender no Brasil, mas ainda nem pesquisei o preço, deve estar muito caro. Vou ficar sonhando com esse seu sorvete, uma combinação de sabores e texturas maravilhosas. Quem sabe um dia...
    beijos e uma ótima semana para vcs

    ResponderEliminar
  14. o pesego e o maracuyá son os meus favoritos asim que este xelado queda na miña casiña

    bjs

    ResponderEliminar
  15. Olá Duxa, que tentação tão fresquinha para estes dias..
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  16. OLÁ DUXINHA!
    O MEU FILHO ESTÁ DE FÉRIAS E SEMPRE TENHO QUE FICAR INVENTADO RECEITAS PARA ELE, HOJE MESMO ELE ME PEDIU SORVETE DE MARACUJÁ, OLHA SÓ A RECEITA PERFEITA AMEI!

    TENHA UMA ÓTIMA SEMANA!
    BEIJINHOS......

    ResponderEliminar
  17. Este gelado está com um aspecto fantástico.
    Adoro gelados, mas como declarei guerra á balança, neste momento cá em casa nem gelados, nem bolos, só saladinhas light.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  18. Que helado tan apetitosos! Cada vez que veo uno de tus helados me queda una gana...

    ResponderEliminar
  19. DELICIOSO E COM DOIS FRUTOS QUE EU ADORO.
    UMA TAÇA PARA MIM JÁ CHEGAVA.
    BOA SEMANA
    BJS

    ResponderEliminar
  20. Mais um gelado com uma cor apetitosa :)...
    Este teu blog é uma tentação querida
    beijinhos

    ResponderEliminar
  21. Que lindo gelado :) Que bom aspecto...

    ResponderEliminar
  22. Que delicia esse gelado!!HUmmm Aqui apesar de inverno, está fazendo um calor grande e combina muito com esse sorvete!! Linda mistura!! Beijos Tereza

    ResponderEliminar
  23. It is winter time in Sydney, but I wouldn't mind having some of your icecream.

    ResponderEliminar
  24. Oi Duxa, que maravilha de sorvete, hein! Adorei.
    Bjim

    ResponderEliminar
  25. Que coisa tão maravilhosa. Tem um belo aspecto, refrescante, saboroso, cremoso. ADOREI :)
    Comia já esta taça toda :)
    Beijinhos
    Atitude Zen

    ResponderEliminar
  26. Duxa obrigada pela visita ao meu cantinho :) As portas estão sempre abertas!
    Beijinho

    Ana (Pitada Gulosa!)

    ResponderEliminar
  27. DUxaaaaaaaaaaaaaaaaaa, donde te metes que no se nada de ti, por favorrrrr, vamos a visitarnos que te eche de menos a ti y esas magnificas recetas que elaboras y que estan tan buenassss.

    Beijinhos guapa

    ResponderEliminar
  28. Adorei a receita! Adoro pessegos, são tão aromáticos e perfumados. Vou ter de fazer este geladinho :) Muito bom! Beijinhos.

    ResponderEliminar
  29. Hummm.. que delícia com os pedacinhos...
    Beijos

    ResponderEliminar

Obrigada por deixar comentário.