Roscas de Limão

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Chegou o Outono, a chuva e o vento.

Aceitam um chá na companhia destes deliciosos bolinhos? 




                 Roscas de Limão



Ingredientes:

450 g  de farinha de trigo
1 colher de sobremesa rasa de fermento para bolos
1 colher de sobremesa de canela moída
1 pitada de noz moscada
150 g de açucar
raspa fina da casca de 1 limão
2 ovos
75 ml de azeite suave


Método:


Aqueça o azeite no micro-ondas até quase ferver. Reserve, deixe que arrefeça.
Pré-aqueça o forno nos 190ºC.

Bata os ovos inteiros com o açúcar e a raspa do limão até a mistura aumentar de volume.
Junte o azeite em fio (já arrefecido) reduza a velocidade da batedeira, de seguida adicione a farinha peneirada com o fermento, a canela e noz moscada ( amasse um pouco à mão) até que a massa adquira consistência  para trabalhar/moldar . Se necessário junte um pouco mais de farinha.

Corte pedaços de massa, e sobre a bancada polvilhada de farinha faça rolos , corte-os e forme roscas.
Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e coloque-as ligeiramente afastadas umas das outras.
Leve ao forno cerca de 20 minutos ou até ganharem cor.
Não as deixem demasiado tempo no forno para que não fiquem rijas.








Um abraço com amizade,
bom fim-de-semana!




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20 comentários

  1. Luisa Alexandrasetembro 27, 2013 4:55 da tarde

    Adoro este tipo de bolinhos secos, tão bons!

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  2. Ana Alvessetembro 27, 2013 6:06 da tarde

    Olá Duxa

    Que aspeto delicioso têm essas rosquinhas:-)

    Vem ver o concurso que está a decorrer no meu blog (a receita já pode ter sido publicada)

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/09/parceria-ramiro-leao-e-um-passatempo.html

    Beijinhos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  3. Carla Sousasetembro 27, 2013 6:28 da tarde

    Eu fico com os bolinhos todos!

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  4. Unknownsetembro 27, 2013 7:40 da tarde

    Estas argolas trazem-me maravilhosas memórias de infância.....estão lindas Duxa :)
    Bjnhs
    Nel

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  5. Carolina Macedosetembro 27, 2013 7:51 da tarde

    Adoro roscas, mas nunca fiz! Geralmente a minha avó compra e traz para o lanche ao fim-de-semana :)

    Beijinhos*

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  6. As receitas do Selminho setembro 27, 2013 8:17 da tarde

    Você tras as roscas e eu dou o café ;)
    Gostei como sempre Beijinhos
    http://asreceitasdoselminho.blogspot.pt/

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  7. Mariasetembro 27, 2013 8:22 da tarde

    Venham o chá e os bolinhos!!!
    Bom fim de semana!!!
    Bjs
    Maria

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  8. Anjo-de-Melsetembro 27, 2013 8:24 da tarde

    Adorei! Se calhar vou fazê-las já este fds :) Bjinhos e bom fds!

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  9. Dulce Caldeirasetembro 27, 2013 10:44 da tarde

    Muito obrigada, beijinhos para todos! :)

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  10. Telitasetembro 28, 2013 1:17 da manhã

    Perfeitas, Dulce. Posso levar uma ou duas?

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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  11. Ana Rita Marreirossetembro 28, 2013 9:49 da manhã

    Fazem me lembrar os biscoitos que a minha bisavó fazia.Ela era conhecida como a padeira de Odemira e para além de outras coisas boas estes bolinhos eram um dos que vendia...Boas memórias....
    Bjoka
    Rita

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  12. Entre Tachos e Saboressetembro 28, 2013 10:40 da manhã

    Adoro este tipo de biscoitos, com um chá ou um copo de leite, sabem tão bem :) Vou levar uns quantos hehehehe

    Beijinhos
    Joana

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  13. Unknownsetembro 28, 2013 11:35 da manhã

    perfeitas para acompanhar com o meu chá! Vou tirar algumas ok?
    Bjinhos

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  14. Izasetembro 28, 2013 3:33 da tarde

    Adoro este tipo de rosquinhas para um chá....e já começa a apetecer!
    Bjs

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  15. Inês Ginjasetembro 28, 2013 4:18 da tarde

    Eu aceito um chá e duas rosquinhas de limão Duxa! :)
    Um beijinho.

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  16. Raquel Alabaçasetembro 28, 2013 4:26 da tarde

    Umas deliciosas argolas!

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  17. Carina Freitassetembro 28, 2013 4:41 da tarde

    Precisava tanto de umas rosquinhas destas para me ajudar a curar a dor de garganta que tenho, é que acho que só assim a infusão de limão e mel fazia efeito ;)
    Lindas e excelente aspecto!

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  18. Alexandre Miguelsetembro 28, 2013 6:38 da tarde

    Olá Duxa tudo bem?
    Como sempre receitas fantásticas<<<um beijo:))

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  19. Jotaoutubro 20, 2013 5:33 da tarde

    Não há melhor acompanhamento para estes dias!
    E o aspecto rústico é um mimo. :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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