Salada de Salmão Fumado & Companhia

14 de julho de 2011 37 comentarios



Olá , a simpática companhia escolhida pelo salmão, falo das ervilhas, cenouras baby, bacon, pimentos grelhados, arroz cozido e azeitonas, servem uma refeição leve ou uma elegante e saudável entrada, tudo isto preparado até 30 minutos, ótima opção para repormos os nossos valores diários de ómega 3.
A receita está aqui , substituí a macedónia de legumes, por ervilhas e cenouras baby cozidas ao vapor, adicionei uma chávena de arroz Thai cozido, temperei com vinagrete de mel.

Vinagrete de mel
Misture 4 colheres de sopa de azeite de boa qualidade, a 1 colher de sopa de mel, mexa para diluir, junte 1 colher de sopa de vinagre de sidra ou um outro frutado, mexa bem e aplique por cima da salada, este vinagrete ligeiramente adocicado, liga muito bem com os sabores fumados da salada.
Sugestão: Na altura de servir, pique uns pés de coentros frescos e polvilhe a salada.


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37 comentários

  1. Bem esta salada ficou um encanto, cheia de cor e sabor...

    Bjs

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  2. O meu marido gosta imenso de salmão fumado, tenho sempre em casa.
    A tua sugestão é bem colorida e apetitosa!

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  3. Ainda ontem o meu filho de dez anos me dizia:
    - Mãe, nunca mais compraste salmão fumado!
    Às vezes compro mas para fazer uma entrada com melão.
    Uma vez apenas coloquei-o em salada, mas tem andado esquecido. Por isso é que cada vez mais adoro os blogues de culinária. Aprendemos imenso e relembramos ingredientes algo esquecidos.
    Gostei muito da tua salada. As fotos estão esplêndidas!Dá vontade de meter o garfo.
    Um beijinho
    Patrícia

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  4. Bom dia alegria! Ora então eu vou ali exercitar-me um pouco a modos que quando voltar quero um prato nutritivo igual a esse e era então para encomendar uma dose sff. Beijinhos.
    P.S. O sol queima, a água está gelada e o vento manda tudo para casa antes do meio dia :( irra

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  5. Duxa
    Ficou uma salada bem rica, nutritiva e colorida!! Gosto bastante de salmão fumado e esta saladinha ficou excelente com todos estes legumes, super saudável, leve e refrescante. Vou levar esta comigo ;)
    Beijinhos

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  6. Que beleza Duxa, é uma salada muito rica e com cores lindas. Beijocas*

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  7. Duxa simplesmente fantàstico este pratico, adoro salmão e esta saladinha composta desta maneira ficou 5* parabens.

    Beijinhos grandes

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  8. Duxa, esta salada parece-me perfeita para o verão. Excelente sugestão! Um beijinho

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  9. Maravilhosa e linda! Duxa gostei muito e tenho de experimentar esse vinagrete...deve ser delicioso para saladas :)
    Beijinhos e obrigada :)

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  10. Duxa, como sempre uma salada fantástica.
    Beijinhos

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  11. Que explosão de cor sai dessa saladinha magnífica.
    Eu sou apreciadora de saladas com hidratos de carbono! Só não gosto de salmão fumado.
    Beijinhos

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  12. Adorei, bem colorida e super saudável

    bjs
    Paula

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  13. Que prato mais colorido, está uma beleza e o sabor com certeza D +++


    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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  14. Mas que salada fantástica, adorei todos os ingredientes e ficou com um aspecto excelente.

    Beijos.

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  15. Adoro salmão fumado. Fica sempre bem em qualquer prato. Esta sua sugestão é muito rica. Tenho de expeimentar.
    Beijinho
    Atitude Zen

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  16. Comprei salmão fumado ontem para experimentar numa saladinha...Vou me inspirar nesta...

    Bjoka
    Rita

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  17. Olá Duxa, que bela salada para os dias mais quentes. É tão apelativa por causa das cores..
    Beijinhos

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  18. Duxa querida, que salada linda!! Coloridissima e de encher os olhos !!Amei!! Parabéns !!! Beijos Tereza

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  19. Duxa essa primeira foto esta demais a saladinha tão colorida nesse contexto do jardim, adorei.
    A salada tb esta fantastica eu só não aprecio muito salmão fumado.

    Beijinho

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  20. Está muito apetitosa. Cheia de cor.
    :)

    Beijinhos

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  21. Duxa
    Que salada tão completa e com esse molho nem se fala!
    Boa demais!
    Bj

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  22. Adorei essa salada Duxa, ficou rica e lindamente colorida. Salmão defumado é muito bom, e vai muito bem em saladinhas como esta.
    beijinhos

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  23. O aspecto visual é mesmo fixe :)... Adorei a mistura de sabores.
    beijoca

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  24. amiga esta 5* a tua salada adorei pois leva tudo que eu gosto e as cores sao mesmo muito bonitas no prato parabens beijinhos

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  25. Esta salada ficou especial, adorei. Um beijo grande Marta

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  26. Cuando la hago, muy parecida a ésta, le pongo también pasta.
    Prueba, verás como te gusta
    :)

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  27. que boa pinta ten a salada, a verdade e que ficou um encanto, tuda cheia de cor.

    bjs

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  28. Duxa minha querida, já estava com saudades de visitar a sua cozinha.Adorei esta salada com salmão que tanto gosto... rsrs
    Está com um colorido encantador! Adirei!
    Bom fim de semana!
    Bjs
    Maria

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  29. Duxa querida,adorei essa salada,bem colorida uma delicia para os olhos,imagino para comer!!! hummmm
    Ótima final de semana.
    Beijinhos amiga!!

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  30. Salada maravilhosa!
    Abraços.

    Silmara
    www.casaefogao.blogspot.com

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  31. UMA SALADA BEM DO MEU AGRADO.
    ADORO SALMÃO FUMADO.
    BJS

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  32. Eu simplesmente amei essa receita. Ja está anotada e em breve será testada!!!
    Adorei seu blog tambem!!!!
    Espero uma visitinha...
    http://sabordapaixao10.blogspot.com
    Beijinhos

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