Pudim de Pão

2 de janeiro de 2013 34 comentarios








Olá, alguns dias afastada do blogue deixaram-me com imensas saudades vossas..., e não me canso de agradecer a cada um de vós, todo o carinho que recebi nestes últimos dias...,obrigada de coração, que o vosso ano seja também, um ano de esperança..., será um ano dificil, mas melhores dias virão!


Estes últimos dias tenho cozinhado pouco, vamos encontrando destino para as sobras, e, muito pouco tenho feito nesta cozinha.
Este pudim, foi feito " lá atrás",  o destino de quatro brioches que estavam a ficar secos..., acredito que há coincidências  felizes...

Podem fazer com qualquer tipo de pão. Com sobras, tanto melhor, assim aproveitam o pão, e comem um pudim muito saboroso. Mais, há quem o faça com sobras de bolo rei, e fica muito bom, é uma questão de gosto.



                                                                 Pudim de Pão



Ingredientes :

4 pãezinhos brioche ( ou outro tipo de pão)
6 ovos
150 g de açucar
1/2 litro de leite
raspa da casca de 1 laranja
1 colher de sopa de essência de baunilha
caramelo para barrar a forma







Método:

Deitar para dentro de um recipiente, os brioches esfarelados, o leite, o açucar, os ovos, a raspa fina da laranja, a essência de baunilha, batam todos os ingredientes num liquidificador, ou na Bimby , até que fique uma mistura homogénia.
Untem uma forma de pudim com caramelo, e vertam a mistura lá para dentro.
Podem optar por cozer no forno em banho-maria, cerca de 50 minutos à temperatura de 200ºC, ou se preferirem, cozam-no na panela de pressão em forma de pudim com tampa, neste caso, contem 20 minutos desde o momento que ouvirem o apito da vávula de pressão, desliguem e deixem-no arrefecer lá dentro.
Depois de arrefecido, levem-no ao frio umas duas horas ainda dentro da forma, desta forma evitam que se quebre, sai sempre bonito.


Notas: Depois de desenformado poderão acrescentar mais caramelo liquido, caso achem necessário.












Continuação de boa semana,
um abraço!






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34 comentários

  1. Deve ser simplesmente delicioso :P
    Beijinhos
    Postei uma nova receita no meu blog

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  2. BOMBA!!
    Que maravilha de pudim amiga,gostei muito,feliz ano novo!
    Melhores dias virao,tenho muita fe nisso...
    beijinhos grandes..

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  3. Olá Duxa, também fiz um pudim de pão com canela, já tenho esta receita há anos, e fica muito bom também, cozo-o na panela de pressão.
    O teu também ficou bem bonito.

    Beijinho

    Paula Vieira

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  4. A minha mãe também costumava fazer um pudim de pão de deixar água na boca... que saudades com que agora fiquei! ;)
    Este ficou magnifico!
    Beijinhos e bom ano!
    Paula

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  5. Uma maravilhosa forma de aproveitar as sobras sem dúvida! :)
    Bjs

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  6. Que fotos tão lindas. Adoro este pudim, é dos meus favoritos.

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  7. Maravilhoso amiga, perfeito, que bela maneira de começar o ano, bjokitas e Bom Ano Novo ;)

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  8. Querida Duxa: ficou lindo este pudim e eu,que adoro pudim de pão,comia,sem pudores ,várias fatias do teu.
    Bjs e votos de um ano de 2013 muito feliz
    Márcia

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  9. E ainda bem que estás de volta :) Nós é que agradecemos as tuas maravilhas que sempre nos presenteias aqui no teu delicioso blog :)

    Bom ano para ti, sempre com tudo de bom e pensamentos positivos :)

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  10. Gosto tanto de pudim de pão e já tenho saudades de comer!! Ficou com um aspecto delicioso!!!

    Beijinhos e um óptimo 2013*

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  11. E ficou um belo pudim.
    Uma boa semana.
    bsj

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  12. Ficou com um aspecto delicioso, fiquei com imensa saudade dos que a minha mãe costuma fazer!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  13. Duxa,
    Também tenho andado afastada dos blogues, mas com saudades.
    Ora para matar saudades, nada como fazer uma visita ao teu blogue e ser logo presenteada com uma receita como esta de pudim de pão :)
    Deve ser uma delicia. A minha Tia-avó (que já partiu) fazia um muito idêntico, mas nunca fiquei com a receita certa, pois ela fazia quase tudo a olho :)
    Agora com a tua receita tenho a certeza que vou experimentar :))
    Boa semana e beijinho.

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  14. Nunca me interessei muito por experimentar pudim de pão, mas este tem um aspecto tão delicioso que já me convenceu a fazê-lo!
    Beijinhos :)
    Inês

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  15. Querida Duxa, feliz 2013! Essa postagem me fez lembrar minha avozinha, que preparava um pudim de pão delicioso, como o seu parece ser. Beijos, Paula

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  16. Obrigada a todos,
    um grande abraço!

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  17. Olá Duxa!
    Eu acho que tu já eras do tempo que eu tive a outra cozinha que era a cozinha da tia Amélia agora é a tia Amélia na cozinha, faz uma visita fico muito contente um beijo da TIA. a TUA RECEITA COMO SEMPRE ESTÁ UM ESPANTO.

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  18. O teu pudim ficou com uma cor magnífica, mesmo apetitoso!

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  19. Nossa que coisa mais linda.. eu nunca fiz pudim de pão, e seu tá lindo por demais da conta..
    Nossa!! Acho que fiquei muito tentada em tentar..
    Um beijo mais que carinhoso e um dia especial viu?

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  20. Pudim de pão é um dos meus favoritos!
    Vou experimentar a tua versão.
    Bom Ano!

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  21. Este Natal também fiz um semelhante ,uma receita da Mariana e foi um sucesso.Eu gosto bastante de pudim e se puder aliar à poupança, melhor ainda!
    Bjoka
    Rita

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  22. A minha mãe tem uma receita parecida a esta, é muito bom! :)
    Ficou mesmo tentador :)

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  23. Numca fiz um pudim de pão, mas parece que é desta que faço...o teu,esta lindo!
    Beijinhos

    Mariana

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  24. Tem um aspeto fabuoso! Adoro pudins! Vou roubar a receita.
    bjs
    Zezinha

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  25. Ficou lindo, e aposto que super bom.
    Gosto muito de pudim de pão. Beijinho e um excelente 2013.

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  26. Maravilhosa a cor desse teu pudim, amiga, muito lindo e perfeito ! :)
    É sempre benvindo um pudim assim !

    Beijinhos, excelente ano para ti !

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  27. Olá Duxa, fácil e de aspeto excelente.
    Bjs

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  28. Que belo aspecto, à algum tempo que ando com curiosidade em experimentar, vou levar a receita, obrigada. bjs

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  29. Belo pudim! No outro dia fiz a outra receita tua, não saiu muito bem. O pão tinha muito miolo, ficou massudo precisava de mais líquido, mas de sabor estava ótimo!
    Vou experimentar com outro tipo de pão. Beijinhos e bom ano!

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    Respostas
    1. Oh que pena :( referes-te com certeza a esta receita certo ?http://duxaskitchen.blogspot.pt/2012/01/pudim-de-pao.html,
      deve ter sido do tipo de pão que utilizaste, costuma sair muito bem,
      já o fiz outras vezes.
      Um beijinho, bom fim de semana e, bom ano!!!

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  30. Ah pudim, é daquelas sobremesas que de quando em vez, me dá uma vontade danada de devorar. :D
    Esta receita parece ser deliciosa, além de ser fantástica para aproveitamentos... Fiquei a imaginar este pudim feito com bolo-rei. ^^
    Beijinhos

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  31. Que pudim tentador! Não me tentes que entrei novamente de dieta heheheh Agora fiquei tentada! Beijocas

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  32. Olá Duxa,
    Fiz esta tua receita de pudim de pão e adoramos;)
    Bjs

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  33. Olá, adorei esta receita de pudim de pão. Ficou tão lindo. Cobicei e vou levar :)

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