Bolo de Laranja para Lanche



Próximo de minha casa, existe uma quinta com laranjas biológicas. São pequenas, feiosas, algumas um pouco ácidas, outras até bem docinhas, uma questão de sorte. Mas eu gosto delas, e mais, já diz o ditado : " a cavalo dado não se olha os dentes".
Nesta altura do ano aproveito-as essencialmente para sumos, e claro gosto de as utilizar também nos bolos que faço. Foi o caso deste bolo, uma delicia de miolo muito fofo.

Ingredientes:
100 g de margarina amolecida
200 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
300 g de açúcar reduzi para 150g
2 laranjas
5 ovos

Preparação:
Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.

Pincele uma forma de buraco com cerca de 22 cm de diâmetro com margarina, polvilhe com farinha e reserve.

Misture o fermento com a farinha e 100 g de açúcar numa tigela. Adicione a margarina amolecida, a raspa da casca de 1 das laranjas e o sumo de ambas, e as gemas. Bata tudo com a batedeira até obter um creme.

Bata as claras com a batedeira e quando começarem a ficar em espuma adicione o restante açúcar e continue a bater até estarem bem espessas. Envolva as claras delicadamente no creme preparado.

Deite a massa na forma e leve a cozer no forno durante cerca de 45 minutos.



Sugestão

Se quiser regue o bolo enquanto quente com sumo de laranja, adoçado a gosto.

Notas:

No meu forno, cozeu em 35 minutos e ficou bem tostadinho, logo convém vigiar o tempo de cozedura consoante os fornos
Adicionei à massa uma mãozinha de miolo de noz partido em pedaços pequenos.

Fonte da receita: Site da Vaqueiro


Sorteio de aniversário do blogue aqui


partilhar esta receita

36 comentários

  1. Duxa veio na hora certa não sei de foi de propósito mas estou precisamente a lanchar e já que partiste essa fatia vou aproveitar para a comer :) hummm delicioso!

    Beijinho

    ResponderEliminar
  2. O interior desse bolo está fantástico, mesmo muito apetitoso!

    ResponderEliminar
  3. Duxa, adoro a imagem caseira dos teus bolos, são magníficos.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  4. Mais um bolinho, lindo a sair dessa cozinha, tu não paras amiga, ficou fofinho e deve ser mt bom memso.

    beijjinhos grandes

    ResponderEliminar
  5. Ficou lindo lindo minha querida Duxa e dá mesmo para imaginar o quão doce, fofo e delicioso ele é...

    beijinhos linda e obrigada por partilhares esta pequena maravilha!

    ResponderEliminar
  6. Adoro bolos de laranja, o teu bolo ficou com um aspecto fofinho.
    Bjs.

    ResponderEliminar
  7. Ai ai, quem é que resiste...é hora do lanche e a ver este bolo maravilhoso que "ainda por cima" diz que é para o lanche...essa fatia diz tudo!Perfeito.
    Beijinho grande Duxa ;)

    ResponderEliminar
  8. Mesmo com umas laranjas feiosas fizes te um bolinho lindo...eheheheh
    Bjokas
    Rita

    ResponderEliminar
  9. Maravilha de bolinho Duxa! Adoro bolo de laranja. Só faço mais lá para a frente, no inverno, altura em que o pomar de laranjeiras da minha avó dá fruto! Já não falta muito :)
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  10. Ficou lindo o bolo! Deve ter ficado delicioso.
    bjs

    ResponderEliminar
  11. DUXA ..me apunto a este bolo ..que pintaza .. en este momento estoy también haciendo uno ...el tuyo me lo reservo para otro dia ..me encanta con naranjas besos amiga MARIMI

    ResponderEliminar
  12. Andava mesmo á procura dum bolinho como este! Fica desde já na minha "To do List" !!!
    Bjinhos

    ResponderEliminar
  13. O interior do bolo está.... Uau! E estou a imaginar a combinação da laranja com as nozes.... babando... claro está!! bjks

    ResponderEliminar
  14. Que rico, para desayunar y merendar!! de naranja lo he hecho dos veces una en bizcocho otra en cake y salió muy rico. Besotes

    ResponderEliminar
  15. OI Duxa,
    O aroma do seu bolo chegou até aqui..
    Bj,
    Lylia

    ResponderEliminar
  16. Tenho a dizer que por muito feiosas que sejam as frutas ou os legumes biológicos, são muito mais ricos em tudo. Eu sempre que posso trago de casa dos meus pais os legumezinhos e a frutinha da horta porque, sem dúvida que aqueles sabores são inconfundíveis, deliciosos e saudáveis.Por mais que uma laranja seja bonita no supermercado, o sabor nunca se vai comparar aquelas que arrancamos directamente das árvores de casa dos nossos pais, e comemos ali no momento sem ser preciso mais nada.
    E para além do sumo de laranja, com certeza que é também muito bem aproveitada num bolinho. Ficou lindissímo Duxa, e aposto que está super saboroso com essas laranjas biológicas que acrescentou!:D beijinhos**

    ResponderEliminar
  17. eu adoro bolos de laranja o teu esta tao fofinho e esse interior esta uma delicia beijinhos e fica bem

    ResponderEliminar
  18. Um bolinho de laranja é sempre uma óptima sugestão!!bjs

    ResponderEliminar
  19. E que belo lanche seria! Venha uma para agora depois do jantar :)

    ResponderEliminar
  20. Ficou perfeitíssimo por dentro e por fora!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  21. Que delicia de bolinho!
    És uma sortuda em ter laranjinhas com essa qualidade!
    Beijinhos grandes.

    ResponderEliminar
  22. Bolo de laranja é uma delicia...e o teu ficou bem apetitoso!

    Bjs.

    ResponderEliminar
  23. ADORO BOLOS DE LARANJA E SE FOREM REGADOS COM CALDA DE LARANJA ENTÃO MELHOR AINDA.
    GOSTEI MUITO DO TEU, O INTERIOR FICOU UMA TENTAÇÃO.
    BJS

    ResponderEliminar
  24. Super apetitoso, também já fiz esse bolo e é fabuloso o sabor :)
    beijoca

    ResponderEliminar
  25. Olá,vim conhecer seu Blog e aproveitei para seguir!
    Parabêns pelo Blog e sucesso para ti!

    Se quiser me fazer uma visita no meu Blog,será muito bem vinda e se quiser seguir,sinta-se em casa,sua presença será muito importante!
    Beijinhos!

    http://umamulherbemvestida.blogspot.com

    ResponderEliminar
  26. uma sobremesa excelente! asoro la laranja, e com este bolo seguro que fica deliciosa!!! muitos beijinhos

    ResponderEliminar
  27. OLÁ QUERIDA DUXA!
    UM BOLO BEM FEITINHO ASSIM COM UM CAFEZINHO BEM QUENTINHO,HUMMMMMMM....EU ADORO!!!
    RECEITA NOTA 10! BOLO LINDO E DELICIOSO!
    BEIJOS......

    ResponderEliminar
  28. Duxa,
    É o segundo bolinho de laranja que vejo hoje...isto deve ter um significado, deve ser um sinal..que está na altura de eu fazer tb um para o lanche :)

    bjs

    ResponderEliminar
  29. Duxinha minha querida... creio que ja nao venho a tempo mas se essa fatia cortada ainda está de sobra manda mesmo para o meu lanche... ia saber mesmo mesmo bem!!!

    Bolo excelente!!!

    Beijocas

    ResponderEliminar
  30. Este bolo deve ser tão bom Duxita....maravilha....adoro...bjokitass

    ResponderEliminar
  31. un queque delicioso es mi preferido,abrazos.

    ResponderEliminar
  32. I would like one piece...with my morning coffee! Yum!

    ResponderEliminar
  33. Hummmmm, que rico bolinho!!! Adoro laranjas, mas geralmente como-as sem deixar sobrar para bolos ;)
    Beijinhos,
    Madalena

    ResponderEliminar

Obrigada por deixar comentário.