Sopa de Couve com Frango e Chouriça

2 de abril de 2014 16 comentarios







O frio e a chuva continuam apesar do calendário nos dizer que é Primavera.
Possam estas refeições quentes confortar os estômagos e devolver alegria a dias frios e cinzentos.
E uma sopinha vai sempre tão bem!



Sopa de Couve com Frango e Chouriça

Ingredientes:

1 peito de frango
4 batatas médias
3 cenouras
1 alho francês
1 courgette
1 couve coração
1 fio de azeite
sal q.b.
água q.b.
massa a gosto
1 raminho de hortelã
1 chouriça tradicional Casa da Prisca

 
 
 
 
Método:
 
Lave os legumes e corte-os em cubinhos pequenos, o frango também. Reserve a couve arranjada e cortada grosseiramente.
Ponha uma panela ao lume com o azeite, junte o frango e os legumes, deixe refogar 5 minutos mexendo de vez em quando.
Junte a água (cerca de 1 litro e meio), deixe cozinhar. Triture, junte a couve, a massa e a chouriça cortada em rodelas, corrija o sal , mexa e deixe cozinhar até a couve estar cozida. Desligue o lume, junte o raminho da hortelã.
Sirva quente. Simples e tão saborosa!
 
Notas: O frango deve ser cortado em bocados pequenos para que o possamos triturar com o resto dos legumes. Caso prefiram podem cozê-lo inteiro,  na altura de triturar a sopa retiram-no , desfiam e adicionam aos pratos na altura de servir.
 
 



Continuação de boa semana,
o abraço do costume!


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16 comentários

  1. Olá :D....
    Excelente aspecto e belissíma sugestão :D....
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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    1. Obrigada Leonor ;)
      Um beijinho também para ti.

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  2. Que refeição mais deliciosa :) Agora fiquei com água na boca ;)
    Beijinhos
    Vânia

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  3. Esta sopa tem um aspecto muito sedutor. Esta vou experimentar de certeza, Dulce! Uma sopa deliciosa e reconfortante!
    As tuas fotos mudaram. Estão lindas e luminosas!
    Parabéns uma vez mais pelo teu fantástico trabalho!
    beijinhos

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    1. Muito obrigada Paula, é bom saber que apreciam o nosso trabalho.
      Um grande beijinho.

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  4. Realmente parece que estamos em janeiro :( mas esta sopinha faz-nos sentir mais confortáveis e quentes. As fotografias estão lindas!

    Beijinhos, Paula
    http://cookit-simple.blogspot.pt

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  5. Esta sopa faz-me lembrar o caldo da segunda-feira que a minha avó fazia, só que a dela levava ossos de porco...vou experimentar esta!!!!

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    1. Angela é mesmo isso, sabe à sopinha das avós, com ossos de carne fica divina :)
      um beijinho.

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  6. Uma sugestão bem a gosto para estes dias...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e boa semana...

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    1. Obrigada Susana, beijinhos e boa semana também para vós! ;)

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  7. que bela sopinha!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  8. Uma sopinha sabe sempre muito bem, especialmente assim como a tua :) Bem reconfortante .
    Beijinho doce :)

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  9. Humm que bela sopa :)

    http://www.facebook.com/entretralhasepanelas

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  10. Que bom aspeto, que cremosa! Com este tempo bem que é preciso comer uma sopa quentinha :)

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