Pudim de Limão [devaneio de Domingo]

29 de junho de 2014 13 comentarios






A sobremesa de Domingo . Pudim de Limão.



Pudim de Limão [a receita]


Ingredientes:

10 ovos
250 g de açúcar
1 colher de sopa de farinha maisena
raspa fina da casca de 2 limões
1 colher de sopa de vinho do Porto
700 ml de leite meio gordo

Caramelo:

180 g de açúcar
50 ml de água


Método:

Faça o caramelo com 180 g de açúcar e 50 ml de água, quando começar a dourar mexa até obter caramelo e forre uma forma de pudim. Reserve.

Aqueça o leite com a raspa da casca dos limões. Deixe ferver durante uns cinco minutos. Retire do lume e deixe arrefecer.

Num recipiente, misture o açúcar com a farinha maisena, adicione depois os ovos e o vinho do Porto. Bata bem.

Junte depois o leite em fio que já deve estar meio arrefecido. Misture bem.

Verta para dentro da forma caramelizada e leve ao forno em banho -maria a 190ºC cerca de 35 minutos ou até verificar que está cozido.

Retire do forno, deixe arrefecer e sem desenformar leve ao frio duas a três horas.

Desenforme depois de estar bem gelado na altura de servir.



 
 
 
Continuação de bom Domingo!
 
 

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13 comentários

  1. Este vai aparecer numa cozinha que eu conheço daqui a uns dias ;) Está lindo!

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  2. Deve ser delicioso.

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha


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  3. Este pudim é uma tentação! Está lindo :)
    Beijos e bom domingo

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  4. E que devaneio! Que aspecto maravilhoso, bem guloso! :)
    ____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  5. Que aspecto delicioso, esta mesmo uma tentacao!
    beijinho

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  6. Tenho mesmo de fazer um pudim....Agora fresquinho sabe tão bem....Ficou lindo o teu Duxa!
    Bjoka
    Rita

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  7. Que bom aspeto! Acho que nunca comi pudim de limão :) Parece muito bom :)

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  8. Duxa, tudo que você posta é lindo e delicioso, mas esse pudim aqui parece incrível! Levei a receita comigo. Beijo grande!

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    Respostas
    1. Obrigada pela simpatia , és muito gentil <3
      Um grande beijinho!

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