Brownies com Sabor a Outono

27 de novembro de 2011 39 comentarios




Sábado, 8h30 da manhã, o A. e a M. estão ligar...tão cedo!!!
O dia está lindo, temos de aproveitar. Combinámos que seria assim, custa um bocadinho levantar cedo...vou com mau feitio, mas sei que depois de estarmos todos juntos, a animação começa, rimos, conversamos, brincamos e principalmente promovemos a nossa saúde, tudo isto a 10 minutos das nossas casas .
Levei a máquina fotográfica para registar a beleza das cores desta estação, partilho aqui algumas dessas fotos.
Os Brownies foram inspiração do passeio, aqueles ares pela manhã são a desgraça de qualquer um...além dos Brownies, esperava por nós ao almoço, um simpático Cozido à Portuguesa. Este também liga bem com o outono e dispensa apresentações.


ofoto em baixomostra o Cristo Rei
Brownies com Sabor a Outono

Ingredientes:

150g de manteiga sem sal
200g de chocolate amargo
1 colher de sopa de licor de café(opcional eu gostei)
150g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento quimico
4 ovos
1 iogurte grego natural
100g de açucar branco( podem adicionar mais 50g se gostarem mais doce)
50g de açucar mascavado
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
raspa da casca de 1 laranja
1 pitada de sal
avelãs/nozes/amêndoas/gotas de chocolate (colocar o que se gostar, cerca de 50g)

Preparação:

  1. Derreta o chocolate com a manteiga no micro-ondas, alguns segundos em potência baixa.
  2. Num outro recipiente bata os ovos com os açucares, adicione o iogurte,  a raspa da laranja, o licor de café, a essência de baunilha e continue a bater.
  3. Peneire a farinha com o fermento, junte a pitada de sal e aos poucos vá incorporando no preparado anterior, por fim adicione à massa os frutos secos e/ou as gotas de chocolate.
  4. Unte uma forma rectângular com margarina, forre o fundo desta com papel vegetal, volte a untar e verta a massa.
  5. Leve a forno pré-aquecido nos 190ºC cerca de 30 minutos, convém fazer o teste do palito.

Notas: Este não se quer muito cozido, pois ficará seco e não é isso que se pretende.Basta que no fim do tempo da cozedura o palito venha húmido, mas não traga massa consigo.
Deve-se deixar arrefecer no tabuleiro, só depois se cortam os quadrados dentro deste.
Medidas do tabuleiro que usei 35x23.



                    Um excelente Domingo para todos!

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39 comentários

  1. Duxa devo dizer que só de olhar já dá vontade de provar... Parabéns pelos belos brownies.

    Um beijinho
    Xandara
    http://aindahadonasdecasaperfeitas.blogspot.com/

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  2. Ai que delícia Duxa!!!
    ADORO!
    Ando ansiosa por fazer brownies! :)

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  3. Estes brownies combinam com qualquer estação... que delicia de passeio!! bom domingo, bjks

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  4. LINDOS BROWNIES, FIZ APENAS UMA VEZ E GOSTEI, BEM QUE GOSTARIA DE APANAHR UM DESSES DEPOIS DO ALMOÇO COM UM CAFÉ...ERA PERFEITO.
    GOSTEI DAS FOTOS...LINDAS.
    BOM DOMINGO
    BJS

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  5. Oh Duxa... Estes teus brownies andam a piscar-me o olho à imenso tempo! Estão na lista dos "Brevemente, numa cozinha perto de si". Beijinhos!

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  6. Unas fotografías muy bonitas que reflejan la época en la cual nos encontramos. El brownie se ve delicioso.
    Besos

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  7. Adorei os brownies Duxa estão lindos! vou experimentar esta receita com certeza!:D Com este tempo meio de outono meio de inverno, sabe bem comer um bolinho (ou dois) destes com muito chocolate e frutos secos, acompanhado de um cafézinho :D Esta semana vou cumprimentar o outono com uma delicia destas :D

    beijinhos***

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  8. Já sabes que eu sou fã de brownies. Estes pequenos pecados são a minha perdição! Tento não fazer muitas vezes porque já sei que é impossível resistir :) Ficaram lindos Duxa, tens mãos de fada, como se costuma dizer.
    Um beijinho e bom domingo em família.

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  9. Que delícia brownies,são sempre uma tentação, lindas fotos!!! Bjs e bom domingo.

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  10. OLá Duxa! Que lindos brownies para partilhar com as amigas. As fotos demonstram que o passeio foi um consolo para o espírito! Estão lindas! O ar do campo faz-nos tão bem!
    Aqui temos um misto de campo e mar. Uma combinação também bastante interessante! Qualquer dia publico algo sobre esta dicotomia.
    Um abraço dos Açores
    Patrícia

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  11. Duxa!!! minha amiga quem pode resistir a uma dleicia destas? quem????

    eu não posso é deliciosa de mais para que fique aqui so a olhar para ela, por isso levo comigo a foto e a receitinha!

    ficou5*, Beijinhos e bom domingo

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  12. Que lindo passeio, e os brownies combinaram muito bem, com certeza estão sim, com a carinha de outono!

    Aqui só tenho a paisagem, pois o nosso dia está invernal. só chove sem parar...

    Um grande abraço,
    Parabéns pelas fotos, adorei!

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  13. Que fotos maravilhosas!
    É mesmo bom aproveitar o dia ao máximo, e se tivermos depois uma sobremesa tão gulosa à espera melhor ainda!

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  14. Os brownies ficaram maravilhosos e as fotos também.

    Bjs

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  15. Adorei! Chocolate e frutos secos...muito bom mesmo :)

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  16. Unas fotos estupendas con un buen dulce.
    Hace mucho que me deja el traductor ponerte un comentario, a ver si hoy si lo hace.
    Un saludito

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  17. Esta receita é diferente das várias q tenho - por causa do iogurte e da raspa da laranja. Porém, parece-me mt boa e claro q vou querer experimentar a fazer um dia destes. Brigada mais uma vez! Boa semana!

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  18. Eu adoro o Outono e as cores k ele nos trás... K lindas fotos minha querida..
    Adorei os brownies
    um beijo

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  19. Nda melhor que a tua receita para tais cores de paisagem.
    Beijinhos

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  20. Os brownies têm um aspecto maravilhoso. Gosto imenso, mas nunca experimentei usando iogurte grego. Devem ficar óptimos!

    As fotos estão lindas :)
    Bjs

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  21. Duxa, as fotos são lindas representam na perfeição o outono. Parabens, além de seres uma excelente cozinheira também és uma fotógrafa e pêras ;)
    Os brownies ficaram simplesmente magníficos.

    Beijinhos

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  22. Duxa, com sabor a Outono, e que sabor!!! Ficaram soberbos, tal como a bela paisagem por onde passaste ;)
    Beijinhos, boa semana!
    Madalena

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  23. Que bom aspecto! Já ando há uns dias para fazer mas as bolachas de aveia têm vencido... Com estas fotografias, desta semana não passa!!!

    Bjinho,

    Vera

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  24. QUERIDA DUXA,
    OBRIGADA POR PARTILHAR ESTAS LINDAS FOTOS CONOSCO.
    O TEMPO AQUI ESTÁ CHUVOSO MAS MESMO ASSIM DEI UMA SAÍDA FUI A UMA FEIRA DE ARTESANATO E VOU MOSTRAR ALGUMAS FOTOS AMANHÃ NO MEU BLOG ESPERO QUE VC VEJA SÃO PEÇAS LINDAS FEITA A MÃO, EU FIQUEI ENCANTADA COM TRABALHO DOS ARTESÃOS.
    A TUA RECEITA DE BROWNIES FICOU PERFEITA!
    BEIJOS, FICA COM DEUS!

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  25. Querida Duxa,o teu passeio foi bastante relaxante,as fotos são lindas.
    Quanto ao brownies,deliciosos,como sempre.

    Beijinhos

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  26. ficou muito bom eu adoro estou sempre a fazer gostei muito das fotos estao muito bonitas faz mesmo pensar que estamos mesmo no outono sao lindas parabens beijinhos e fica bem e boa semana beijinhos

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  27. Nunca nem provei essa delícia. To ensaiando para fazer. Vou levar sua receita maravilhosa comigo
    bjos

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  28. Olá, Duxa. Brownies e fotos fantásticos! Hoje também andei a passear e a fotografar o outono :) E este fim de semana fiz brownies de castanha. Parece que, apesar de longe, lembrámo-nos das mesmas coisas :) Beijinhos e boa semana de trabalho.

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  29. Muito obrigada a todas, fico feliz que tenham gostado.

    Ilídia achei muito engraçado o que me contas, parece que andámos em sintonia:)
    Fico a aguardar a partilha dos teus Brownies.

    Beijinhos.

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  30. Hola Duxa!! me encnata este brownie!!! se ve tan bueno y que fotos más bonitas y otoñales!!!besotes guapi!!!

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  31. Olà Duxa!!! ficaron excelentes estos brownies!!! adorei. Beijinhos linda

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  32. Duxa, que belas fotos!
    Que magníficos brownies!
    Beijinhos

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  33. Ai que vontade de dar uma mordida num pedaço desse, que delícia amiga Duxinha!

    Brownies são especiais, não é mesmo?!

    Bjuss!!!

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  34. Que maravilha Duxa!
    òptimos para serem partilhados e ideais para reforçar as energias num dia de passeio...as fotos estão lindas!
    Beijinho e boa semana!

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  35. HOLA DUXA ...este es un dulce que en mi casa les encanta ..sobre todo qsí como este con ese sabor de otoño ...bsssMARIMI

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  36. QUe lugar lindo, Duxa ! E os brownies estão perfeitos.
    Bj,
    Lylia

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  37. Olá, bom dia!

    Em 1º lugar, obrigada pelo simpático comentário deixado no meu blog :)

    E em 2º......esse brownies estão deliciosos!! Sabia mesmo bem agora um, com um café bem quentinho..

    Bjocas

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  38. Duxa,
    Onde é este sitio tão bonito?
    Os teus brownies ficaram com tão bom aspecto! Eu às vezes tb me esqueço de ingredientes, e olha que sou uma fuinha a seguir as receitas! Uma vez esqueci-me da manteiga numa receita de financiers...

    bjs e votos de um excelente fim de semana para ti e para a tua família.

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  39. Olá querida Ana, este local é em Almada, no Parque da Paz.
    Beijinhos com votos de um excelente fim de semana.

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