Esparguete com Legumes Estufados e Camarão

21 de janeiro de 2013 33 comentarios



 
 
 
O início da semana pede receitas leves e práticas, deixo-vos a sugestão de um prato simples e saboroso, que se prepara comodamente num abrir e fechar de olhos...
 


 
 
 
Receita de Esparguete com Legumes Estufados e Camarão
 
 
Ingredientes:
(serve 4 pessoas)
 
300 g de esparguete fino 
2 embalagens de miolo de Miolo de Camarão Gigante Pescanova
100 g de bacon cortado em tirinhas
1 couve coração cortada em juliana
1 courgette com casca cortada em cubos
200 g de cogumelos frescos laminados
4 dentes de alho com casca, apenas esborrachados com a ponta da faca
sal e pimenta q.b.
1 fio de azeite
 
 
 
Camarão selvagem, que já vem eviscerado, pronto a utilizar.
 
 
 


Método:
 
Coza o esparguete com água temperada de sal e um fio de azeite, até ficar al dente*. Arrefeça-o sobre água corrente, escorra , verta sobre ele um fio de azeite, envolva e reserve.
 
Verta um fio de azeite num tacho, junte os alhos e deixe que larguem sabor, retire-os do azeite.
Adicione o Miolo de Camarão Gigante Pescanova sem descongelar, tempere de sal e pimenta, deixe cozinhar 5 minutos.
Junte os legumes cortados finamente, envolva. Tempere com sal e pimenta e deixe estufar, mexendo ocasionalmente até que fiquem macios, e, parte da sua água evapore.
 
À parte frite as tiras de bacon numa frigideira anti-aderente, e sem gordura. Reserve.
 
Envolva os legumes e o camarão na massa reservada. Disponha do bacon sobre os pratos na altura de servir.
 
*O esparguete fica al dente, quando mordido oferecer uma certa resistência, o ponto ideal para este prato.
 
 
 
 
 
 
 
 
Boa semana para todos,
obrigada pela presença e companhia
um abraço!
 
 


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33 comentários

  1. uma refeição leve mas que me enche as medidas :) beijinhos e uma óptima semana**

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  2. Adoro massas, e esta ficou divina! A junção dos legumes e dos camarões ficou demais:)

    Beijinhos,
    Joana

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  3. Me likes very much ..eheheh...Rico aspecto Duxinha!!!
    Bjoka
    Rita

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  4. Não sei pra que eu teimo em visitar blogs assim tão maravilhosos bem na hora do almoço.. srrs
    Minha barriga acabou de roncar olhando esse prato maravilhoso.
    Hummmm que perdição menina...
    Adorei!!
    Um super beijo e uma semana mais que especial viu?

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  5. Adorei este esparguete com camarão, é um prato que faço muito e adoro! Simples e reconfortantes :)

    Beijinhos e boa semana*

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  6. Um prato de massa bem apetitoso, gostei muito.
    Boa semana
    bjs

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  7. Huuum que óptimo aspecto e belas fotografias :)

    Também costumamos fazer estas comidinhas rápidas e super saborosas e vanos variando nos ingredientes.

    Óptima sugestão.

    Bons cozinhados *

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  8. Uma refeição como eu gosto! Saudável e prática.

    beijinhos

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  9. Uma refeicao bem ao meu gosto,adoro camarao,o teu prato ficou espectacular!!!! Como sempre amiga!
    beijinho

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  10. Duxa, esse prato deliciou-me só de olhar!
    beijos

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  11. Que refeição deliciosa e que fotos fantásticas!
    Beijinhos

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  12. Duxa com estes ingredientes não poderia ser nada mesmos que fabuloso!!! As fotos falam sozinhas.
    bjo

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  13. Oi Duxa, andei um pouco sumida, e quando volto, encontro delicias e mais delicias na sua maravilhosa cozinha, me encantei com os medalhões de pescada, mousse de iogurte com framboesa e esse delicioso espaguete, você como sempre é "10"
    Bjs!!!!!!

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  14. Que delicia.... Fiquei com os olhos agarrados ao ecrã... Lindas as fotos! Uma excelente semana!

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  15. Duxa querida, fica até dificil comentar suas receitas.São sempre deliciosas e as imagens ficam sempre perfeitas.Parece até que estamos vendo aqueles livros de receitas extrangeiros bem caros.
    Arrasa como sempre.Parabéns querida, sai tudo sempre delicioso e perfeito.Beijos.

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  16. Buenos y lluviosos dias DUXA ...que receta mas completa , además con todos los ingredients que me gustan mucho ....se ve fantastico , muchos besos amiga y buen dia

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  17. Esse prato de massa já me abriu o apetite!

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  18. Um prato e um blogue absolutamente divinos e tentadores!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  19. Que delícia. Sempre inspirador este blog.
    beijinhos

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  20. Duxa adoro massas e acho que o camarão combina na perfeição com elas!
    Os pratos ficam sempre deliciosos :)
    As fotografias estão encantadoras :)
    Um grande beijinho

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  21. Olá menina Duxa,

    Adoro a maneira como vc apresenta seus pratos, os ângulos da fotografia, a disposição dos alimentos, as cores e texturas.
    Há uma modernidade casual, uma beleza barroca, um ar de finesse e muito bom gosto que desperta os desejos mais benfazejos.

    Abraçaço

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  22. Duxa,
    Não sei bem o que dizer, pois fico do tipo embasbacada :)) faço das palavras do Marbene as minhas!!! Ele que me desculpe, mas acho que a sua apreciação ao teu post está perfeita!
    Acrescento só que o teu blogue é uma dádiva para a mente e para os olhos num final de noite invernosa como a de hoje.
    Vou reconfortada só de me deleitar com o que vejo!
    O desejo de uma boa noite e beijinho.

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    1. Olá Fernanda, também fiquei sem palavras depois de ler o teu comentário...,
      mas sem dúvida muito feliz:)
      Obrigada, um beijinho.

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  23. Tu desgraças-me com estes pratos! Que delícia! Beijocas

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    1. Ah,ah... oh Sofia a " desgraça " é recíproca :)
      Beijinho.

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  24. Nossa! Receita divina *-*

    http://www.amandocozinhar.com

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