Camarões Salteados com Legumes

16 de junho de 2014 11 comentarios




 
 
 
Como nem só de correrias, responsabilidades e compromissos vive a mulher, de vez em quando (e sempre que nos for possível) é bom quebrar com todos eles.
Abrandar, respirar, acalmar, torna-se urgente depois de uma semana complicada de assuntos por resolver.
 
O Domingo finalmente chegou sereno e trouxe com ele pouca disposição para pratos demorados ou muito pensados.
Juntei alguns ingredientes disponíveis no frigorifico e fizemos um jantar rápido e delicioso! O Jantar de Domingo.
 
 

Camarões Salteados com Legumes 

 
Ingredientes:
 
brócolos cozidos (2 florões)
miolo de camarão (800 g) 
1 courgette com casca cortada em cubos
300 g de cogumelos cortados em cubos
coentros frescos picados
pimento vermelho grelhado quantidade a gosto (usei de conserva)
sumo de limão
sal q.b.
molho de soja q.b.
gengibre q.b.
4 a 5 dentes de alhos picados
1 fio de azeite
 
 
Método:
 
Cozam os brócolos com água e sal. Escorram e reservem.
Temperem os camarões com alhos, limão e gengibre
Levem ao lume uma wok ou frigideira com um fio de azeite e os alhos picados finamente. Em lume médio/alto fritem os camarões alguns minutos, adicionem o resto dos legumes, reguem com o molho de soja, envolvam. Deixem ao lume cerca de 5 minutos e desliguem.
Polvilhem com coentros frescos picados na altura.
Sirvam quente ou morno.
 
 
  
 



Boa semana para todos!

Um abraço.




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11 comentários

  1. Minha querida Dulce uma refeição prática, e muito saudável, ficaram umas fotos lindas:)

    A minha wok é igual à tua é muito linda (=

    Beijinho grande***

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    1. Doce Vanessa muito obrigada fico contente que tenhas gostado, afinal de contas por aqui também tento dar bons exemplos ahahah... ( nada de farinheiras, morcelas e alheiras, apenas para os dias de festa).
      São lindas sim, temos bom gosto!
      Beijinhos grandes boa semana.

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  2. Simples de fazer e tão apetitoso!
    Bjos
    Vanda

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    1. Muito simples sim Vanda, por vezes não vale a pena complicar ;)
      um beijinho, boa semana.

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  3. Adorei os ingredientes e o aspecto esta uma delicia
    Boa semana
    bj

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    1. Obrigada São! Boa semana também para ti, beijinho ;)

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  4. Olha que boa maneira de começar a semana! Saudável, colorida e apetitosa, mesmo como se quer. :)
    Beijinhos e boa semana, querida!

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  5. Já ontem tinha ficado com esta imagem debaixo de olho :)
    Simples e saudável ! Vou trazer !
    Beijinho grande e boa semana :)

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  6. Um prato leve, delicioso e saudável! Adoro :)
    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  7. Já vou inspirada para o jantar.

    Beijinhos e até breve.

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  8. Que bom aspeto! É mesmo comida de domingo não só por ser rápida, mas também por ser confortável :)

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