Verrines de Chocolate com Banana Caramelizada

13 de fevereiro de 2013 34 comentarios



 
 
 
 
 
Esta semana trago mais um docinho..., porque nós merecemos!!!
A dupla é sobejamente conhecida no mundo dos gulosos ; Banana & Chocolate.
Surpreendam-se, façam como eu, quando apetece, esqueço o calendário, e, arranjo sempre um bom motivo para celebrar!
 
 
 
                                     Verrines de Chocolate com Banana Caramelizada
 
 
 
Ingredientes:
 
 para o creme de chocolate
 
250 ml de leite
250 ml de natas
200 g de chocolate amargo
75 g de açucar
3 gemas
 
 
para o resto da receita
 
4 bananas da Madeira
sumo de 1 limão
6 colheres de sopa de amêndoas picadas
50 g de açucar
100 de água
200 ml de natas
 
 
 
 
 
 
Método:
 
Prepare o creme de chocolate, levando ao lume os 250 ml de leite, com 250 ml de natas e deixe ferver. Acrescente o chocolate partido em pedaços.
 
À parte, junte 75 g de açucar com 3 gemas, bata bem até obter uma mistura esbranquiçada e adicione um pouco do creme de chocolate. Envolva o restante preparado e leve ao lume mexendo até engrossar. Retire e deixe arrefecer.
 
 
Descasque as bananas, corte em rodelas e regue com metade do sumo do limão.
Leve ao lume o açucar com a água e deixe ferver.
 
Quando começar a ficar tipo xarope, junte-lhe a amêndoa e, assim que caramelizar, acrescente as bananas. Retire do lume, regue com o restante sumo de limão e deixe arrefecer.
 
À parte , bata as natas em chantilly. Distribua os cremes pelas taças, alternando com a banana caramelizada.
Sirva fresco.
 
Sugestão : Para finalizar adicione umas raspas de chocolate.
 
 
 
 
 
 
 
Obrigada pela companhia,
um abraço!
 
 
 

partilhar esta receita

34 comentários

  1. Gosto bastante da conjugação da banana com o chocolate :D Ficaram com um óptimo aspecto! :D

    Beijinhos e boa noite :D

    ResponderEliminar
  2. Mesmo sem ser grande fã de sobremesas com banana, era capaz de provar! Ficou com um aspecto maravilhoso

    ResponderEliminar
  3. Podemos comemorar sempre é só apetecer e se for com um docinho ...melhor ainda!!!Estas verrines estão de dar água na boca!!!!
    Bjoka
    Rita

    ResponderEliminar
  4. Minha querida, Duxa!
    Que belissímo aspecto ;)... Quero um :)... Adorei ;)... Bjokas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  5. Dulce
    concordo contigo, quando apetece, apetece...

    e esta dupla de banana e chocolate vai já para a minha lista de doces a fazer...

    Tem tão bommmmm aspecto...

    jinhos

    ResponderEliminar
  6. Nham, Nham Duxa,

    Adorei o aspeto e os ingredientes. Ficou delicioso e tão bonito nos copinhos.

    Bjnhos e um Dia de S. Valentim maravilhoso.

    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  7. Querida Duxa: estas tacinhas estão mesmo com aspeto tentador. São camadas de pura tentação.
    Bj
    Márcia

    ResponderEliminar
  8. Estas tacinhas são mesmo ao gosto! Adoro a combinação de chocolate e banana! Ficaram uma delícia :)

    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  9. Que delicia! A perfeição em forma de sobremesa :)

    ResponderEliminar
  10. Duxinha :) vejo que as bananas começam a chegar a todos os cantos da cozinha. As fotos estão cada vez mais bonitas e tenho deliciado o olhar pelas tuas receitas. Agora que o tempo já chegou mais por este lado virei mais vezes pois então.
    Um grande abraço com saudade. Beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Bom dia, bom dia!
      Que bom ver-te por cá:)
      Beijinhos com saudades.

      Eliminar
  11. Oi Duxa, ficaram lindos e deliciosos.Parabéns querida.Beijos.

    ResponderEliminar
  12. Hummmm...jà sei onde vu comer a sobremesa logo....ficaram lindas e pelo aspecto tenho a certeza que são uma dleicia!

    Bjs e bom St.Valentin

    ResponderEliminar
  13. Tenho mesmo de experimentar, que aspecto maravilhoso sem duvida, 5 estrelas.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  14. Eu estou surpreendida com tamanho pecado!! Ou melhor nao me surpreende, porque vindo de ti é normal!! O chocolate e banana, fazem um par perfeito! Qual Romeu e Julieta!
    Beijinhos
    Mena

    ResponderEliminar
  15. Como sempre mais uma deliciosa partilha Duxa, adorei!

    Beijinho com amizade!

    ResponderEliminar
  16. Sólo saber que lleva plátano caramelizado ya me cae la baba!!! Bss

    ResponderEliminar
  17. Que aspecto convidativo Duxa :)
    Está um espanto esta sobremesa! De comer com os olhos!
    Gostei dos anfitriões, banana e chocolate :) Portaram-se mesmo bem!
    Um grande beijinho

    ResponderEliminar
  18. Duxa,
    Que bom, que bom deve ser...
    Ontem no facebook fiquei a salivar e hoje de novo grr que raiva não ter aqui já e agora um docinho desses :))
    Como eu sou super gulosa e como há pessoas que despertam tanto esta minha característica :))
    Adorei!!! e claro que vou levar comigo.
    Qualquer dia rebolo :D
    Beijinho e bom dia de São Valentim.

    ResponderEliminar
  19. Quero uma tacinha dessas só para mim :)
    Lindas, gulosas e definitivamente banana e chocolate são uma dupla especial.
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  20. Olá Duxa!
    Doce de paladar requintado. Gostei muito e as Verrines ficam assim encantadoras.
    Beijinhos.

    ResponderEliminar
  21. Duxa,estas verrines ficaram divinas!
    Adorei!
    beijinho

    ResponderEliminar
  22. e que doce!!
    quero uma tacinha para mim :) pode ser?
    adorei! beijinhos

    ResponderEliminar
  23. Que boa sugestão, também adoro a combinação banana e chocolate, mas eu no que toca a comer não sou esquisita...infelizmente!!

    ResponderEliminar
  24. Todos os motivos são bons para festejar. :D
    Chocolate e banana casam tão bem, fica dificil não meter a colher.
    E que bela apresentação!!

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  25. Uma delícia de combinação e uma apresentação fabulosa!
    Beijinhos,
    Lia.

    ResponderEliminar

Obrigada por deixar comentário.