Bolo de Figos

24 de junho de 2014 13 comentarios






Fomos aos figos! A vontade de os comer este ano já andava à espreita. Apanhados pelas nossas mãos estas pequenas joias (como gosto de lhes chamar) foram saboreados de forma especial.
Gostamos deles ao natural, ainda assim não resisti a fazer um bolinho com alguns deles. E ficou tão bom!



Bolo de Figos


Ingredientes:

3 ovos grandes
200 g de açúcar
raspa fina de 1limão
200 g de farinha de trigo
100 g de maisena
1 colher de sobremesa de fermento Royal
70 g de margarina amolecida
1 colher de chá de canela
1 colher de café de erva doce
4 ou 5 figos frescos cortados em meias luas
geleia de marmelo Casa da Prisca para finalizar








Método:

Bata os ovos com o açúcar, a canela, a erva doce e a raspa de limão até obter uma mistura fofa e volumosa, de seguida junte a margarina e continue a bater.

Peneire as farinhas com o fermento e aos poucos e sem parar de bater incorpore na mistura dos ovos.

Ligue o forno a 190º C.

Unte uma forma (usei redonda de 24 cm) com margarina, verta para lá a massa e disponha dos figos pela massa, previamente lavados e cortados em meias luas finas.

Leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos ou até verificar que está cozido e douradinho.

Retire, desenforme para o prato de servir e ainda quente pincele com geleia de marmelo.

Simples e tão bom!







Continuação de uma doce semana para todos!
Aquele abraço.



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13 comentários

  1. Minha amiga ficou um bolo maravilhoso, muito bonito mesmo, bjokitas

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  2. Adoro figos, mas nunca utilizei frescos em bolos. Imagino que seja um bolo delicioso!
    uma beijoca

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  3. Vou guardar com carinho sua receita.....vou esperar pelos figos, pois agora estamos no inverno por aqui.....assim vou me deliciar, como Você agora!!!!! Bjs querida Dulce!

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  4. Esse bolo ficou tão apetitoso com esses figos, receita perfeita!!

    Abraços,
    www.montealegrerefrigeracao.com

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  5. Que bom aspeto, mesmo! Não gosto muito de figos, mas assim num bolinho delicioso devem ficar mesmo bons ;)

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  6. Olá :)

    Adoro adoro adoro ;)... cadê a minha fatia ?
    Beijocas

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  7. Nunca comi bolo de figo mas o aspeto deixou me com muita vontade de o fazer

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  8. Olá!
    O bolinho de figo está no forno, os aromas deliciosos da canela e erva doce espalham-se pela casa....e eu espero pacientemente que ele fique prontinho!
    Um bejinho
    Cristina

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    Respostas
    1. Olá Cris ;) fico muito muito contente!
      Espero que goste tanto como nós gostámos.
      Um beijinho.

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  9. Olá Duxinha!
    Por cá ainda não há figos, mas já ando a pensar neles.
    Ficam bons nesse bolinho com canela e erva doce.
    Um beijinho.

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