Tarte de Requeijão, Amêndoas e Gila

60 comentarios

                                Receita adaptada do Doçuras & Especiarias

Era uma vez, uma receita de tarte de requeijão e amêndoa... e como quem conta um conto, acrescenta um ponto, adicionei-lhe doce de gila , utilizei massa quebrada e reduzi o açucar, ficou aprovada por unanimidade.

Ingredientes:
  • 1 base de massa quebrada
  • 4 ovos inteiros
  • 150g de açucar
  • 8 colheres de sopa de água
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 200g de requeijão
  • doce de gila a gosto (utilizei 1/2 frasco)
  • 100g de amêndoas laminadas
  • açucar em pó para polvilhar
Preparação:

Desenrole o rolo de massa quebrada para  dentro de uma tarteira própria para ir ao forno, pique o fundo da massa com um garfo, reserve. Ligue o forno nos 190ºC.
Leve ao lume o açúcar com a água e deixe ferver, até obter ponto de fio*, deixe arrefecer um pouco. À parte, misture a farinha com os ovos, o requeijão, o doce de gila e a amêndoa , verta o preparado para dentro da massa  e leve ao forno pré aquecido nos 190ºC cerca de 40 minutos ou até verificar que a tarte está com um tom dourado.
Depois de fria polvilhe com açucar em pó.

Notas: * Ponto fio, mergulhe os dedos indicador e polegar em água fria e coloque um pouco da calda de açucar entre eles, ao afastá-los lentamente, forma-se um fio forte.

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60 comentários

  1. Diogo Marquesjunho 12, 2011 6:49 da tarde

    Ficou perfeita! Muitos parabens! :)

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  2. Felisminajunho 12, 2011 7:01 da tarde

    Duxa, tarte de requeijão por si só já é uma delicia... juntando amêndoa e gila, imagino a delicia que ficou...

    Bjs.

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  3. Luisa Alexandrajunho 12, 2011 7:33 da tarde

    Que linda ficou a tua tarte, mesmo apetitosa!

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  4. São Ribeirojunho 12, 2011 8:02 da tarde

    FIZESTE BEM EM ACRESCENTAR A GILA, EU ADORO.
    FICOU COM UM ASPECTO SUPER DELICIOSO, JÁ COMIA ESSA FATIA.
    BJS

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  5. Sabores com Históriajunho 12, 2011 8:04 da tarde

    Acho que já vi uma fatia dessas em outro lugar :) a 1ª foto ficou muito bem tirada e mesmo a convidar para uma garfada. Bela foto, gostei mesmo. Beijinho

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  6. Isabel Salvadorjunho 12, 2011 8:10 da tarde

    Que maravilha Duxita...bela tarte sem dúvida...bjokitass

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  7. Xana Bértolojunho 12, 2011 8:20 da tarde

    O meu homem adora Gila, acho k se vai babar a olhar pra ela :)
    beijinhos

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  8. Belocasjunho 12, 2011 9:17 da tarde

    Huuuummm!!!gosto de todos os ingredientes. E como descendente de algarvios só posso achar que deve ser deliciosa.
    Vou levar comigo.....
    Bjs e boa semana

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  9. Sara Ramosjunho 12, 2011 10:32 da tarde

    Que delicia de tarte... :)
    Fiquei a namorá-la no blogue da Sandrinha e agora com esta adição fiquei ainda mais apaixonada. Bjs

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  10. Dianajunho 12, 2011 10:46 da tarde

    Eu adorei viu.
    bjos

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  11. Chez Silviajunho 12, 2011 11:03 da tarde

    Una tarta muy apetitosa que se sale de la foto!!!Ummmm,Bss

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  12. ELIANA-Coisas Boas da Vidajunho 13, 2011 12:02 da manhã

    HUMMMMM QUERO UMA FATIA BEM GRANDE DESSA DELICIA!!!

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  13. pimentinhas na cozinhajunho 13, 2011 12:32 da manhã

    DELICIA ESTA TARTE

    PARABENS

    BJS

    CONCEIÇÃO PIMENTEL

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  14. Josyjunho 13, 2011 1:10 da manhã

    Duxinha querida, já fiquei namorando essa tarte no Blog da Sandra e vem voce e coloca essa Gila tentadora que não tem aqui no Brasil, vc anda muito má, só faz delicias irresistíveis e não vem logo firmar residência aqui no Brasil, precisa morar tão longe?? Essas fotos estão lindas. Bjos Duxinha...boa semana prá vc

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  15. Unknownjunho 13, 2011 1:14 da manhã

    Muito linda Duxa!E com certeza deliciosa!beijkas

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  16. Sabor em Sijunho 13, 2011 1:46 da manhã

    Duxa minha amiga que tarte divina, queria estar ai p/ provar essa maravilha. Bju gde

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  17. Unknownjunho 13, 2011 2:17 da manhã

    Eu não me impotaria de ficar com metade desta tarte. Está esplendorosa. Perfeita!!!!!!!!!!!!
    Bjs............

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  18. Unknownjunho 13, 2011 7:25 da manhã

    A vantagem da gila é que combina com tudo (ou quase). Foi uma boa combinação de sabores.

    bjinhos,
    Sofia Apóstolo

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  19. Sabores com Históriajunho 13, 2011 8:41 da manhã

    Bom dia! Nada como ir às compras e ficar com um visual novo :) está perfeito. Gosto muito assim. Beijinho e um bom dia.

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  20. Céliajunho 13, 2011 9:32 da manhã

    Uma tarte sem dúvida fantástica. Ficou linda.
    Ando para fazer uma tarte de requeijão á que tempos, mas acabo sempre por comer o requeijão, hihi.
    É a minha mãe que o faz e é tão bom.
    Beijinhos

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  21. Cidáliajunho 13, 2011 9:51 da manhã

    Que bonita tarte, esse docinho de gila a acompanhar foi a cereja no topo do bolo!
    Beijinhos

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  22. Ana Rita Marreirosjunho 13, 2011 10:23 da manhã

    Que linda Duxa!!!Deve ser de comer e querer repetir...

    Bjoka
    Rita

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  23. A Paixão da Isajunho 13, 2011 10:32 da manhã

    hummm esta uma delicia parabens eu adorei beijinhos nao sei se ja passa espero que sim beijinhos

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  24. Yolyjunho 13, 2011 10:40 da manhã

    Ten unha pinta deliciosa... Ahora mismo comía un trociño...
    Bicos

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  25. Receitas para a Felicidadejunho 13, 2011 11:49 da manhã

    PERFEITA Duxa, que rica tarte e vê-se que deliciosa, obrigado por tão apetitosa partilha,

    beijos e tem uma optima semana!!

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  26. Formiguinhajunho 13, 2011 12:04 da tarde

    Que delícia de tarte!

    Pena que não possa experimentar por causa do requeijão.:)

    Ficou linda e certamente deliciosa.
    Vou seguir a tua sugestão e visitar o blog.

    Boa semana!
    Beijinhos da Formiguinha

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  27. Mónica Silvajunho 13, 2011 2:01 da tarde

    Duxa que linda tarte eu não gosto de gila mas com requeijão e amendoa para mim já esta perfeita :)

    Beijinho

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  28. Mijújunho 13, 2011 2:04 da tarde

    Duxa esto ve fantástico.
    Un corte genial.
    Un saludito

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  29. Anónimojunho 13, 2011 2:37 da tarde

    Doce de gila e requeijão são duas das minhas perdiçoes, fiquei a salivar com esta receita. Vamos ver se n me esqueço de fazer qd estiver por ai, já falta pouco!!

    bjs e boa semana!

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  30. Andréa Santanajunho 13, 2011 5:46 da tarde

    DUXINHA QUERIDA,
    QUE BELA TARTE,ALÉM DE LINDA ESTÁ SABOROSA!

    TENHA UMA LINDA SEMANA!
    BJS,
    ANDRÉA....

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  31. Raquel Alabaçajunho 13, 2011 6:20 da tarde

    Se a Gila que eu plantei der alguma coisa faço logo esta tarte!

    Bjs

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  32. kikajunho 13, 2011 7:14 da tarde

    Huuummmm! que tarte boa!! bjks

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  33. Ivanijunho 13, 2011 7:18 da tarde

    Duxa, ficou linda e deliciosa!
    Me deu vontade de comer essa fatia!
    O que é gila?
    É uma fruta?
    Ótima semana.
    bjs

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  34. Dulce Caldeirajunho 13, 2011 8:50 da tarde

    Olá Ivani, gila é uma qualidade de abóbora, tem o seu interior formado por fios bancos, estes fios são muito utilizados para fazer doçaria, se quiseres dá uma olhada neste link que tem as fotos da abóbora gila, explicação como se faz o doce.
    http://cozinhadaduxa.blogspot.com/2011/03/doce-de-abobora-gila.html
    Beijinhos.

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  35. catarinajunho 13, 2011 9:18 da tarde

    está lindíssimo e com um aspecto super delicioso!! :D beijinhos

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  36. Giselajunho 13, 2011 10:06 da tarde

    Duxa, esta tarte só pode ser divinal, tem tudo para ser deliciosa. Vou levar a receita e testar em breve
    Um beijinho

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  37. Anónimojunho 13, 2011 11:05 da tarde

    Duxa querida, não tenho dúvidas que deve ser deliciosas...O aspecto está ótimo!
    Bjs
    Maria

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  38. Mimijunho 13, 2011 11:10 da tarde

    It really looks delicious. I wonder what type of squash I would use in the US. Our pumpkins are orange colored, maybe spaghetti squash it is cream colored and stringy.
    Mimi

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  39. Juliana Barrosjunho 14, 2011 2:49 da tarde

    Parece uma tarde deliciosa :)

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  40. Atitude Zenjunho 14, 2011 2:59 da tarde

    Olá Duxa :)
    Só de olhar para a foto fico logo com vontade de dar uma bela dentada. Excelente receita. Está perfeita e tarte!
    Beijinho.

    Betis,
    http://www.atitudezen.com/

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  41. Ivanijunho 14, 2011 4:24 da tarde

    Obrigada Duxa, por responder a minha pergunta!
    Gila parece ser muito gostoso mesmo!
    A casca dela parece com melancia.
    Será que eu encontro por aqui?
    Vou tentar! rs
    Bjks e obrigada!

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  42. patyjunho 14, 2011 6:06 da tarde

    Duxa, essa tarte deve ser uma delícia e tem os 3 ingredientes que eu adoro, o que eu não dava para provar uma fatia dessa tarte maravilhosa :))Beijinhos

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  43. Irenejunho 14, 2011 7:30 da tarde

    Por aqui está aprovadíssima!
    bjocas

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  44. Natália Eleutériojunho 14, 2011 9:44 da tarde

    E que delícia ficou, bela conjugação de ingredientes, bjs.

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  45. Sérgio Gomesjunho 14, 2011 11:35 da tarde

    A mistura de ingredientes é fabulosa, a tarte ficou com um aspecto incrível, por isso tenho a certeza que também estava uma delicia. Pena não provar, acho que vou mesmo ter que fazer.

    Beijos

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  46. Sandra Reisjunho 14, 2011 11:47 da tarde

    Duxa querida

    Sou como você, também gosto do quem conta um conto aumenta um ponto. Ficou linda sua torta, mas não sei o que é doce de Gila. Será que tem o mesmo nome no Brasil?
    Acho que não terá um dia que não venha aqui e encha os olhos com suas gostosuras!
    beijocas

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  47. Martajunho 15, 2011 3:11 da manhã

    Que deliciosoooo
    Beijos

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  48. garluttijunho 15, 2011 8:52 da manhã

    DUXA ...la gila ..nosotros la llamamos cabello de angel ...me resulta muy empalagoso..pero mezclado como lo pones aparenta ser delicioso ..lo apunto para probar ..besos MARIMI

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  49. Entre tachos e a bimbyjunho 15, 2011 10:11 da manhã

    Duxinha querida e cá estou eu a seguir-te finalmente, ufaaaaaaaaaaaa!!!1

    E melhor dia que este para te seguir logo com esta maravilhosa tarte, ai ja comia um belo pedaço!!!

    Beijocas

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  50. Tuquinhajunho 15, 2011 11:32 da manhã

    Esta fatia é para eu tricar e experimenter certo? depois digo-te o que achei...hehehe
    Beijito

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  51. Joaquinajunho 15, 2011 6:02 da tarde

    Riquisima, que buen pedazo me tomaria para merendar. Te felicito. Besos.

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  52. MARIAjunho 15, 2011 6:24 da tarde

    Duxa, a tarte ficou exlente de crecer água na boca!
    Um beijo:))

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  53. Dulce Caldeirajunho 15, 2011 7:16 da tarde

    Muito obrigada Gisa, já corrigi:)
    Beijocas.

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  54. Saloméjunho 15, 2011 7:37 da tarde

    No había visto esta tarta, me gusta muchísimo, acabo de comprartirla en Facebook porque esto hay que verlo!

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  55. Anajunho 16, 2011 4:06 da tarde

    Oh!!!! un pastel maravilloso que no tardaré en hacer...

    Un saludo!!!

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  56. Irmina Díaz-Frois Martínjunho 19, 2011 12:21 da tarde

    Una tarta deliciosa.
    Un beso.

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  57. Carmenjunho 19, 2011 12:34 da tarde

    Querida amiga, no conocia tu blog y con esta receta me has conquistado. Te sigo y me quedo viendo las cosas ricas que preparas.
    Un beso

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  58. mariatemjunho 19, 2011 3:17 da tarde

    Una tarta deliciosa, tomo nota de la receta.
    Besos

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  59. Luisa Alexandrajunho 20, 2011 9:43 da manhã

    Duxa, não consigo comentar nos teus post mais recentes, não me aparece a opção de comentários, retiraste ou é problema só meu?

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  60. ajunho 27, 2011 5:46 da tarde

    Olá Duxinha
    A tua tarte ficou com um aspecto formidável, essa fatia a esta hora já "marchava" ai se "marchava" eheh...
    Adorei a sugestão da gila ;) gosto bastante, da próxima vez que fizer vou acrescentar este ingrediente, amei a ideia!!

    Ainda não conheço a Playa Bavaro, o marido já conhece e diz que é uma das praias mais bonitas que já viu até hoje...vou ter de visitar :)) Um beijinho grandeeeee.

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