Choquinhos Grelhados com Batata Cozida

De vez em quando lá saem choquinhos grelhados. São uma refeição rápida e um verdadeiro petisco para quem os aprecia. Descongelam com facilidade e acompanhados por batata cozida e salada, fazem-nos pensar que o Verão ainda não terminou. É que as memórias dos pratos fazem-se como todas as outras...
Quando ando mais cansada faço imensos disparates. Neste dia esqueci-me de comprar salsa e gosto tanto de a juntar aos chocos grelhados. Fiquei com pena, mas nada podia fazer para reverter a situação. Na altura fiz uma salada de tomate para acompanhar o prato e como tinha folhas de rúcula (que adoro) juntei-as também, ficou interessante o contraste de sabores.
Não costumo adicionar sal quando grelho chocos, na minha opinião retira-lhes a suculência tornando-os menos macios, mas é apenas a minha opinião.

Choquinhos Grelhados com Batata Cozida

Ingredientes:
(4 pessoas)

2 embalagens de Choco Limpos 10/30 (500g) Pescanova
azeite q.b.
cebola picada q.b.
alhos picados q.b.
pimenta moída na altura q.b.
salsa ou coentros frescos picados quantidade a gosto

Produto Pescanova utilizado nesta receita:

Choco Limpo 10/30 500g Pescanova

"Os Chocos Limpos Pescanova são embalados a vácuo, para que se conservem melhor e mantenham todas as suas caracteríscas naturais."

Método:

Deixe descongelar os chocos. Passe-os por água e seque-os bem. Coloque-os no grelhador previamente aquecido, deixe que cozinhem de ambos os lados, porém não os deixe cozinhar demasiado para evitar que fiquem secos e rijos.
Aqueça o azeite numa frigideira, junte a cebola , os alhos e a salsa picada, faça um leve estrugido. Regue os chocos e as batatas, tempere com pimenta moída na altura e sirva de imediato.

Acompanhe com salada.