Pizzas com Ingredientes ao Desafio

6 de junho de 2011 31 comentarios


Olá a todos, jantar de pizzas com ingredientes e combinações feitas a gosto, foi o desafio que propus num destes fins de semana a um grupo de amigos, posso-vos dizer que me diverti imenso ao ver as "coisas estranhas" que entravam no forno.
                                      
Ingredientes para a massa:
  • 200ml de leite morno
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 ovo
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 colher de sopa de açucar
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 400 g de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de fermento seco de padeiro ( ou 15g de fermento fresco)
Notas: Esta quantidade de ingredientes rende 2 bases grandes.

Ingredientes para o recheio:
  • base de molho de tomate para pizzas
  • cogumelos laminados
  • bacon
  • frango assado desfiado
  • pedaços de ananás
  • rodelas de tomate
  • rodelas de cebola
  • azeitonas verdes em rodelas
  • oregãos
  • queijo mozzarella

Preparação na máquina de fazer pão:

Colocar todos os ingredientes na cuba da máquina, respeitando a ordem, primeiro os liquidos, depois os sólidos, programe MASSAS LEVEDADAS.

Findo este tempo, colocar a massa em cima de uma bancada polvilhada com farinha e com o rolo, começar a esticar, dar-lhe a forma de um circulo, forrar o tabuleiro com papel vegetal e colocar a massa em cima, furar com o auxilio de um garfo, e colocar o recheio:
sendo que deve começar pelo molho de tomate, depois os ingredientes a gosto e finalizar com mozzarella, oregãos e um fio de azeite.
Vai a cozer em forno pré-aquecido a 200ºC, aprox. 30 minutos,depende dos fornos, convém ir vigiando, passados 15 minutos baixar a temp. para os 180ºC. Será ideal a função pizza do forno.

Preparação tradicional:

Coloque num recipiente a farinha, ovo, azeite, sal, açucar, o alho em pó, vá adicionando o leite morno aos poucos e vá amassando, adicione também o fermento seco e continue a amassar, até a massa começar a descolar das mãos, se necessário adicione mais farinha. Formar uma bola com a massa , tapar com um pano e deixar descansar em local abrigado, por 30 minutos.

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31 comentários

  1. OLÁ DUXINHA!
    BELO DESAFIO FICARAM LINDAS UMA VERDADEIRA TENTAÇÃO!
    EU COMERIA UMAS DUAS OU TRÊS FATIAS, HEHHE, GULOSA POR ESSA DELICIA!

    TENHA UMA LINDA SEMANA!
    BJS........

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  2. Isto não se faz, então colocam-se aqui assim duas pizzas e não se divide? Ok eu percebo, eu estou mesmo de guerra às massas, mas mesmo assim Duxa deixa-me que te diga que estão com um aspecto fabuloso, a fazer inveja mesmoooo. Beijinho. Fim-de-semana... adivinha-se chuvoso

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  3. O aspecto ficou maravilhoso, devem ter ficado deliciosas...

    Bjs.

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  4. As fotos até dão vontade de provar :)
    beijinhos

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  5. Duxa, a pizza ficou um luxo!
    Eu adoro pizza, cá em casa final de tarde de domingo é dia de pizza!
    Beijinhos

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  6. Tengo a mi marido aquí al lado diciéndome que la haga mañana...
    Te quedó napolitana total!

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  7. Ai nina! (como diziam as minhas amigas alentejanas) Essa pizza ficou mesmo muito apetitosa com esse queijinho a manhar esse franguinho. Tambem já fiz pizza com frango assado e gostei imenso. Esse fim de semana tambem fiz pizza, mas o recheio foi diferente.

    Beijinhos

    P.S- Já me aventurei a fazer um gelado inventado e ao que parece ficou ótimo! Obrigada mais uma vez pelas dicas foram preciosas.

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  8. Dulce,

    Gostei bastante desta pizza, muito boa, bjs

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  9. Duxinha,
    Que delicia de pizza, gostei da ideia ao desafio : ) Essa massa deve ser uma delicia, ficou com uma textura ótima. Obrigada por colocares a quantidade do fermento fresco, pois já sabes que ando sempre as aranhas amiga : )

    Beijinhos e uma boa semana!

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  10. Duxa, adorei essa sua pizza, que borda mais linda. Parabéns.

    Bjs

    Andreia Braga

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  11. encontro com os amigos para saborear uma pizza é tudo de bom. A aparência da sua ficou divina
    bjos

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  12. Ainda hoje por aqui se "acrescentou" uma pizza.
    Beijinhos continua com este lindo blogue.

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  13. Pizzas deliciosas!
    Hummmmm adoro pizzas e essas estão maravilhosas!!!
    Tenha uma ótima semana.
    Bjs
    Ivani

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  14. Always delicious meals are prepared in your kitchen!

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  15. Que buena pinta tiene!!!! me encanta,y untrozo me comía ahora!!!bss

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  16. Que aspecto tão guloso, isto não se faz...
    Beijinhos

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  17. Ten unha aspecto delicioso... Non tardarei moito en facela...
    Bicos

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  18. Duxa, que quieres qu ete diga que eres elegante hasta para hacer las oizzas, para todo, en cada receta te vas superando, asi que encantada de venir a verte como siempre.

    Beijos guapa

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  19. é optimo passar tarte e fims de noites entre amigos acima de tudo quando realizamos algo divertido o teu desafio foi uma linda ideia, bem difrente mas excelente, pois pelo resoltado que se vé deve ter ficado uma delicia esta pizza.

    beijinhos

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  20. Eheheh...que bela ideia, pizzas ao desafio...eheh!!
    Da próxima vez que fizer pizzas para os amigos cá em casa, vou seguir a tua sugestão, aposto que vai ser bem divertido, ihihihhh...
    As pizzas ficaram com um aspecto divino, já podia ser o almoço...
    Beijinhos

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  21. Como vai Duxa? Devagarinho, estou chegando de novo............
    Bela idéia do desafio, deves ter visto muita coisa diferente.
    Pizza, é sempre um prato bem vindo,
    e a sua, está fantástica.
    Bjs...........

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  22. Duxinha que desafio mais delicioso hem amiga!! Esse desafio gosto muito. E ficou linda sua pizza, a borda do jeito que gosto, os recheios tentadores, e o melhor de tudo caseira, tudo que é feito em casa, tem outro sabor...Adorei bjokas doce amiga...

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  23. Ingredientes ao desafio...Nada mau! São as que saem melhor!!!
    bjs

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  24. Duxa, obrigada pela visita e pelo comentário.
    Esta pizza também tem um aspecto irresistível.
    Beijos e fique bem,
    Nina

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  25. Quem é que não gosta de uma boa pizza? Estas estão com um aspecto maravilhoso.

    Beijo
    Maria José

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  26. Espectacular pizza, me gustan tooodos los ingredientes. Me comería un buen trozo, me encanta la pizza. BEsos.

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  27. yo comería pizza todos los días, que buena ésta tuya.
    bsss

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  28. Bom dia!
    Usei esta massa maravilhosa para fazer uma pizza enrolada e o resultado foi excelente!
    Publiquei ontem:
    http://eassimsaoosdias.blogspot.pt/2013/06/pizza-enrolada.html

    Beijinhos!

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    Respostas
    1. Obrigada pelo feedback positivo ;)
      Um beijinho.

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