Compota de Manga com Canela

27 de janeiro de 2013 35 comentarios






Esta compota encheu-nos as medidas..., é daquelas, que fácilmente se comem à colherada...
cobriu de forma exemplar a superficie de um requeijão, ainda que por pouco tempo...

A receita veio da revista Especial Segredos de Cozinha, Marmeladas, Compotas e Doces.
Atrevam-se!



                                      Compota de Manga com Canela


Ingredientes :

3 mangas ( 500 de polpa)
200 g de açucar
1,5 dl de água
1 pau de canela
1 casca de limão







Método:

Descasque as mangas. Corte-as em cubos e pese 500g.

Misture o açucar com a água,  junte o pau de canela e a casca do limão.
Leve a lume brando e deixe ferver, e cozinhe por 3 minutos.

Junte a manga ao preparado anterior, mexendo de vez em quando, até obter um doce translúcido.
Depois de pronto verta para um frasco esterilizado ( rende um frasco médio ).
Muito simples não acham ?






Óptimo Domingo, um abraço!




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35 comentários

  1. Hmmmmm, compota de manga, parece-me muito bem!
    E a cor, diz tudo, deliciosa. :)
    Bom domingo
    Beijinhos

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  2. Que delícia! Adoro o sabor da manga, e com a canela deve ficar uma delicia! :D A compota parece mesmo divinal :D

    Beijinhos e bom Domingo! :D

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  3. Pelo aspecto deve ser deliciosa...
    beijinhos e bom domingo

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  4. Ficou com um aspecto divinal :) Excelente sugestão.

    Beijinhos,
    Joana

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  5. Olá Duxa: adorei a cor ( parece que trouxe o sol consigo nesta colher). Doce de manga nunca fiz,mas fiquei bem tentada,uma vez que gosto imenso do fruto.
    Bjs e bom domingo
    Márcia

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  6. Pela cor e textura da compota deve ser bem gulosa. Como gosto bastante de mangas acho que tenho de guardar esta receita e experimentá-la!
    Bjoka
    Rita

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  7. Adoro manga... e este docinho, já o estou a ver numa torrada, num scone, no que seja!!
    Deve ser simplesmente maravilhoso!
    Beijinhos e bom domingo
    Mena

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  8. curioso este doce, não imagino o sabor pois nunca pensei em fazê-lo nem nunca rovei.

    beijinho e bom domingo

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  9. Tem um aspecto optimo e mesmo nao gostando muito de manga fiquei tentada.

    Beijinhos

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  10. Duxa,concordo com a Marcia,que cor linda,tambem nunca fiz,o meu pai adorava este fruto e em doce deve ser muito melhor,as fotos ficaram lindas!
    bjs e bom Domingo!

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  11. Olá Duxa,
    já sabes que gosto muito de compotas e também sabes que os teus docinhos são para mim fonte de inspiração ;).
    Nunca fiz doce de manga, mas como gosto muito do sabor da fruta também devo gostar do doce. Tenho polpa de manga congelada será que consigo experimentar esse docinho?!

    Beijinhos e parabens pelas fotos estão expetaculares :)

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    Respostas
    1. Olá Susana, muito obrigada pelas tuas palavras(são na verdade mimos para mim).
      Eu diria que sim..., se experimentares, depois partilha o resultado ;)
      Nós gostamos imenso desta compota!
      Beijinhos querida.

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  12. Duxa, adoro mangas. Esse doce deve ser fantástico.

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  13. Duxinha,
    parece mesmo boa essa compota :)
    Ando há que tempos para experimentar uma de manga e laranja.
    Devem ficar tão boas! E com requeijão... tentação :)
    Beijinhos.

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  14. AS tuas receitas e fotos cada vez estão melhores!!!
    Também tenho essa revista tem receitas práticas e boas!
    Beijinhos grandes.

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  15. Ora aqui está um fruto que não imaginava dar uma compota tão bonita! bjks

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  16. Muito obrigada a todos!
    Ando atrapalhada com falta de tempo, assim que puder,e, aos poucos,
    conto poder visitar-vos como tanto gosto de fazer.
    Um grande abraço!

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  17. Esta compota ficou com um aspecto delicioso, deve dar mesmo vontade de comer à colher :)

    Beijinhos*

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  18. Adoro compota de manga... esta ficou perfeita!
    Bjs
    Paual

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  19. Mesmo boa, a consistência está fantástica!

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  20. Olá Duxa !
    Mais uma fantástica sugestão !
    Adoro compostas e esta é bem facil de fazer, obrigada pela partilha.
    Beijinhos e boa semana !
    Anabela Salema

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  21. Duxa, como sempre uma excelente sugestão!
    Imagino o cheirinho e o sabor dessa compota,....
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  22. e eu que não sou grande apreciadora de manga, com esta cor comia já uma colherada :) linda linda**

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  23. Querida Duxa,

    Um raio de Sol nessa colher, é o que me ocorre dizer...
    Uma cor magnifica, uma textura perfeita e advinho um sabor irresistível...
    Adorei, obrigada pela partilha !

    Beijinho grande, amiga ! :)

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  24. Duxa,
    Esta compota tem uma cor fantástica, um aspeto delicioso e uma mistura de sabores muito original.
    Vou reter na minha mente, pois não posso deixar de experimentar.
    A visita ao teu blogue é sempre um momento de enorme satisfação.
    As fotos estão lindas!
    Boa semana e beijinho.

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  25. Duxa, que cor mais linda, e deve ser deliciosa.Adoro mangas maduras suculentas para sobremesa, mas esta compota deixou-me com água na boca.Adorei.Beijos amada, tenha uma excelente semana.

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  26. Obrigada de coração,
    um grande abraço!

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  27. Duxa, mas que deliciosa compota.
    Beijinhos

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  28. Ficou com uma cor linda, nunca experimentei manga com canela mas deve ser uma combinação deliciosa

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  29. Que cor fantástica, certamente está uma delícia!

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  30. Duxa que delicia de compota... Tem um aspecto Mara
    Viloso! Sempre que faço doces cá por casa, faço a felicidade do fotografo de serviço. Faz sempre fotos maravilhosas, tal qual as tuas! Lindas!

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  31. Ficou mesmo fantástico e podes ter a certeza que muito em breve vou fazer. Beijokas

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  32. Manga e canela, uma combinação perfeita e uma compota que se adivinha divina!!
    Beijocas,
    Lia.

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  33. O doce tem uma cor fantástica e de certeza ficou delicioso.
    Adoro mangas :)
    Gostei do seu blog, voltarei mais vezes
    Bjns
    Isabel
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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