Torta com Recheio de Lemon Curd

Há massas que nos surpreendem pela sua simplicidade. Também a leveza e o sabor desta, deixam-na marcada para a fazermos em outras ocasiões. Recheei com o Lemon Curd da Casa da Prisca, um creme delicioso de excelente qualidade. Tão gulosa que a minha torta ficou !!

Torta com recheio de Lemon Curd

Ingredientes:

4 ovos (separam-se claras e gemas)
4 colheres de sopa de açúcar+ 1 colher de sopa de açúcar (a utilizar nas claras)
4 colheres de sopa (cheias) de farinha sem fermento
raspa da casca de 1 limão
açúcar em pó para finalizar

Recheio:

Lemon curd Casa da Prisca
(Creme de limão, 100% natural, de textura macia e cremosa)

margarina para untar - farinha q.b. para polvilhar
1 folha de papel vegetal





Método:

Separam-se as gemas das claras. Batem-se as gemas com o açúcar e a raspa fina de 1 limão até ficar uma mistura muito fofa e volumosa.

À parte bate-se as claras em castelo bem firme, junta-se 1 colher de sopa de açúcar.
Misture as claras com o preparado das gemas alternando com as colheres de farinha, envolva muito bem.

Deite a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal untado com margarina e polvilhado com farinha. Alise a superfície e leva a forno pré-aquecido nos 190º C durante 15 minutos.

Desenforme sobre um pano húmido, recheie com o lemon curd  e enrole com a ajuda do pano. Feche e deixe arrefecer enrolada.
Depois de fria retire o pano e polvilhe com açúcar em pó.






Continuação de boa semana, um abraço para todos!


Siga-nos também na nossa página do Facebook, "Goste" e traga amigos.