Barrinhas de Courgette e Especiarias

31 de março de 2014 20 comentarios







Podia ser salgado mas é doce. É um bolo delicioso e fofo. As especiarias ficam-lhe tão bem!




Barrinhas de Courgette e Especiarias
(adaptado do livro "Os bolos da Julie")

Ingredientes:

150 g de farinha de trigo sem fermento
50 g de muesli
3 ovos
100 ml de óleo de girassol
1 colher de sopa de essência de baunilha
230 g de açúcar
300 g de courgette crua ralada com casca
1/2 colher de café de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento para bolos
1 colher de chá de canela (Margão)
1 colher de chá de erva doce em pó  (Margão)
1 pitada de cravinho em pó (Margão)
margarina para untar a forma
farinha para polvilhar a forma

Método:

Unte bem um tabuleiro com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.
Rale a courgette e reserve.
Bata os ovos com o açúcar, o óleo e a essência de baunilha até obter um preparado volumoso.

Pré-aqueça o forno nos 200ºC.

Peneire para uma taça os ingredientes secos; farinha, muesli, especiarias e fermentos.
Junte e envolva com uma colher de pau a courgette ralada. Incorpore a mistura dos ovos a esta envolvendo bem.

Verta a massa num tabuleiro e leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos a cozer, dependendo dos fornos. Recomendo que façam o teste do palito.

Assim que estive cozido deixe arrefecer um pouco e de seguida corte em barrinhas.

Sirva depois de arrefecidos, os sabores intensificam-se.

Dimensões do tabuleiro que usei: 35cm x 23cm






Boa semana para todos.

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Abraço.


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20 comentários

  1. Adoro courgette, estou super curiosa com estas barrinhas :)

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  2. Ficaram lindas e devem ser uma verdadeira delícia!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. Humm tão boas estasa barrinhas e curiosas também, quando li o nome pensei que fossem salgadas :)

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  4. Adoro bolos com courgette, ficam deliciosos!

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  5. Fiquei curiosa com o sabor destas barrinhas Duxa,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  6. Nunca fiz um bolo com courgette! Mas, as tuas barrinhas têm um aspecto delicioso e apetece mesmo dar uma trinca!
    Uma apresentação maravilhosa!
    beijinhos

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  7. Mais uma maravilha gastronómica
    Que aspecto...
    Vou experimentar pois tenho muitas Courgettes.
    Obrigada
    Beijinhos
    Clara

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  8. Que bela combinação Dulce...e que bom aspeto tem :)
    Gosto muito destas combinações assim... à partida improváveis mas com resultados fantásticos :)
    Beijinhos e boa semana *
    Vânia

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  9. Têm um aspecto tão húmido e ao mesmo tempo fofo que apetece roubar um...
    Bjoka
    RIta

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  10. Que lindas ficaram. Uma sugestão diferente...gostei muito!!!
    Bjs

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  11. Que bom aspeto! Mesmo... estão húmidas e deliciosas (digo eu!)!
    Ainda este fim-de-semana fiz barrinhas... Mas foram menos courgette e mais nutella :P

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  12. Ficaram tão lindas,imagino-as uma delicia
    Apetece mesmo comer uma...ou duas
    Boa semana
    bj

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  13. Adorei essas barrinhas...ficaram com aspecto delicioso....beijinhos

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  14. Eu ia adorar de certeza! :)
    O que leva especiarias eu gosto sempre muito e o aspecto não engana!
    Beijinhos

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  15. Que lindo aspecto ficaram essas barrinhas!
    beijinho

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  16. Olá,
    Que tentação, adorei a receita, as fotos também estão perfeitas.
    Beijinhos
    Paula

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  17. Quando vi o nome da receita fiquei curiosa para ver se era doce ou salgado.Que coisa boa!
    Bjs

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  18. Uma sugestão mt interessante :) Bjinhos!

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  19. Que otima sugestão. Adoro bolos com courgette,... e as especiarias devem deixar um aroma e sabor espetacular. Já agora há uma "gafe" no texto os ovos estão escritos como "olhos". Vou levar a receita. Um beijinho e continuação de bom trabalho.

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    Respostas
    1. Olá belocas ;)
      Muito obrigada, já corrigi.
      Gostei muito deste bolinho, fica muito interessante.
      Beijinho e boa semana.

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